暖媽文利
能！很多人吃萵筍總是隻吃莖不吃葉，買萵筍時葉子帶得多了就會覺得虧得慌，其實葉子比莖的營養更豐富。
蒸好的萵筍葉，拌上蒜泥、香油，別提多好吃了，而且很擋飽，也不用炒菜了，既可以當菜又可以當主食，搭配一碗稀粥，這就是一頓清腸又減脂的飯了！下面分享做法：
食材：萵筍葉、蒜末、玉米澱粉、普通麵粉、油、鹽等。
做法：
1、萵筍葉洗淨控一下水，切小段，切好的萵筍葉放入大一點的盆中，放入少許的植物油拌勻，這樣可以鎖住葉子的水份，防止粘連。
2、放入玉米澱粉和麵粉，二者1:1，抓勻，使每一片葉子都裹上薄薄一層粉；多餘的粉要抖掉，均勻鋪於籠布上。
3、蓋蓋大火燒開，蒸5分鐘，立刻開蓋；倒入盆中，放入適量鹽；再放少許雞精拌勻。
4、等熱氣散一下，再放蒜泥和香油，拌勻即可（蒜泥要稍微等一下再放哦，不然菜太熱會有死蒜氣的）。
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七月是吃貨
萵筍的葉子可以蒸著吃，煮著吃，還可以炒著吃，就看您喜歡怎麼吃，想怎麼做。如果想學習的朋友，可以跟我來嘗試一下。
蒸菜:我們這裡還有一下名字叫，《不爛子》
材料:萵筍葉，麵粉，花椒粉，鹽，食用油。
製作:1萵筍葉洗淨切碎，放入盆中，撒上鹽，花椒粉，再放入一勺食用油拌勻，接下來再放入麵粉，麵粉不要放太多，可以用手一把一把撒在上面拌勻，讓每個葉子都粘上一層薄薄的麵粉就可以了。
2:鍋中加水燒開，放入蒸籠，在蒸籠上鋪個洗乾淨的抹布，倒入拌好的蒸菜，就可以蒸了。
3:蒸至20分鐘就可以出鍋了。出鍋後放入倒好的蒜泥，再放點油潑辣子就更好了。
煮著吃:我們可以做個湯，《萵筍葉蛋花湯》
材料:萵筍葉，雞蛋，鹽，味精，胡椒粉，香油。
製作:1:萵筍葉洗淨切碎，雞蛋打撒待用。
2:鍋中加水燒開，放入萵筍葉，煮上一分鐘，撒上雞蛋液攪碎，放入鹽，味精，胡椒粉，再滴入幾滴香油就可以出鍋了。
炒著吃:來個《筍葉豆豉魚》
材料:萵筍葉，豆豉魚，食用油，蒜沫。
製作:炒鍋燒熱放入食用油，放入蒜沫爆香，下入洗淨的萵筍葉，加入豆豉魚，翻炒幾下就可以了，這裡面不需要放鹽，因為豆豉比較鹹，所以無需放鹽，炒好即可裝盤。
水平美食
萵筍葉子營養豐富，比萵筍莖幹更加營養美味！
萵筍葉子可以蒸著吃，煮粥吃，清炒吃！
蒸萵筍葉
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食材：萵筍葉 麵粉 香油 鹽 大蒜 辣椒油
1.將萵筍葉洗淨切段，大蒜切末，備用。
2.將萵筍葉放入碗裡，加入適量的香油，攪拌均勻，再撒上適量的麵粉拌勻。讓每片葉子都能裹上面粉。
3.將萵筍葉放入蒸鍋，蒸二十分鐘，取出備用。
4.將蒜末，辣椒油，鹽放入萵筍葉中，攪拌均勻即可食用！
煮萵筍葉粥
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食材：萵筍葉 大米 水
1.將萵筍葉洗淨切末，大米淘洗乾淨，備用。
2.將大米放入電飯鍋中，加入適量的清水，煮成粥。
3.粥熟時，把萵筍葉放入鍋中，攪拌均勻，蓋上蓋子，再燜十分鐘，即可出鍋食用。
蒜蓉萵筍葉
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食材：萵筍葉 大蒜 油 鹽
1.將萵筍葉洗淨切段，大蒜切末備用。
2.鍋燒乾放油，放入蒜末熗鍋，然後放入萵筍葉，大火翻炒。
3.放入適量的鹽，翻炒幾次，待萵筍葉斷生即可出鍋食用！
萵筍葉利五臟，清胃熱，通經脈，清熱利尿，應用於小便不利，尿血，乳汁不通。擁有很高的營養價值和食療功效！
