喜歡辣的朋友挑戰一下 讓你舌尖發麻 嘴脣打顫 汗流浹背

調入鹽 青花椒 野山椒 玉米粒 胡椒粉


把雞雜烹出鹹 辣 酸 甜 鮮的魚香味型 脆嫩入味 香氣撲鼻

香氣撲鼻 調入鹽 魚香味 胡椒粉 野山椒


用泡小米辣 泡美人椒 泡仔姜熬製出一款香氣撲鼻的泡椒醬

小米辣 泡椒 香氣撲鼻 調入鹽 美人椒


青椒加搭配一種食材,做出的虎皮辣椒,美味營養都加倍

青椒 美味 調入鹽 食材 虎皮辣椒


紅燒肉的做法

調入鹽 草果 美食天下 炒糖色 五花肉


「川菜」風情羊肉

七星椒 川菜 羊肉 調入鹽 水澱粉


「傳統川菜」紹子魷魚

幹魷魚 阿根廷 燒魷魚 食用鹼 調入鹽


家常小炒雞塊

胡椒粉 調入鹽 雞塊 青花椒 小炒


好吃的農家菜

色拉油 小米椒 青椒 調入鹽 老抽


舌尖上的美味 第一百零七期 在家也能製作的魚

料酒 鯽魚 側耳根 小米辣 調入鹽


自制香辣醬,口味槓槓的

辣椒麵 花椒粉 菜籽油 調入鹽 豆豉


大廚精選這6道家常小炒菜,怎麼吃都不厭,味道一級棒!小炒脆豆腐:把千頁豆腐切片,在燒至三成熱的油鍋裡過油後,撈出來瀝油待用,鍋裡留底油,先放入豬五花肉片爆香。再下拍蒜、薑片、小米椒節和青椒塊一起翻炒。加入千頁豆腐和豆瓣醬、薑片、蒜片和肉片炒香。調入鹽、味精和雞精,起鍋裝盤便好。

烹飪技巧 胡蘿蔔 豆腐 料酒