傳了3代人,經過2次特殊改良,千辛萬苦祕製香辣滷牛肉的配方

麻辣美食 烹飪技巧 滷水 牛肉麵 花椒


與60歲大廚的忘年之交,真誠的告訴我10個做菜的大訣竅,非常實用

烹飪技巧 豆腐 蘿蔔 料酒 蒜茸


爆炒麻辣田螺的祕製配方,配上洗田螺小技巧,自己做的吃著放心

海螺 花椒 草果 白酒 白豆蔻 五香粉 小茴香 味精 調味品 關愛吃貨成長協會


四川正宗口水雞醬料配方和正確做法,吃起來麻辣鮮香,嫩滑爽口

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正宗精滷水的祕製配方,保證滷水濃香味十足,滷菜味道鮮美

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48歲廚師長,教您做麻辣鮮香、嫩滑爽口啤酒鴨,還教您4個小技巧

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酸菜魚、烤魚、紅燒翹嘴魚的做法,並教您需要哪些調料,非常入味

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爺爺流傳下來的醬牛肉配方,已有38年,保證做出來的牛肉酥嫩爽口

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專業做饅頭25年的大叔,教您蒸制又白又軟又香又甜的饅頭7大技巧

酵母 蜂蜜 海信地產


四川名廚教您做一盤價值38元香乾回鍋肉,保證讓您吃起來回味無窮

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做了一輩子滷菜的大爺,教您香味濃郁滷水配方,希望您做正宗滷味

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滷水中必須要了解這8種香料的作用和用量,能幫您提升滷菜口味

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8種滷水中使用頻率最高的香料,為您正確講解作用和適合哪種食材

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由25款辛香料祕製而成的新型十三粉,適合燒蝦和燒田螺,香味濃郁

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滷菜時知道這4個祕訣,保證滷菜顏色和香味絕對正,好吃還不上火

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62歲師傅說,這6種辛香料用量一定要謹慎,不然會壞了一鍋好滷水

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專業為您解密滷水中常用的10種辛香料味型和香型,並配使用技巧

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62歲大爺,研究香料38年,教大家實用的3種五香粉和2種十三香配方

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2款祕製五香滷水配方,實用性很強,在家就能做出香味濃郁的滷菜

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28年老飯店,發明一款祕製的飄香萬能醬料,直接使營業額提升3倍

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這5條辛香料的使用技巧,超級實用,起碼能幫您節省15天研究時間

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紅油辣子的祕製配方和正確比例,並配5大製作技巧,保證香味醇厚

麻辣美食 辣椒油 小茴香 小米辣 丁香


專業滷雞蛋的獨門配方,已使用15年,保證滷好的雞蛋回味悠長

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熬出一鍋好滷水,必須要知道這8種辛香料作用,保證滷菜香飄十里

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