宋仁宗:一碗羊肉羹,吃的我好心痛啊!清平樂中這段描述真實麼?

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對於吃貨來說,如何解釋道德經中的上善若水?三個理由告訴你答案

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為何說T骨牛排是美國人的創造?像極了俚語,粗暴且偷懶

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西冷、菲力、肉眼和T骨,你想知道的牛排知識都在這裡了

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從殺生魚到牛排,我們為何對生肉如此鍾愛?飲食文化中的生肉美食

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美國人的感恩節,為何要吃火雞慶祝?從吃雞的歷史談起

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“神草”九層塔,如何成為中西飲食通用的調味料?從它的歷史說起

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牛肉如何取代豬肉,成為美國人的主要肉食?源自野牛肉的蝴蝶效應

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一袋純牛奶,如何成為麻辣燙好吃的祕方?從辣味產生的原理說起

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麻辣燙里加純牛奶,真的會變得好吃麼?原因在這裡

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蛋黃醬製作簡單,為何卻無緣於中國美食?和飲食文化發展有關

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地中海一位島民敲碎了雞蛋,混上橄欖油,如何成就了世界級美味?

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牛肉的排酸和熟成,與金華火腿有著怎樣的關係?異曲同工

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牛肉的排酸和熟成,究竟有什麼區別?專家:沒你想的那麼複雜

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谷飼牛肉和草飼牛肉,究竟哪一種更好吃?先來聊聊谷飼牛肉的起源

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谷飼牛肉哪裡來的優越感?專家:那是商人們的驚天騙局

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從四羊方尊到獅身羊面,帶你瞭解不同文化中羊的形象,有趣且有料

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美味的羊肉,讓人有多麼喜愛?不妨從世界各地的神話中找尋答案

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城市裡的羊肉,為何沒有草原上的好吃?牧民:我們的羊你們吃不到

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放羊是牧民的主業,為何羊肉卻只是副產品?專家:這個比羊肉貴

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牛肉乾碎成了粉末,如何讓歐洲人產生了誤會?鬧了天大的笑話

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成吉思汗的遠征軍,真的會在屁股底下放塊牛肉麼?專家:這是誤會

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牛排和潮汕牛肉丸,不同的吃法,背後隱藏著怎樣的歷史變遷?

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03.05 牛排和潮汕牛肉丸,不同的吃法,背後隱藏著怎樣的歷史變遷?

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03.05 一片牛排背後,和美國西部大開發有什麼關係?先從潮汕牛肉丸說起

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清朝皇帝的御膳,究竟是什麼樣子?溥儀:可是真不好吃

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02.28 清朝皇帝的御膳,究竟是什麼樣子?溥儀:可是真不好吃

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02.24 原產於中國的豆芽,如何傳播全世界的?美國人錯看成發黴的大米

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透過饅頭和包子名稱的演變,來看南宋初年,百姓生活的苦難

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釀白酒的原料需要蒸煮,為何啤酒、葡萄酒不需要這個步驟?

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宅在家裡吃土豆,作為英國人主食的它,為何讓人又愛又恨?

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中國人愛喝綠茶,為何英國人卻偏愛紅茶?還要加點糖

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02.06 到底是以東為貴,還是以南為尊?古人吃飯時的座位大有講究

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2000多年前的鴻門宴,座位大有講究,而後又發生了怎樣的變化?

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到底是以東為貴,還是以南為尊?古人吃飯時的座位大有講究

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中國人為何戒不掉野味?從歷史和味蕾的角度,分析下這個問題

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古人用什麼油炒菜?要從普及了大鐵鍋的宋朝說起

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天津有煎餅,東北有鐵鍋,還可以燉出最美的味道

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02.02 東北的那一口鐵鍋,為何燉出來的菜格外好吃?祕密在這裡

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東北的那一口鐵鍋,為何燉出來的菜格外好吃?祕密在這裡

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炒菜為什麼要放油?

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東北的年味:冬日裡不可錯過的5大美食

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日本原產西瓜價格昂貴,為什麼不從中國進口呢?因為被“慣壞了”

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日本原產西瓜價格昂貴,為什麼不從中國進口呢?背後有三個原因

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飲食文化:中國菜名的三重境界

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01.23 飲食文化:中國菜名的三重境界

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葡萄酒的味道很酸,為何歐洲人卻喝的甘之如飴?並非我們不夠品味

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01.13 葡萄酒的味道很酸,為何歐洲人卻喝的甘之如飴?並非我們不夠品味

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山東九華樓,如何將一條豬大腸煉成“九轉金丹”?成為魯菜名角兒

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東北大米為何好吃?這兩個國家幫了忙,雖然我們很不願承認

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如今冬天不缺新鮮蔬菜,為何還有很多人冬儲白菜?一種懷舊的儀式

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12.15 1896年李鴻章訪問美國,一不小心代言了這道美食,成為中餐招牌菜

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1896年李鴻章訪問美國,一不小心代言了這道美食,成為中餐招牌菜

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除了毛氏紅燒肉,偉人還鍾愛這款湯,後來改良成了國宴招牌菜

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《鶴唳華亭》中皇太子為皇帝點了杯茶,上面的圖案你注意到了麼?

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西方人為何不吃狗肉?來看1870年的巴黎,所謂愛心何其虛偽

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同樣是吃飯前,為什麼中國人總喜歡拍照?而外國人選擇祈禱

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11.29 從手、到使用刀叉和筷子,中國、歐洲和印度為何選擇了不同方式?

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11.25 火車上的盒飯難吃又貴,為何不做的物美價廉?薄利多銷也很賺錢啊

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火車上賣的盒飯,為何有人寧願捱餓也不吃?這三點原因

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從學伴到偷渡客,中西方究竟有著怎樣的認知偏差?先來說說洋快餐

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這吃肉這件事上,中西方有哪些差異?從豬牛羊說起

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潮溼環境下發芽的大米,為何成為美國人眼中的美味?源於一場誤會

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09.02 蘋果的歷史:砸中牛頓的蘋果,其實已經滅絕了

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饑荒時的救命菜,如何變身為養生菜?東北林間的天然美味

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從《芝麻胡同》的大醬,到煉丹煉出來的豆腐,這一切都起源於它

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《都挺好》:用一部熱播劇,開啟一場美食之旅

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蘇大強為何說,蘇明玉就是趙美蘭?因為她們都是同一類人

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刺客中最好的廚子,一不小心成為鼻祖,留給後人關於美食的故事

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跳槽雖好,但千萬別跳成了呂布呂奉先!避“坑”錦囊如下

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它幫助曹操贏得了戰爭,卻差點要了劉備性命,至今被人們喜愛

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吃貨聊三國:青梅煮酒話梅子,不僅可以釀酒,還是地道的美食

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為啥領導提拔某人前會試著冤枉他幾次?皆因關鍵時刻靠得住!

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父親的出走,成為赫本一生的痛,她卻回報以諒解與寬恕

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為了移民英國,她嫁給了一位貴族,生下一個女兒奧黛麗·赫本

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孩子如何判斷,誰是自己親近的人?

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03.05 70年代農村,水庫挑泥巴掙工分的1天

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明知是最累的活,70年代的老百姓為何卻搶著幹?

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為何吃貨鍾情於宋朝?在東京汴梁下一次館子,你就知道了

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北漂故事:愛情篇

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這裡不僅有“棒打狍子,瓢舀魚”,還有烏蘇里江上打魚人

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關東風情,溫暖這個冬至,家鄉小南河旅遊基地遊記

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大馬哈魚,一度被誤認為成三文魚,它的名字來自家鄉的一個傳說

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家鄉文化印記——東北鍋包肉(上)

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竟然感動了慈禧,改變了悲慘宮女的命運,這究竟是怎樣一道美食?

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別盲目羨慕西餐了,分餐制早在1000年前就被中國淘汰了

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從“廚子”逆襲成為“一國宰相”的傳奇人生——伊尹

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