陆地的LD
我是甜joy，给你个甜答吧！
好吃的抹茶甜品这里有一款——抹茶蜜豆小方，赶紧来看看吧。
一般来说，凡是和抹茶搭边的甜点，都不会难吃，而抹茶+红豆更是一个不会出错的组合。当然，要是有不想吃蜜红豆的宝宝，也可以将红豆替换成水果，总之有任何喜欢的，都可以直接放进去。制作过程非常简单，只需要用到煮锅，提前一晚做好，第二天拿出来切块就可以了，极其省心。需要注意的只有一点，就是抹茶一定要打匀，不然非常影响口感。如果担心发胖的话，可以适当减少细砂糖的份量~
材料：
步骤：
① 将保鲜膜铺在模具底部备用
② 将10克吉利丁片放入40克冷水中泡软备用
③ 将100克淡奶油、140克牛奶、60克椰浆和30克细砂糖倒入锅中，用中小火加热至融化
④ 接着将泡软的吉利丁片放入锅中搅拌均匀，椰浆混合液就做好了
⑤ 然后在模具底部铺上一层蜜红豆
（买现成的，或是自己做都可以哦~）
⑥ 再倒入一半步骤4做好的椰浆混合液，放入冰箱冷藏1小时备用
⑦ 将2克抹茶粉加入剩下的椰浆混合液，并搅拌均匀，这一步如果有颗粒的话，需要过筛
⑧ 将抹茶混合液倒入凝固好的椰浆小方表层
⑨ 最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可
取出凝固好的抹茶蜜豆小方，切成小块就可以吃啦！嫩绿的抹茶层，像极了春天的勃勃生机，配上白色的椰奶层，卖相干净又清新~
凑近一闻，是悠悠的抹茶香，闻起来就让人流口水！
拿起一块，入口香滑细腻，浓郁的椰浆和红豆的香绵清甜中，又糅合了抹茶的微苦，一点腻的感觉也没有，吃完还有些回味。
甜Joy的秘密花园
祇園辻利
推荐：抹茶冰淇淋
有着 150 多年历史的祗园辻利是京都有名的茶庄老号，不过年轻人更熟悉它出品的抹茶冰淇淋，很多便利店也可以找到呢。祗园辻利的本店就在花见小路入口旁边，出售新鲜制作的抹茶冰品。冰淇淋的甜度出乎意料的低，反而更突显了抹茶的清香。
茶寮都路里
推荐：特选巴菲杯
茶寮都路里是祗园辻利的子品牌，就位于祗园辻利的本店的二层。相比老店，茶寮都路里的抹茶甜品选择更加丰富。人气最高的当属特选巴菲杯，以抹茶和香草冰激凌为主，配料多达近十种，正好遮掩了抹茶的苦味。注意！这里是京都人气最旺的甜品店，随时都会大排人龙。
中村藤吉
推荐：抹茶果冻
提到日本抹茶，就会想到宇治。中村藤吉早在 1859 年就在宇治经营茶叶，其“血统的纯正”毋庸置疑。除了抹茶甜品，这里还有抹茶荞麦面和抹茶拌饭等让人填饱肚子的正餐。如果你的时间非常赶，无法拜访本店，可以在京都 JR 车站买到密封包装的绿茶果冻，也是它家最招牌的甜品。
よーじや
推荐：抹茶拿铁
よーじや是拥有百年历史的化妆品品牌，绘有艺妓娃娃脸的吸油面纸是人人必买的京都伴手礼之一。如今，它也开起咖啡馆，最具人气的单品是带有 logo 的抹茶拿铁，将京都标志性的两大元素结合到一起，还不拍张照片来留念？推荐银阁寺分店，可以坐在榻榻米上欣赏风景。
マールブランシュ
推荐：茶之果
日本高级甜点店 Malebranche 京都北山，把日本人追求极致的精神表现的淋漓尽致。不管是包装、店面设计、甜点选材和造型，处处精挑细选。出品的茶之果，乍看会有种北海道白色恋人的错觉，因为都是两片饼干中间夹巧克力，不过抹茶的醇香味道要更赞一些。
ジュヴァンセル
推荐：抹茶巧克力酱套餐
这家洋果子店的蛋糕非常精美，只是浏览他们的网页都止不住要流口水。限定的“土洋结合”甜点套餐很是赏心悦目呢，各种西式、日式甜点蘸上抹茶巧克力酱，吃完以后店员还会用剩下的抹茶巧克力酱加上热牛奶做出抹茶牛奶巧克力，有木有要舔杯的冲动？
三丘園
推荐：抹茶芝士蛋糕
这是家于 1743 年开张的宇治茶老店，却十分低调，使得很多旅行者会错过它。除了宇治茶外，亦有售多款抹茶甜品：清新口感的抹茶布甸、软绵绵的抹茶蕨糕及抹茶芝士蛋糕均是店内人气甜品。店铺是简单却古朴的和室，带个迷你的庭园，倍感温馨。
逗萌嘉
春天的颜色应该是一抹绿色、比喻“抹茶”就能很好的代表春天，仿佛是树上新长的枝叶、无论是哪种抹茶味的甜品那股淡淡的清新茶香味都是令人心怡的美好，大概就是抹茶的清香能让味蕾在这个春天倍感清爽吧！下面就给大家推荐一款“抹茶奶盖蛋糕”，特有的抹茶苦味融合奶盖和蜜豆，绵密柔软的蛋糕胚子填嘴更甜心~
准备材料：
面糊：抹茶粉10克、清水40克、蛋黄60克、幼砂糖20克、大豆油25克、低筋面粉50克
蛋白：蛋白90克、幼砂糖40克、柠檬汁3滴
奶盖：牛奶50克、淡奶油230克、幼砂糖30克、抹茶粉适量
制作流程：
抹茶粉过筛后倒入清水搅拌至无颗粒状态将混合好的抹茶加入蛋黄混合液中搅拌均匀然后再过筛入低筋面粉搅拌至光滑无颗粒的面糊
将打好的蛋白取三份之一放入抹茶面糊中用刮刀搅拌均匀然后再倒入剩余的蛋白中充份搅拌均匀然后分入模具8分满再轻轻震出气泡
放入烤箱预热上火170℃，下火150℃烘烤20分钟然后调头再烘焙20分钟，烤熟后拿出倒扣冷却
完全冷却后脱模然后用小圆圈在中间印出部分蛋糕（不要印透）然后在中间部分放入适量蜜豆