大道至简雷
冻羊肉自然解冻后，还是需要清洗的。用流水冲洗净最佳。
个人建议用流水解冻，再解冻的过程中，通过流水的方式可以将羊肉里的残留的血水冲洗掉。
推荐做法：小炒黑山羊
主料:羊肉250g
辅料：小米辣10、红椒圈50、野山椒20、泡姜片10、蒜片10、香菜30
调料：大豆油50、盐1、味精3、鸡精3、蚝油10、老抽3、胡椒粉2、酸辣鲜露5
第一步：将羊肉切成片，放入盐、味精、鸡精、蚝油、少量的水、鸡蛋清、生粉抓拌均匀放入少许油腌制10分钟。
第二步：锅烧热入油，下入泡姜片、蒜片、小米椒炒香，再下入红椒圈、野山椒圈炒出香味（注意过不要太大，会把辅料炒湖），将羊肉片下入锅中炒至8到9成熟放味精、鸡精、蚝油大火翻炒均匀下胡椒粉、老抽大火翻炒均匀下香菜翻炒几下即可（不要将香菜炒的太老）出锅装盘！
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湘味小当家
建议楼主购买品牌冷冻羊肉卷，可以不清洗的。因为它切成羊肉片直接可以涮火锅了。
冷冻的羊肉卷，分羔羊的和成羊的，当然也分肥瘦，根据个人喜欢选择。可以直接切成肉片，薄厚可以选择。
切成片就可以分装在冷冻盒子里保存。炒菜吃的时候直接炒。方便快捷！不用解冻，不用改刀。
不光能炒，随时可以刷的吃，一举多得！
吃货熊仔
不需要洗，自来水没有你想像的那么干净