酱牛肉
食材:
牛腱子1250克、八角5个、桂皮1小块
花椒40粒、香叶6片、草果1个、
砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、
白芷3片、沙姜2块、陈皮1块、
干辣椒3个、黄酒50克、黄豆酱油100克、
冰糖60克、盐50克、
黄酱50克、葱1根、姜5克
做法:
1、把所有香料用纱布包起来
2、放水将牛肉及香料包放入炖
3、酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来,味道更好
4、切片摆盘即可享用
酱牛肉
食材:
牛腱子1250克、八角5个、桂皮1小块
花椒40粒、香叶6片、草果1个、
砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、
白芷3片、沙姜2块、陈皮1块、
干辣椒3个、黄酒50克、黄豆酱油100克、
冰糖60克、盐50克、
黄酱50克、葱1根、姜5克
做法:
1、把所有香料用纱布包起来
2、放水将牛肉及香料包放入炖
3、酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来,味道更好
4、切片摆盘即可享用