忽而今秋
我是乡里人刚子。很高兴来回答这个问题，因为我也是农村的，所以之前也经常见到过这种事。我就个人观点，讲述一下我对这个问题的理解。
农村电鱼这个之前很常见，因为农村地广人稀，农民法律意识淡薄，对电鱼所带来的危害和后期的影响还不是很深刻。农村水源丰富，鱼虾蟹黄鳝等水产也多。所以捕捉它们的人也应运而生，方法也层出不穷。
黄鳝，在众多水产中也算出类拔萃，不但美味而且营养价值也高。所以很多人以此为业，专门的捕捉它们进行买卖。黄鳝习性喜水，昼伏夜出，因此捕捉难度较大。但有些人为了更大利益化，不惜挺而走险，用电捕捞，这对黄鳝和水中生物影响极大。
用电捕黄鳝为何要在农村稻田，原因很简单。其一黄鳝喜欢浅水区，而且稻田泥土松软，水中浮游生会更多，这样更适合它们生活和繁殖。其二，用电捕捞有很大的危险性，深水中情况复杂而且黄鳝数量也没有稻田多，所以大多数人会选择在稻田捕捉。
稻田里的水稻成活后，如果受到电击，会直接影响稻谷的生长，严重的还会使稻谷短时间内死亡。因此，农民是禁止有人在稻田里进行用电捕捞的。
所以当我们遇到这种情况时，可对当事人进行劝返和解说用电捕的危害。如若他们执意不听或偷偷捕捉，我们可以向有关部门举报。坚持阻止这种不良行为的发生，给农民一个合理的说法还稻田该有的生长环境！
乡里人刚子
黄鳝是一种非常神奇的动物，居然雌雄同体，而每年的春天，天气回暖正是黄鳝冬眠过后，快进行繁殖的季节。由于黄鳝要为繁殖作准备，所以对食物需求比较大，大多数都会离开洞穴出来捕食。于是正好给农村电鱼人提供了电黄鳝的机会，因为冬天黄鳝躲在洞中，电鱼人是拿它没有办法的。 虽然说黄鳝、小龙虾打洞对种庄稼有一定的影响，但用电打黄鳝简直是杀鸡取卵。电鱼对水里的生物危害性是相当大的，电所过之处生物基本死光，比如泥鳅、黄鳝、小鱼儿、青蛙等等。
记得童年时，每到初夏，春耕开始，农田翻开放水犁田，晚上黄鳝、泥鳅、塘角鱼会出来觅食。每到晚上几个小同伴打着手电筒一起穿过乡间小路，穿过菜地来到小溪边、田边用缝衣针做的鱼铩插黄鳝、泥鳅、塘角鱼，一般我们都是抓大放小。每晚的收获都在半斤以上，拿回家给大人做成美味佳肴，那味道是无法用普通话来形容的。晚上抓黄鳝是儿时记忆最深的，也是最喜欢做的事。但随着经济的发展，电池电鱼的大量使用，现田里已经很难看到黄鳝、溪石斑、泥鳅、塘角鱼了。电鱼造成大量的小鱼儿死绝，所以现在的野生黄鳝少之又少。野生黄鳝是很美味营养的可食用动物，如果按照现在人们用电打和下药的速度，几十年后我们的子孙后代在农田里可能真的很难再见到野生黄鳝了。
电鱼造成水中生物死亡，破坏水中生态，大家相互监督，从自身做起，不电鱼，不破坏生态。
农村憨妹儿
问：插秧后，到处都有人到稻田里电打黄鳝，你怎么看啊？
跑得脱，马脑壳！电打黄鳝是一种竭泽而渔式的捕捞方法，不可取、不提倡，该禁止。
黄鳝是稻田最常见的水生动物，每年犁田都能犁出不少，平时又常有人去捕捉了，因此稻田里都是几两重的小黄鳝而很少有一斤以上的大黄鳝。
对种田的农民来说，一方面黄鳝与螃蟹一样都算是害虫，因为黄鳝爱在田坎上打洞，稻田在白天还是满满的水，很可能一晚上就漏光了；而另一方面，黄鳝味美价高，可增加家庭收入，深受人们喜爱。当然，都希望能随便别家稻田捉黄鳝而不希望自家稻田有黄鳝。为了捉黄鳝，人们用尽了各种方法，有直接抠的，有钓的，也有晚上用夹子夹的，但这些都比不上用电的。电瓶一到，别说黄鳝，就是小鱼小虾一个都跑不脱，用刺楸这里的话来说就是「跑得脱，马脑壳！」
电打黄鳝提高了效率，但并不可取，古人捕鸟也会网开一面，采取网开一面的做法是让部分幸运者逃出生天而继续繁衍，以便持续为人类提供资源。生物在其生活中占有一定生态位，消失会使生态系统失去平衡。黄鳝虽破坏稻田蓄水，但其在稻田里的活动能够为水稻疏松根系，帮助底泥完成气体交换，促进水稻生长。
电打黄鳝者主要是为了捕捉黄鳝卖钱，所以会到其他农民的稻田到处活动，引起农民反感，为了避免引起不快，电打黄鳝者会选择夜间活动，极易造成危险。刺楸村里多年前就有人背着电瓶外出电黄鳝，在几天后被发现倒在了稻田里，自己把自己给电了。为避免有电打黄鳝，农民可在稻田中间立鱼标，表明稻田里有鱼，知趣之人自然不会来电打黄鳝，若发现有无视鱼标而电打黄鳝的，可向上面反映。
以上就是刺楸对有人到农村电打黄鳝的看法，如果觉得回答的挺好的就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。