浮槎956
食材清单
〔防粘粉〕 、 水磨糯米粉 50g 、 〔媚娘皮〕 、 水磨糯米粉 125g 、 玉米淀粉 35g 、 白砂糖 60g 、 牛奶 200g 、 热水 15g 、 黄油 25-30g
烹饪步骤
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防粘粉：50g糯米粉放入锅中小火炒熟。放凉备用（辨别：稍有味道 粉略微变黄色 稍有结块）
最后一步
⑴ 60g白砂糖+15g热水化开+200g牛奶⑵ 倒入125g水磨糯米粉+35g玉米淀粉 混合搅拌均匀。 （提前 黄油小火融化 备用）⑶ 全部搅拌均匀后的糊 网筛 过滤过筛到深口盘子内 隔水锅内蒸30分钟左右。 ⑷ 蒸熟 取出 倒入先前融化好的黄油搅拌均匀。 放凉后就可以用防粘粉裹在上面开始使用了（雪媚娘皮内还可以放入自己做的冰淇淋 冷冻后就成滚雪球了。还可放入奶油 水果 奥利奥粉
穆艺曲
想雪媚娘皮软糯很容易啊，那我们就分享一下吧，口感必须要软糯Q弹啊。
首先准备115g水磨糯米粉，（这个水磨糯米粉很关键啊）土豆淀粉30g，白糖50g，纯牛奶200毫升备用。
我们把这些食材放一起搅拌到无颗粒上锅蒸，上面盖上盘子防止水蒸气，大火蒸20～25分钟左右。
蒸好取出用筷子搅一下看看里面有没有白芯，没有就是熟透了，这时候我们趁热放入黄油20g揉匀，抻一下看着出膜就揉好了，包上保鲜膜放冰箱冷藏凉透。
这时候我们在炒糯米粉大约50g就可以多炒点也可以放着以后都可以用到。
在准备自己喜欢吃的水果切丁，比如芒果丁，草莓切丁，猕猴桃丁等都可以，我家今天就有点草莓了，我就用草莓做馅料了，其实芒果丁挺好吃的我懒得出去买了。
打发淡奶油250g，25g白糖（喜欢吃甜的可以适当增减）一起打发打发到提起打蛋器有小尖角就可以了备用。
案板撒熟糯米粉把面团分成小挤子擀成饺子皮（中间不要厚了啊）抹奶油放水果丁，在抹奶油用包包子手法最后把多余面揪下来团圆放纸托里就好啦。
我们最后把揪下来面放一起还可以做个皮别浪费了啊。
我们这样做出来的雪媚娘的皮软糯Q弹，超级好吃可以试一下啊。
宝葫芦Cc
雪媚娘软软糯糯，Q弹，可以和小孩一起制作。寓教于乐增加亲子关系。
16个雪媚娘配料表：
玉米淀粉40g
糯米粉130g
牛奶240ml
白砂糖60g
黄油20g（食用油）
淡奶油200ml
水果、奥利奥饼干碎 都可以准备一些
制作方法：
1. 将130克糯米粉、40克玉米淀粉、60克白糖混合搅拌均匀。
2.将240ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀
3. 将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合
4. 将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）
5. 将过好筛的粉浆上锅蒸25-30分钟
6. 蒸熟后的糯米牛奶粉团，趁热加入20克黄油充分揉匀。用保鲜膜包裹严实，放冰箱冷藏1小时。
7. 另取一些糯米粉小火炒熟，一会擀皮用。
8. 200ml淡奶油从冰箱拿出，直接打发，待用
9. 将水果切成小丁，草莓、芒果，榴莲都行，喜欢吃什么包什么。
10. 拿出冰箱冷藏好的粉团，撒上炒熟的糯米粉，均匀分成16个小剂子。
11. 取一个小剂子，散上熟糯米粉，向擀饺子皮一下，擀成小饼准备包水果喽！
12. 一只手托着粉皮，往上面剂一些打发好的淡奶油，放上芒果，再剂些淡奶油，将面皮包裹好，捏紧收口。
13.将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，一个漂亮的雪媚娘就做好了。
软糯香甜孩子非常喜欢，郊游踏青带上自己亲手制作的小点心，好满足啊！
雪媚娘注意事项⚠️
1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配
2、擀面皮时会非常粘手，一定要散炒熟的糯米粉。
3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮
4、油要用无色无味的
5、夏天可放冰箱冷藏一下再吃，口感会更好。