褪色墨水
首先，二战卫国战争时期，没有俄军，只有苏军
一战时期，苏联人民在十月革命推翻沙皇统治后，成立苏维埃联合政府，简称苏联。当时西欧各国对沙皇俄国的军队的简称是：俄军
直到后来1991年苏维埃政府解体，俄罗斯继承70%军事力量，欧美国家称俄罗斯的武装力量为：俄军
二战卫国战争时期普遍称为：苏联红军，红军，苏军
白俄罗斯加盟国军队官方称为：红军第二方面军。内部称：俄军
红二方面军在列宁格勒战役中表现出色。在德军机械化部队对列宁格勒围歼战中，红二方面军配合守城部队，粉碎了德军企图，坚守列宁格勒长达5个月，为战役的转机做出了重要贡献，但也付出了伤亡率87%的代价，面对补给困难，红二方面军的非战斗减员高达整体减员的23%，为卫国战争的胜利做出了重要贡献
苏军对内部军队的简单命名规则
其实，卫国战争时期苏军对军队的命名大多以地区名字命名，这类似于国内的华北野战军，东北野战军，西北野战军，华中野战军等。
在苏联有：北高加索方面军、加里宁格勒方面军、列宁格勒第一方面军、克里木第七方面军、斯大林格勒中央方面军、远东第四方面军、斯大林格勒第第十五方面军、外贝加尔方面军、西北第十一方面军等等
苏联红军
上述这些部队为卫国战争的胜利做出了不可忽视的贡献，虽然大多数士兵是来自俄罗斯联邦，但是没有称其为俄军，因为他们有一个更响亮的名字：苏联红军
哲学真理中国化
题主明显对苏联在二战中的军事编制有点误会，对于方面军的概念完全弄错了。这么说吧，在苏联红军固定编号的部队中俄罗斯族战士是占多数的，由这个部队组成的方面军中俄罗斯族战士比例绝不小。
苏联的方面军
如果从人员编制数量上对比的话，苏联的方面军大致就是英美德这类国家的集团军群，最大的不同在于苏联方面军可能会有战术空军力量。所以总体来说方面军不是国家的常备番号，是根据战争进度调整的临时组合，为得是方便指挥。
对于这些方面的命名并不是依据民族或者兵员地区，而是作战区域或者出发区域，同样一伙人，他们的师或者军级番号一般不会变（除非彻底被打废了），但他们的方面军名称可能经常会变。
以题主说的乌克兰第三方面军为例，他们最早应该是叫西南方面军的，基辅会战被打散后又重组还叫西南方面军，一直到1943年10月20日才改名叫乌克兰第三方面军。改名不是因为队伍里都是乌克兰人，而是为了标识这个部队是从乌克兰地区开始进入反攻的。
事实上当时乌克兰第三方面军的大部分主力师都来自其他地方，比如第79近卫步兵师就来自斯大林格勒，是被打残的第284步兵师重编而来。在那个地狱般的城市，这些人待的地方叫马马耶夫岗，故此赢得了近卫的荣誉。
数据总归难以说谎
查苏联的人口数据其实是个挺痛苦的事儿，这帮大哥似乎不太热衷统计人口，大抵是一直地广人稀闹的，少点统计免得扎心。不过吐槽机还是找到了一点线索，卫国战争之前苏联分别于1937年和1939年做过两次人口统计。
1937年那次统计咱们就别拿出来了，有古拉格大酒店的超级DBUFF在，准确性没啥保证。1939年这次统计显示俄罗斯人已经超过1亿，乌克兰人是2600多万，白俄罗斯人是487万。
经历了地狱般的卫国战争后，苏联更没啥心情搞普查，直到1959年战争结束10余年后才又进行了一次。这次普查的结果是俄罗斯人1.14亿，乌克兰人3700万，白俄罗斯人791万。
经过10年的修养，基数庞大的俄罗斯人增长了1400万，原来人数差不多是他们四分之一的乌克兰增长了1100万。这显然不符合自然规律，俄罗斯人增长缓慢的原因很显然，在战争中他们死掉太多人了。
所以题主这个命题基本算不存在的，没有苏俄不停的补充兵员，卫国战争没得打，没有乌拉尔山当大后方，战争依然没得打。作为16个加盟共和国中最庞大的一个，苏俄在卫国战争中贡献巨大，无所作为之说当然无从谈起。
历史吐槽机
提问者这个问题莫名其妙，二战苏军的白俄罗斯XX方面军、乌克兰XX方面军并不是以民族为名，而是以地域或者作战方向命名方面军名称。要知道苏联当时俄罗斯族为主要民族。
还有就是二战称之为苏军，苏联解体后俄罗斯武装力量称之为俄军，而苏联成立前沙皇俄国军队也称之为俄军