西点海
我是美食创作者平凡的吃货轩，希望我的回答能对你有所帮助。
首先，玛奇朵是一种咖啡泡法，原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso，以保持咖啡温度。后两种咖啡未加大量牛奶，咖啡味道较浓，适合口味重者。玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵：Machiato在那意大利文的意思便是[烙印]焦糖玛琪朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记”
其次，它的特点其实就是上面的焦糖淋酱。没有一个特定的做法 。因为大家用的杯子容量就不同。这个比例需要自己去实验找出最合适的。包括淋酱的数量和图形都会影响口味的。
主料
细砂糖40克淡奶油100克黑咖啡70毫升牛奶70毫升焦糖浆2大勺
配料
焦糖浆水1大勺焦糖玛奇朵裱花袋1个
做法
1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖浆搅匀
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样
除掉这些因素以外焦糖玛奇朵还有一些做法的区别。
焦糖加入浓缩里和加入牛奶里是两种方法。
用别的风味糖浆替代焦糖糖浆的做法。我个人最喜欢用香草替换。如果喜欢甜的太妃也可以。也有香草和焦糖混合的做法。
淋酱是一定要用焦糖的。不然就是真是香草玛奇朵了。但是淋酱的形状粗细需要题主自己感受。比如星巴克的标准就是七横七竖两个圈。这样能让焦糖酱均匀分布在咖啡顶上。你也可以研究自己喜欢的图案。
吃货轩的小食光
大家好我是NANA和DADA，很高兴来问题这个问题。
这是我常做的焦糖玛奇朵咖啡的方法，希望能对大家有所帮助。
准备材料：
1、浓缩咖啡 100毫升
4、焦糖糖浆 15毫升
制作方法：
1、用咖啡机的蒸汽棒把鲜奶打出奶泡
2、将浓缩咖啡倒入杯中，加入鲜奶及奶泡至全满
注意奶泡要打到绵密， 从正中央倒入杯中，焦糖膏用尖嘴瓶划出造型就完成啦。（喜欢冷的就放冰块和冰的鲜牛奶最后加上奶泡其余步骤相同）
以上是我做玛奇朵咖啡的方法，希望能对大家有所帮助。
NANA和DADA美食记
您好 很高兴回答您的问题 我是小胃boy
首先我们要了解玛奇朵咖啡和别的咖啡有什么区别
玛奇朵咖啡的特点：
它是一种奶咖啡，在制作的过程当中，主要是把香草糖精和牛奶等物质混合在一起，然后往上面加入一些奶末，最后再往里里面倒入咖啡，在奶沫上还会淋上一层网格状的焦糖。
玛奇朵咖啡的口感：
玛奇朵咖啡的口感上来说是比较香的，和摩卡咖啡的厚重感是完全不同的，玛奇朵咖啡是比较轻柔的，如果说摩卡咖啡跟黑巧克力非常相似的话，那么玛奇朵咖啡就跟太妃糖的味道是比较相似的，会给人一种比较温柔的感觉，而且焦糖和细腻的奶没结合在一起会给人一种泥润滑的感觉。
玛奇朵咖啡的做法
玛奇朵咖啡通常是制做成热的，当然根据个人的口味气好不同，也可以把马琪朵咖啡制作成冰的，但是冰的马奇朵咖啡是没有奶沫的，所以如果是夏天的时候玛奇朵咖啡，可以往上面加一份，然后把焦糖淋在冰淇淋上，这样制作出来的玛奇朵咖啡会给人一种不一样的感觉，入口的感觉入觉得冰冰甜甜的，会让人感觉非常的香滑，而且对于很多爱吃冰淇淋的人来说，冰的玛奇朵咖啡给人的感觉会更好一些。
玛奇朵咖啡的种类：
马琪朵咖啡通常也可以分为焦糖玛奇朵和黑糖玛奇朵，这两种咖啡在制作过程当中使用到的材料，其实是存在一定的差异的，一般来说，黑糖玛奇朵的口味惠比焦糖玛奇朵的口味要更加重一些，而且从卖相上来看，也是焦糖玛奇朵的卖相，稍微会好一点，因为黑糖是没有经过高度精炼和脱色的一种蔗糖，所以他的卖相相对来说会稍微差一些，而且其中的杂质也会稍微多一些，不过黑糖玛奇朵当中的营养成分保留的比较好的。
总结：
喝咖啡还是要控制好数量的，过量的喝咖啡可能会对我们的精神状况造成一定的影响。