近日，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏因建议“早餐不要吃粥”引发热议，有人表示“吃了半辈子的粥了，身体好得很”，更有爱国人士说他“崇洋媚外”。其实，张主任的建议是非常科学的，疫情期间应该加强营养，一碗粥的营养价值能比得上一杯牛奶？经常听到很多家长说早餐要吃饱，其实，早餐更要吃得好，多补充蛋白质，才能增强孩子的抵抗力。
国人饮食误区还是有很多的，以下常见饮食误区，各位看官姥爷看看您有吗？
一、喝汤能补钙、骨折病人要多喝骨头汤
骨头含钙确实不假，但是骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，用1公斤肉骨头煮汤两小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，再加上人们对钙的吸收率很低，而成人每天需要的钙含量是800毫克左右。所以，大 骨熬汤喝并无接骨作用，补钙作用也微乎其微。钙的最佳食物来源是奶类、豆制品、绿叶菜等。
二、清淡饮食就是滴油不沾，只吃粗粮蔬菜
清淡饮食并非越清淡越好，很多人饮食过于清淡，甚至吃菜不放油，只吃素，长期坚持这样的饮食模式，会导致膳食纤维、 草酸、植酸等摄入过多，蛋白质、维生素 B12、钙、铁等摄入过少，会造成营养不良、贫血、消瘦、免疫力低下等，严重者会导致许多疾病。清淡饮食应做到荤素搭配，不要过度低盐低脂，才能做到营养均衡。
三、肿瘤病人或术后病人不能吃“发物”
很多病人和家属认为肿瘤或刚做过手术的病人要忌口，不能吃“发物”。今天听说 海鲜、羊肉发，明天又听说鸡蛋、豆腐也发，很多病人宁可信其有，不可信其无，最后能吃的食物越来越少， 这样就造成人为的营养不良。其实，即使是考证中医，“发 物”也没有一个统一共识，西医理论目前也没有任何研究证据 证实所谓的“发物”不利于伤口的愈合和病情的恢复。肿瘤病人或刚做过手术的病人更需要均衡饮食，加强营养，才有利于病情恢复。
四、吃芹菜可以降血压
芹菜中所含的芹菜素确实有扩张血管、降低血压的作用，但是很遗憾，芹菜素在芹菜中的含量太低，要靠吃芹菜 摄入芹菜素来实现降血压，至少一 天要吃3．5斤重的新鲜芹菜，并且连吃四周才可能有效。相当于一个月内连续吃下接近100斤的芹菜。所以，芹菜可以吃，但是千万不要把它当成治疗高血压的药物使用，可以在饮食当中加入这类蔬菜，但是千万不要认为只吃芹菜就可以控制好血压，这是严重的误区。
五、多吃补品、保健品有益身体健康
很多保健品夸大功效，隐瞒其毒副作用，盲目服用可能会有损健康。现在市面上很多复合营养素的补品也只是满足了一部分人的 需要，而且其中含有的某些营养素还超过了这类营养素的安全值。其实高剂量的营养素对于身 体健康并没有很大的好处，还可 能会增加患疾病的风险，所以中老年人只要注意平时均衡饮食，就基本可以获得机体所需的营养素。
结语：希望大家了解常见的饮食误区，均衡膳食，科学养生。最后，祝您身体健康，百病不侵。