农村老俗话
你所说的出粉率比较高的红薯属于“高淀粉”红薯。这些红薯的用途主要用于制取淀粉，是淀粉企业最爱的红薯品种。下面，我们就简要介绍一下“高淀粉”红薯品种。
一、梅营一号红薯
该红薯品种是用茎尖分生组织培育的脱毒红薯新品种。其食用价值非常高，具有纤维少、甜味足、淀粉多的特点。
据试验：梅营一号红薯平均单株产量可达1.67公斤；平均亩产可达5010公斤；最大单薯重达5.2公斤，属于中、高产红薯品种。另外，梅营一号红薯还具有抗逆性强，抗旱、耐肥、耐寒性强等诸多优点，非常适合干旱地区种植。
梅营一号红薯属于“高淀粉”红薯品种，据测定：春夏薯的淀粉出粉率分别为33%～26.1%，当属“淀粉之王”。
二、梅营二号红薯
该红薯品种在“继承”了梅营一号红薯的诸多优点的基础上，进一步提高了平均单产。据介绍：梅营二号红薯平均单株产量可达1.82公斤；平均亩产可达5600公斤；最大单薯重达5.7公斤，使亩载“负荷量”得到了更大发挥。其春夏薯的淀粉出粉率分别为31%～24.9%，也堪称红薯出粉率的“典范”。
三、商薯十九
该红薯品种是用SL-01作母本、豫薯7号作父本，并包含国内外64个优良红薯品种基因“组合”而培育出的红薯杂交新品种。
商薯十九特别适合在平原地区种植，经过大量的试验对比发现：商薯十九产量比徐薯十八产量增产近1倍左右，是徐薯十八的理想替代种植品种。春薯的平均亩产量为5000公斤左右；夏薯的平均亩产量为3000公斤左右。
商薯十九的薯块呈纺锤形，皮色鲜艳深红，肉色白嫩，商品性极佳，而且，口感脆甜，含有独特的栗子香味，深受市场欢迎和种植户的喜爱。
商薯十九属于“高淀粉”红薯品种，春、夏薯淀粉含量分别为25%和23%,而且，淀粉颜色特白，卖相极佳，属于“特优级”红薯淀粉。
以上所介绍的就是三个比较有名的“高淀粉”红薯品种。当然，“高淀粉”红薯品种还有很多，譬如，梅营七号，梅营八号，商薯十八等，这里就不一一介绍了。
综上所述，出粉率比较高的红薯属于“高淀粉”红薯，其主要用途就是制取淀粉。这些“高淀粉”红薯具有良好的商品性和极佳的口感，深受广大消费者的欢迎和种植户的喜爱。你可以根据你们当地的种植条件选择种植，以便在保持“高淀粉”特性的同时获得产量上的优势，从而为增加你的收入打下基础。
老胡说三农
淀粉高，还要能成下粉条的红薯就商薯19了，在高的就下不成粉条了，也不好吃。商薯19产量高春薯7000斤左右，夏薯4000左右。
佳卉园艺
济薯25
人生须得瑟
今天给大家介绍几种高淀粉的型的红薯，这类品种主要用于加工淀粉。
1.商薯19。该品种薯块多尔均匀，表皮光洁，上薯率和商品率高，晒干率36%-38%，淀粉含量23%-25%。
2.徐薯25，该品种红皮白肉，薯干洁白，品质好，食味好，春薯烘干率28.15%和出粉率16.17%。
3.徐薯22，该品种红皮白肉，结薯整齐，上薯率高，干物率35.7，淀粉率21.5%。
4.豫薯7号，红皮白肉，大薯率高，烘干率31.92%，淀粉率22.6%
5.济薯15号，薯皮紫色薯肉淡黄色，烘干率31.97%，淀粉率22.6%
还有就是选品种要注意适应性专用性和抗性。谢谢大家
浙云农民小黑
高淀粉专用型红薯的淀粉含量最高，达到16-25 %，如商薯19、徐薯25等；食用型的淀粉含量在10%左右；兼用型的淀粉含量在16-20%之间。南方薯区选：桂粉3号、广薯421、金山208，广薯87、龙薯28号、桂粉2号、还有金山291、龙薯10号等。
选择在较厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地种植。红薯是块根作物，在土层深厚，土质疏松、肥沃、透气、爽水的土壤条件下种植，长势良好。凡利用水田种植秋薯的要渗沙改土。如果水分太多，影响根的呼吸作用。土壤也要选择比较疏松、肥沃的土壤，这样才能保证红薯生长。
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扩展资料：
徐薯25(国鉴红薯2007002)春薯烘干率(28.15%)和出粉率(16.17%)与徐薯18相当，薯形美观。薯块萌芽性好，略好于徐薯22，苗多、苗匀、苗壮。该新品种耐寒、耐涝，高抗红薯根腐病，中抗红薯茎线虫病和黑斑病。
济薯15号(国审薯2001002)特征特性：叶片心脏形，叶脉绿色，脉基紫色，叶片较小，蔓绿色，薯块纺锤形，薯皮紫色薯肉淡黄色;株型半直立，结薯整齐，耐贮性、萌芽性好，出苗多；烘干率及淀粉率两年平均分别为31.97%和21.45%，高抗根腐病。
苏薯11号(国鉴红薯2007005)特征特性：长蔓型，茎绿色，叶心脏形，顶叶绿色成熟叶绿色，叶脉紫色叶柄绿色，基部分枝7～8个，单株结薯3～4个，薯块为纺锤形，表皮红色肉质白色，结薯习性集中整齐，上薯率较高薯块萌芽性好，生育期140d左右。
抗根腐病但不抗茎线虫病；经室内人工接种鉴定表明苏薯11号不抗黑斑病。总可溶性糖为3.1%，薯块蛋白质含量为6.64%，熟食干面品质较好，适合作淀粉加工用。苏薯11号结薯早、干物率和薯干产量高。
军哥鸽哨
在我的认知里面白芯的出粉率比较高，适合做红薯粉，红芯的要差一点，一般平时吃，因为煮熟了比较甜，比较软糯！具体的品种我就无能为力了
大孟小农人
番薯，品种很重要，品种不粉怎么种也不粉。当然粉品种地理位置很重要，不能长期积水滴洼地方，长期积水容易长虫蚁，咬到使番薯变质变量，变难看😊！尽量用有机肥种植味道更香呦！
农田小伙子
淀粉是经过加工提纯的 红薯面只是把红薯晾干研磨的粉 是两种性质的东西
我说的名称可能比较模糊 但是是两种东西 用途也不一样 就像土豆粉和土豆淀粉绝对是两种东西 淀粉可以做菜勾芡用 但是土豆粉却做不到