最近在帶著朋友們減肥，大家天天在群裡打卡，都很認真，決心很大，都希望能夠在夏天到來之前瘦個十來斤，我成了他們的減肥老師，要對他們的每一餐進行點評，然後給出建議。我發現大家都不知道減肥能吃啥，有的人甚至以為減肥就不能吃油，所以任何炒菜都不能吃，這個是不對的。適量攝入優質脂肪對減肥有利，完全不攝入脂肪，完全水煮，是非常不科學的。
那麼今天來分享幾道特別適合減肥的，又簡單快手的家常菜，並且還適合帶便當，大家可以收藏起來，每天換著花樣。
第1道：蝦仁雞蛋蘆筍
蘆筍含有豐富的維生素，膳食纖維，氨基酸，以及各種人體所需的微量元素，是營養價值很高的蔬菜。搭配了蝦仁和雞蛋，蛋白質得到了很大的豐富，營養滿滿的一道菜哦！
食材：蘆筍1把 鮮蝦幾隻 雞蛋1個 生抽 油鹽
做法：
1.蘆筍切片，沸水中撒點鹽，滴幾滴油，焯30秒左右；蘆筍老的話，多煮一會兒。然後撈出過一下涼水。
2.蝦，去掉蝦頭蝦殼，用生抽醃製一會兒（注：蝦殼留著備用）
3.雞蛋打散，鍋裡倒點油，中小火煎熟雞蛋，撈出備用。
4.鍋倒入適量油，放入蝦頭熬出蝦油後，將蝦頭撈出。再放入醃好的蝦仁翻炒至變顏色，再放入蘆筍和雞蛋繼續翻炒幾下。撒點鹽調味即可！
第2道：雜蔬炒三色糙米飯
如果自己懶得做菜，那麼做個炒飯也是可以的，可以放雞蛋，肉類，蔬菜一起炒，營養美味都不缺了。
食材：
三色糙米飯1碗，西芹半根，胡蘿蔔1小塊，香菇3個，洋蔥1小塊，香蔥1根，生抽1勺，胡椒鹽適量
做法：
1.西芹，胡蘿蔔，香菇，洋蔥全部切丁備用。
2.鍋裡放入適量油，放入洋蔥丁炒香。接著放入西芹，胡蘿蔔，香菇，2勺清水，1勺生抽，翻炒1分鐘。
3.放入糙米飯，翻拌均勻，最後加入適量胡椒鹽即可。
第3道：豆腐雞肉丸子
食材：老豆腐1塊，雞胸肉1塊，雞蛋1個，生抽2瓷勺，蠔油1瓷勺，香油半瓷勺，鹽適量
做法：
1.雞胸肉切成塊，老豆腐切成塊，放入料理機裡繼續打碎。
2.生抽2瓷勺，蠔油1瓷勺，香油半瓷勺，香蔥適量，鹽適量調成味道適宜的醬汁。
3.調好的醬汁放入雞肉豆腐泥中，攪拌均勻備用。
4.燒一鍋開水，水開以後用手的虎口處擠出丸子下入鍋中。等到丸子全部都飄起來就說明熟了。一次性可以多做一點冷凍起來想吃的時候取出來直接煮就好了。
第4道：上湯娃娃菜
食材：
娃娃菜1棵，皮蛋1個，鹹鴨蛋2個，火腿腸1塊，大蒜1瓣，姜2片，鹽適量
做法：
1.把鹹蛋黃從鴨蛋裡掏出來，然後用小勺子碾成泥。碾壓得越細口感越好，鮮味更足。然後皮蛋和火腿腸切成末。（剩下的鴨蛋白拿來和粥吃吧，特殊時期別浪費）
2.大蒜和姜切成末。這兩種食材是能夠去蛋腥，增香味滴，最好不要省略哦。
3.娃娃菜洗淨，切成小條或者掰開都ok。
4.鍋裡放入適量油，放入蒜末和薑末炒香，放入鹹鴨蛋，皮蛋，火腿翻炒幾個回合。
5.倒入適量水，待其沸騰以後，放入娃娃菜，煮至娃娃菜梗變軟後，加點鹽調味即可！（娃娃菜剛下鍋的時候，可能水量會顯得有點少，但是不要加水，煮幾分鐘娃娃菜變軟了，水就不會少了。）
第5道：清炒花菜
食材：花菜1小個，鹽適量，大蒜2個，澱粉1小勺，小米辣1個
做法：
1.花菜洗淨切成小朵，然後鍋裡燒水，水開以後放入花菜煮熟，煮熟的花菜瀝乾水分備用。
2.大蒜和小米椒切成末備用。
3.大蒜的碗中放入1小勺澱粉，幾勺清水，適量鹽攪拌均勻備用。
4.鍋裡倒入少許油，然後放入小米辣翻炒幾下。
5.接著花菜倒入鍋裡，淋入澱粉水，然後迅速攪拌均勻即可。
第6道：雞蛋炒菌菇
食材：香菇，秀珍菇、海鮮菇、金針菇，蟹味菇等菌菇類 雞蛋1只 大蔥半根 鹽適量
做法：
1.各種菇切成小段，洗淨備用。蔥切成段，雞蛋打散。
2.鍋裡放一點油，把雞蛋煎熟撈出。
3.鍋裡重新倒一點油，小火，把蔥段炒至有點焦黃了放入菌菇。翻炒至菌菇變軟，有汁水出來。
4.放入雞蛋一起翻炒十幾下。最後加點鹽調味即可！
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以上就是今天的分享了，願大家好胃口好心情！關於我的菜譜有任何疑問或者做法的討論，歡迎在評論區交流。另外，如果我的文章對您有幫助，也請您關注，點贊，收藏，轉發，謝謝您的支持！