进入2020年冠状病毒疫情在全球爆发，首先在我国蔓延的区域比较广，而且感染的人数也最多，目前已经达到了81,007人。我国及时的采取了对疫情的防控措施，全国一盘棋的“早发现、早隔离、早治疗”方法，并且采取了高强度的交通管制。
目前，我国的疫情处在攻坚决胜阶段，这也使得我国的一些交通运输还受到某些条件的限制，屠宰企业有了一个充足而完美的借口和理由来压价生猪的价格。甚至出现了对超过300斤的大猪开始有挑三拣四的状况，甚至出现了拒收的现象。下面简单的分析一下产生这种现象的主要原因。
首先，冠状病毒疫情导致了交通不畅，使得大猪存栏量大幅度上升。
从1月23日武汉，因为冠状病毒疫情分成开始，紧接着我国就采取了全国封路、封村的措施，减少人与人之间的正面接触而造成的病毒感染的机会。
由于采取的道路管制的措施非常严格，禁止外来的车辆和人员进入农村。这就使得在农村游走的那些猪贩子很难到养殖户家里收购生猪，这是的一些农村养殖喂养的一些大猪很难及时的出来，不得不把猪喂得到了超重的牛猪的状态。
当然，在一到二月份好多由于冠状病毒疫情的原因，大部分屠宰器也没有复工，这也使得市场上的生猪成交量非常的小，也是造成大猪存栏量增多的一个主要原因。
其次，2月份的生猪价格持续大涨，也使得养殖户惜卖生猪造成的大猪增多。
2月份的生猪价格出现了大涨的一个阶段，生猪价格从平均16元/斤左右，一直飙升到了生猪最高价21.6元/斤的行情。也是由于这个原因养殖户又不舍得买生猪了，就把达到出栏的生猪体重的猪继续喂养，一直到了超重的牛猪。
“越贵越不卖，越贱抢着卖。”这或许就是农村散养生猪户的普通的心理，这也符合市场价格的基本运行规律。但是物以稀为贵，一旦出现了供应量充足的现象，价格就会出现快速的下跌。所以近期生猪价格下跌也不足为怪，当然也是生猪价格上涨过快进行的市场价格回调。
第三，近期生猪价格下跌行情，与屠宰企业压价收购生猪有直接的关系。
为了保障消费者对猪肉的消费安全，只有屠宰企业有屠宰生猪的权利，这说明了屠宰企业在收购生猪、猪肉价格方面有绝对的话语权。
目前生猪交易市场供应量不足的方面，但屠宰企业也进行压价收购生猪，促使着生猪养殖户快速出栏，毕竟生猪价格下跌使得养殖户有点担心，于是养殖户集中大量出售存栏的大猪。
屠宰企业压价时收购生猪来刺激养殖户出售生猪，这是屠宰企业惯用的伎俩。但是近期生猪价格尽管出现了下跌，下跌的幅度不是太大，可是屠宰企业持续压价，造成市场上生猪供过于求的表面现象。这样迫使着养殖户心里发生动摇。
养殖户由于过度的担心猪价持续下跌，也使得养殖户开始大量抛售生猪，屠宰企业有了选择生猪的权利。于是屠企开始对超过300斤的大众采取了挑三拣四，甚至对于一些大猪的品相不好的开始拒绝收购。
第四，储备猪肉频繁投放市场，使得市场上的猪肉价格出现了小幅度的下跌，打压了生猪价格。
过了春节以后，我国至少向市场上投放了10次储备猪肉，即便是3月13日又投放了2万吨的储备猪肉，目前投放市场的储备猪肉已经达到了21多万吨。
每次投放猪肉数量不是太大，但投放的猪肉价格始终定在20元/斤左右，当然对消费者实行的限量采购买。这在某种程度上影响了市场上的猪肉价格的上涨，特别近两天市场上的猪肉价格由平均33元每斤，目前已经下降的28元/斤左右的行情。
猪肉价格的小幅度的下调，对屠宰企业更有了压价收购生猪的理由。所以屠宰企业近期频繁的下调生猪价格，控制生猪的日成交量，进而达到压价收购生猪的目的。加上疫情期间交通还有些不方便，消费者又没有赚到更多的钱，高价猪肉也影响了消费者对猪肉的消费量。
第五，疫情期间造成了活禽、蛋类的价格跌入了低谷，消费者转向了活禽、蛋类方面的消费。
由于这次冠状病毒疫情的原因加上南方又发生了高致病性的禽流感，使得活禽和蛋类的价格大幅度的下跌，特别是活鸡、活鸭、鸡蛋一度价格跌破了2元/斤的行情，价格行情降到了养殖户亏损的低谷。
一些养殖户在疫情期间，由于缺少粮食或者饲料的供应，一些活禽、活鸭出现了死亡的现象，这使得活禽、活鸭、鸡蛋的出售价格非常的便宜。
特别在疫情严重的期间，青岛一家养鸭的养殖户，家中的鸭子已经到了出栏的时期，可是家里也没有足够的饲料。当然对于杀鸭场没有复工，养殖户再继续喂下去亏损更大，于是一只鸭子卖一元钱，30000多只活鸭被周围的村民买去。这个养殖户亏损非常的大，卖的钱还不如鸭苗的钱多，但是为了减少一部分钱也是没有办法的事情。
由于疫情的原因，部分消费者只能待在家里躲避疫情。没有工作就没有收入，不得不把对猪肉类的消费方向转向了价格比较低的鸡肉、鸭肉以及蛋类进行消费了。
消费者减少了对猪肉的消费量，进而使得屠宰企业压价收购生猪，推动了活禽类的价格的上涨。目前鸡鸭市场的行情一路看好，平均每斤上涨了1~1.5元/斤。
综上所述，目前生猪价格出现下跌，这与屠宰企业有直接的影响关系。毕竟现在屠宰企业几乎全面开工，而且其库存的猪肉也已经销售的差不多了，所以他们为了获取更高的利润，持续打压生猪价格。
建议大猪存栏多的养殖户需要及时出售超重的牛猪。尽管一些屠宰企业有的拒绝收购品相不好的大猪，主要是这些300斤以上的大猪出肉率比较低，使得这些屠宰企业不愿意收购。但从全国生猪销售交易市场上来看，市场上还是缺少生猪的供应，可对于主产区的生猪价格会造成局部的影响。比如现在东北地区的猪价就非常的低，而广东等沿海地区的生猪价格非常的高，每斤猪价几乎高出了3~4元。
如果冠状病毒疫情宣布解除，活禽以及蛋类的市场迅速的会有活跃起来，并且养殖规模会迅速的扩大，因为这些养殖的生长周期非常的短。这样就会使得生猪价格进一步的下跌，而且经过近春节前后近三个月的生猪养殖规模的恢复，现在大猪存栏量基本上保障了市场的供应。加上外国的猪肉将会加大进口量，也会影响我国的生猪市场的价格。
符：3月14日24个省份内的大型屠宰企业收购生猪报价汇总表。先睹为快，仅供参考。