天使之翼king
大家好，我是烧饼小哥，我来聊聊用电饼铛烙饼失败的原因。
1.面糊调的太稀了。面粉要和鸡蛋水一起和面。鸡蛋和水一起打散，然后再面一起搅拌，顺时针搅拌均匀，一方面可以搅拌上劲，另一方面把小的面疙瘩都搅开。面糊的浓稠度跟酸奶差不多，用筷子挑起来能成一条线往下滑的程度。
2.一定要成型再翻面。一定要等面糊都凝固了，颜色由白色变成透明色，或者鼓泡，用铲子轻轻的从边缘慢慢的翻试试，不一定等底部变黄。
3.如果电饼铛是不沾的可以不放油，放油的话一定要少放。或者在做面糊的里面放一些就可以，太油了不好吃。另外一定要锅热了以后才能放面糊。
鸡蛋饼做饭：材料：鸡蛋 面 盐 鸡精 各种蔬菜粒（按照自己喜好，可以不加）。1.鸡蛋敲入碗中打散。2.加入适量的水继续搅拌，然后加入面粉搅拌至无颗粒，放入盐，鸡粉，蔬菜丁继续搅拌均匀。3.电饼铛刷一层薄薄的油，烧热把面糊倒进去，把面糊摊平或者转一下电饼铛，让面糊均匀。4.煎至两面金黄即可出锅试用。
鹏哥的妹妹爱美食
面活成稀状，按道理讲用电饼铛烙饼不会失败到哪里去。
1，第一种可能就是面里没有放鸡蛋，我也有一次因为和面糊时里面没有放鸡蛋导致没有成功的经历，所以和面时放入两个鸡蛋，一点盐是确保成功的关键。
2，是面稀成面糊状最好，可以做摊饼，直接把面糊用勺子盛出均匀的倒在电饼铛上，然后用摊煎饼的木铲顺时针划开一个圆形，电饼铛中火，一会一个薄饼就熟了。
3，如果想做擀饼，可以在稀的面里再放入一些干面粉，让面更软硬适中一些，然后在案板上把面剂揉搓，揉成一个圆面剂，再用擀面杖把饼擀薄，打开电饼铛预热一下，然后放入擀好的薄饼，也可以盖上盖，电饼铛是双面的话熟的很快，大约一两分钟就可以了。
3:如果以上三种方法还不行，请检查你的电饼铛，是不是没有打开或者坏了，锅不热是会失败的。
以上答复希望可以帮到你，祝你尽早成功做好一个薄饼！
飞鱼小屋
用鸡蛋跟面加盐搅成糊状，电饼铛放油加热，把糊糊放进去撒上葱花，三到五分钟你就会看到黄灿灿的鸡蛋饼。
再有就是温水和面，面要和软放盆里醒发半个小时，这期间你可以做油酥（碗里放入食用油倒入干面粉，调成糊状，不要太稠）。把醒好的面做成大小差不多的剂子，把剂子用擀面杖赶成片，放上油酥，撒上盐，五香面，把赶成片的剂子卷起来做成面饼，面饼厚度在7/8毫米即可，电饼铛加热放入面饼，尽量少翻动面饼，这样做出的面饼会外酥里嫩，口感甚好。
武强a彪
早餐刚吃完你说的这种薄饼，忘了拍照片了，我家几乎每天早餐都会做这个，简单方便。不知道你说的失败了是怎么个失败法，是烤糊夹不起来吗？我来说下我家的做法吧。
1.过萝卜或者菠菜、西葫芦都行，切碎，放入大碗中，打入一个鸡蛋。
2.调入盐、鸡精、五香粉少量，加入适量水，往一个方向搅匀。
3.加入面粉，往一个方向搅拌上劲，调成粥一样的糊，稀了加面，稠了加水。
4.煎锅或电饼铛刷一层油，舀一勺面糊，用刮铲或小勺摊平。
小火煎，不要着急翻面，等底面金黄，边缘微微翘起时，就可以很轻松的翻面剪了，煎至两面金黄即可出锅。
划重点：面糊的稀稠会影响饼的软硬，面糊稀，饼就软，但是太稀就不好成型，新手可以调的稍微稠点，做多了就好了。
大饼做不好，可以先尝试小饼，饺子皮大小的，不会失败。
极简料理
小贝ioioi
面活成稀状做饼是可以的，你做失败的原因有1、首先检查电饼铛有没有坏，如果电饼铛短路或者开关键亮，里面不受热，饼是烙不熟的。
2、饼成稀状，还可以加入面粉稍微活一下，做成葱油饼或者家常饼！
3、饼成稀状还可以加一碗玉米面和一碗豆面做成杂粮甜饼，也是非常不错的！打上一个鸡蛋，放入白糖！和成面糊状！如果稀可以就这样做，如果稠就可以加点牛奶继续活！
电饼铛烙刷油，放入面糊，可以做造型，中间另一面刷油，翻面，控制键灯灭，一个杂粮甜饼就出锅喽！依次做完下面的面糊就可以啦！
这样做成杂粮甜饼小孩子最喜欢吃了，所以如果面活稀了，只要想办法就会变成一道道美食！
蓝色云裳
大家好，我个人认为，以下几点
1检查电饼铛电源开关，打开吗？电饼铛有没有坏！
2面糊稠稀度没有掌握好，太稀了不好成型！
3没有掌握好烙饼的技术，没等成型就翻动！
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东北龙哥
面活成稀状，用电饼铛烙薄饼失败的原因主要有以下几个特点：1.多一半是你面糊的稠稀成度没有掌握好！主要是面糊太稀不成型而造成的。2.不会把握火候。3.没有掌握好翻动饼的技巧。要想烙出色香味俱全的饼，不但面糊稠稀要调制到恰到好处，而且面糊里面最好加几个鸡蛋，当然具体加几个鸡蛋是要根据你面糊的多少而定的，有奶子的话适量加点奶子、适量清油、一点点白糖、适量发孝粉放到温暖的地方醒发两小时会更好，哪样做出来的饼蓬松暄软还有一股奶香味，尤其是很有营养哦！如果面糊里不放发孝粉直接用面糊烙饼也可以，要在一小时内能吃到饼的话也很简单！调制稠稀合适的的面糊后，面糊里可以加一些自己喜欢吃的蔬菜等。比如面糊里可以加点火腿肠、胡萝卜、韭菜……咸盐、五香粉、清油适量等等，根据自己的口味去加，这种烙饼更适合给小宝宝吃，营养、简单、美味……但必须要掌握好量和面糊的比例，加上合适的火候，灵巧的翻动，这样做出来的饼才会很好吃。具体操作每个地区文化差异不同，所以烙饼的方法也不一样，总之，不管怎么做，最后的结果是全家人吃起来赞不绝口，色香味俱全并且很有营养才是最重要的。
123爱唱歌的欢欢
第一面糊要活成浓稠合适的程度，太稀了不成型，第二您的面糊是纯面的，还是放了其他豆面？如果比如放了绿豆面不要放太多，放的太多了是不成型的，如果是纯面的，要和成拿筷子搅动时候连成线状低落下来像酸奶一样，也可以稍微酱一点都可以，这样就没问题了。
如果和稀了不要浪费，逐渐加一点面试一下还是可以成功的，多尝试还是没问题的。
如果想吃纯面的饼，也可以不用电饼铛做，可以用蒸锅整薄饼，也不错，相信你，下次再试试。
花火79246946
面和成稀的，里面加上青菜，比如芹菜叶，菠菜，南瓜丝，土豆丝，茭瓜丝，打上鸡蛋，加上盐，搅拌均匀，倒入电饼铛，摊成薄饼，盖上盖子，定型后翻面，烙至两面金黄即可，这种饼在我们老家叫“馅食”，不知道你那里出了问题？