人要怎么吃才健康?

狐眼视角


健康的饮食并不意味要严格的控制饮食,不切实际地保持苗条,或剥夺自己爱吃的食物。相反可以更多的种类的食物,足够的能量来改善你的健康,并提升你的情绪。

人体需要的能量与营养来源于食物中的,碳水化合物,蛋白质,脂肪,维生素,微量元素,纤维素,水,7种营养元素。

所以你每天的食物里要保证营养与能量都是围绕着7种营养成分摄入的,如果偏食,长期少摄取了任何一种维生素与微量元素都会对你的身体不同程度的造成影响。

健康的饮食不必过于复杂,整体饮食模式是重要的,尽可能用真正的接近自然方式的食物来取代加工食品。

需要在饮食中平衡蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质,以维持健康的身体,不需要从你的饮食中剔除某些种类的食物,而是要从每个种类中选择最健康的食物。

蛋白质给你身体提供能量并支持情绪和认知功能,每天确保你的身体获得它所需要的所有必要的蛋白质。


虽然有害脂肪会破坏你的饮食,增加患疾病的风险,但有益的脂肪可以保护你的大脑和心脏,例如健康的脂肪-3脂肪酸对你的身体和情绪健康至关重要,在你的饮食中包含更多的健康脂肪可以帮助你改善心情,甚至可以减少你的腰围尺寸。

吃富含膳食纤维的食物(全谷物、水果、蔬菜、坚果和豆类等)可以帮助你保持健康,降低患心脏病、中风和糖尿病的风险,改善你的皮肤,帮助你减肥。

碳水化合物是你身体的主要能量来源之一,推荐选择复杂的、未精制的碳水化合物(蔬菜水果、全谷物等),减少摄取米面糖等精碳水化合物,可以防止血糖快速飙升、情绪和能量波动,以及脂肪的积聚,尤其是腰腹部的脂肪增加。

当你在饮食中减少不健康的食物时,例如用健康的脂肪代替非健康的反式脂肪(例如把饼干点心换成三文鱼)会对你的健康产生积极的影响。

要多喝水,水可以帮助冲洗我们的废物和毒素系统,而脱水会导致疲劳、低能和头痛,而且身体很容易把口渴误认为饥饿,所以保持充足的水分能帮助你做出更健康的选择,避免乱吃零食。

吃饭的时候要细嚼慢咽,把食物当做营养是很重要的,而不是狼吞虎咽,因为你的大脑需要几十分钟的时间才能知道你吃饱了的信息,所以慢慢吃,在你感到饱之前停止吃,吃快了就会吃的过多。

我们并不总是为了填饱肚子而吃。

我们中的许多人会求助于食物来缓解压力或处理诸如悲伤、孤独或无聊以及痛苦等不愉快的情绪。你需要通过学习更健康的方法来管理压力,控制情绪化进食,避免暴饮暴食。

温馨小贴士

一定要坚持吃早餐,一顿健康的高蛋白的早餐可以加速你的新陈代谢,让你一整天都精力充沛,不会渴望食物,延长饱腹时间,帮助减肥。


避免在深夜进食,尽量早点吃晚饭,直到第二天早上再吃早饭,其实只有在你身体最活跃的时候吃东西,夜晚给你的消化系统一个很长的休息时间,有助于调节体重。

水果和蔬菜热量低,营养丰富,富含维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维素,可以帮助你健康减肥。

每日强调水果蔬菜、全谷物、脱脂或低脂牛奶和奶制品、瘦肉、家禽、鱼、豆类、鸡蛋和坚果种子等健康均衡营养的食物,保持你每日所需的热量。

建议午餐和晚餐都先吃一大份蔬菜沙拉,有助于减少卡路里摄取,并且更加有益健康。


随性的薇薇


一、从食物品种来说,多吃新鲜的蔬菜水果,米面适量。有一种说法,Ⅱ型糖尿病来源于长期糖类、代谢物为糖的食物如米,面摄入过量而引起的胰岛素抵抗。清淡饮食,不过咸过甜。

苦味的瓜子,花生变质了,可能受到黄曲霉素的污染。一般市场里做的豆腐,极有可能使用不经挑选,掺杂了霉变的豆子。

二、从食物制作上讲,腌渍,油炸,烤制的食品。这些都有微量的亚硝酸盐,苯并芘等致癌物。长期以往,增加患病风险。像水煎包,底下一层焦黑物质。

中国人做菜喜欢的宽油猛火,大火收汁。有医学研究表明中餐油烟会增加女性(主妇)罹患肺癌风险。因此最健康的方式恰恰是保证清洗干净的生食、烫、煮、蒸。

三、从食物的食用来讲,中国人喜欢趁热吃。医学上讲,超过65℃的食物容易烫伤食道,增加患癌风险。

少吃隔夜的食物,不吃过期霉变的食物。竹木筷子清洗不干净,残留食物淀粉,也容易受黄曲霉素污染,并且蒸煮筷子的高温是无效的。


长街小馒头


现在社会虽然很多人都提倡健康饮食,不仅要吃的饱,吃的好,还要吃的健康。但是说起来容易,可是做起来就比较难了,对于我来说,健康饮食应该包含这样几个方面。

1. 平时放假有时间的话,尽量自己在家里做饭吃,自己做的饭菜即便口味和食材没有外面饭馆的好,但是却比较卫生,干净而且也比较清淡。经常在外面吃的话,外面饭菜一般调料和油放的比较多,而且吃多了对我们也不怎么健康。

2. 少吃外卖和泡面,现在很多上班族上班很辛苦,平时根本就没有时间自己做饭或者去食堂吃饭,一般都会点外卖或者吃泡面凑合一下,尤其是从事IT行业的加班更是家常便饭。但是现在外卖的质量却是参差不齐,卫生健康堪忧,经常吃的话会对我们的身体有害。

3. 少吃高热量食物和膨化食品,少喝碳酸饮料如汉堡,炸鸡,薯条,可乐,雪碧等,经常吃高热量食品和油炸食物是非常容易长胖的,经常喝碳酸饮料会对我们的牙齿有害,而且会使我们的味觉发生细微的变化,对碳酸饮料产生依赖感,而嫌弃白开水。

4. 每天吃的食物荤素搭配要合理,营养要均衡,切记暴饮暴食,在家里或者外面吃饭前可以喝点一些对身体有益的药草泡的酒,但是切记不要贪杯,少喝是有好处的,多喝反而会起到相反的结果。

然而在现实生活中,想要完全按照上面的几条严格要求自己,却不太现实。因此,我们所能做的就是是尽可能的少吃垃圾食品,少喝碳酸饮料等。


CJ小陈


我们都知道“病从口入”的道理,包括常见的癌症(肿瘤)、糖尿病、心脏病等很多慢性疾病,都与饮食不当有很大关系。下面就刨根解析一下我们身体里的七大部件最害怕你怎样饮食?有什么破解的方法呢?

先说胃:怕隔夜饭菜 (亚硝酸盐)

腌制食物、隔夜的剩饭、吃一半的水果、剩余的饭菜等等,细菌和亚硝酸盐含量会飙升。

建议:少吃腌制食物、油炸、烧烤食物

隔夜剩饭出锅后放凉,然后密封好冷藏,再食用要反复彻底加热,达到平均温度75度以上(烫嘴)如有条件,尽量不吃

肉类放置不超过48小时,豆类不超过24小时

新鲜的蔬菜、水果、肉类以及豆制品搭配着吃,达到营养均衡


心脏:怕咸、酸、辣(氯化钠)

我们都知道食物的口感全靠咸、酸 辣调配,但是一旦过多摄入这些含量,人体无法及时排除,它就会在体内产生氯化钠,长此以往得冠心病和中风的几率会大大提高。

建议:多在家里做饭吃,饭店追求首位的是口感,饭菜含盐量容易超标。在家做饭调味品多用葱、姜、蒜代替各种调料,严格来说每日每人摄入的盐低于6克


肾脏:怕饮料(各类添加剂)

每天喝水不足会导致身体里的毒素无法通过皮肤,尿液、粪便排出,久而久之长期积压容易患上肾结石。如果用饮料代替水,会适得其反,因为饮料本身就是要被新陈代谢的对象。

建议:正常人每天需要水的摄入量是2400毫升,而我们每天吃的食物中水的含量大约为 800毫升,每杯水大约是200毫升,所以每天要喝不低于8杯水。

夏季、孕妇、运动和患有结石和痛风患者,每天的喝水量要适量增加。


肝脏:怕酒(乙醇)

酒精中80%的乙醇会被肝脏所吸收,直接损害肝细胞,增加患肝癌和乙肝的风险。

建议:少喝酒,如果喝酒要多喝开水,多吃水果(橙子、杨梅)等,加速酒精新陈代谢。


胰腺:怕暴饮暴食(泌胰酶)

暴饮暴食会导致胰腺超负荷运转,产生泌胰酶,导致人体患上急性胰腺炎,长此以往容易患上胰腺癌

建议:切忌不可暴饮暴食,少吃多餐。


胆囊:怕不吃早餐(胆固醇)

肝脏制造的胆汁储存在胆囊里,胆囊会把压缩后的胆汁送到小肠,分解食物中的油脂。经过一晚上胆囊内的胆汁已经饱和,如果不吃早餐没有新的胆汁进入,体内的胆汁也就无法排除,形成积淀,长久下去出现形成结石。

建议:按时吃饭,少吃胆固醇高的食物:鸡蛋、动物内脏、虾蟹

多吃蔬菜、水果、特别是菠菜、芹菜、茭白、莴笋等


肠道:怕肉(高脂肪)

肉内的脂肪会直接导致便秘,增强大肠癌的发生

建议:多吃富含膳食纤维的食物例如:蘑菇、海藻、蔬菜、红薯、谷物、豆类、水果等;另外吃饭时候细嚼慢咽有益肠道吸收。


夜半小情话


七八分饱,食物多样性。

一、七八分饱对人的好处:

1、减少毒素对大脑的影响。

有种毒素叫纤维幼芽,空腹是1的话,饱食以后是1万倍,这种纤维幼芽毒素侵害大脑。

2、减少得老痴呆机率。

年青、年轻时经常饱食的人患老年痴呆机率增加。

3、延缓衰老。

饱食以后,产生大量氧化自由基→加速人的衰老,七八分饱可以延缓衰老。

4、减轻胰腺负担,不得或晚得糖尿病。

饱食胰腺分泌足量的胰岛素,时间长了→胰腺怠工,久了胰腺罢工→糖尿病上身。七八分饱,减轻胰腺负担,不得或晚得糖尿病。

5、减轻脾胃负担。

饿伤胃,饱伤脾,尤其是婴幼儿,他们不吃别强喂,从小吃多了伤脾是一辈子的事。

二、食物多样性。

1.、各种细胞对营养需要不同。

皮肤→胶原蛋白,眼睛→VA,

甲状腺→碘,胰腺→络,精子→锌,骨骼→钙离子……。

2、食物没有万能的,况且每个人身体的营养缺什么,缺多少都不相同,才会有因人而异。

虽然专家推荐的食物非常好,但不一定适合自己:

如三纹鱼是好东西,但是对于肺气虚的人,有肺病的人,他们闻不了臭腥味,吃了会吐出来。


相约在健康直播间


春天得吃点韭菜,多辛少酸,养肝;处暑要吃得滋润一点,喝老鸭汤,防秋燥……什么季节,中国人都有对应的食谱,该吃什么,不该吃什么,中国人心里门儿清。这是中国传统文化中“天人合一”观念的体现,季节与美食相配而来,也成了中国传统的习惯。

四季之中,春季属五行中的木,风气足。春季,春风吹拂大地,万物复苏,生机勃勃,阳气逐渐上升。木对应肝脏,相对应的春季也是最适合维护肝脏的季节。

春季多吃时令绿色蔬菜,在饮食上减少酸味增加甘味,可以达到柔肝养肝、疏肝理气的效果。

夏季,热气强盛,属五行之中的火。夏季之中,阳气充足,心主阳气,主宰着一切生命活动。在夏季,阳气需要良好的养护,才能有充沛的心气。心气的充沛意味着血液充沛,血液充沛人的身体就会健康。

所以,夏季的饮食应该注重清淡,不能吃重口味食物,多吃清热解毒生津的食物。切记的是,不能贪食凉食,少吃冰饮。

夏季天气炎热多雨水,尤其是南方,空气潮湿。在炎热的夏季可以多吃瓜果和酸味的食物,能起到祛湿健脾的作用。

秋季属金,比较干燥。秋季转凉后,雨水变少,天气干燥,人体也随着自然环境的变化开始收敛。秋季容易出现皮肤干燥的情况,口鼻偏干,易引发干咳。

因此,秋季的饮食需要以润燥润肺为主,可以多吃清润甘酸的食材,补肺益气。

冬季是一年的最后阶段。冬季属五行之中的水,寒气盛阳气弱。天气寒冷之后,人体里面的阳气潜藏在体内。冬季适合养护肾脏,肾主藏,冬季就宜藏不宜泄。冬季的饮食应该注意温补,多吃营养丰富的食物,益气养血,增加体内热量。


湖南邵阳军哥


血液不健康,除了细菌、病毒的入侵外,大都是生活中的饮食、生活习惯长期累积而形成的。很多食物都有自己各自的营养价值,同样,很多特色食物也表现出保持血管健康的特性。在食材日益丰富的当下,有哪些食物值得我们特别注意呢?

血液补充剂:猪血

猪血的营养价值非比寻常,素有“液态肉”之称。其所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,非常容易被机体利用。当然,其最重要的营养价值就是补血,对缺铁性贫血有着十分显著的作用。

对于血液健康来说,猪血可解热毒、寒毒和湿毒。猪血的血浆蛋白经消化分解后,能产生一种有润肠和解毒作用的物质。这种物质可与胃肠壁的粉尘、有害重金属微粒等发生化学反应,从而减少有害物质。猪血为清毒食物中的佼佼者!

怎么吃?

清炒猪血或猪血炒豆腐都是很不错的选择。高胆固醇血症、肝病、高血压患者应少食。猪血虽好,但不宜过量食用,容易造成铁中毒,同时猪血中可能含有激素、药物等,所以一周不宜超过2次。


利鲁唑鲁南协一力


一 健康饮食的原则:1、合理搭配蛋白质 ;2、避免午夜进食; 3、少吃多餐 ;4、按时进食; 5、细嚼慢咽; 6、喝水 ;7、吃新鲜的水果蔬菜; 8、吃天然食物。

二 健康饮食的三餐的基本原则是:早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。(1)早餐吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物(如小麦、玉米、燕麦),再加蔬果(如西红柿、苹果橙子),牛奶以及少量肉蛋类食物。(2)午餐是一天中非常重要的一餐,而这六种食物能让你的午餐更营养—西兰花 、鱼肉 、洋葱、豆腐、圆白菜 、新鲜果蔬。(3)晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少,适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。但是如果晚上还有工作要做的话,晚餐是需要适当地吃多一些,以补充能量。


健康顾问小戴


1、平衡膳食是维持人体健康的基础,食物可分为五大类,包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。谷类食物含有丰富的碳水化合物,是人体能量的主要来源,我们每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类食物,平均每天摄入12种以上,每周25种以上。谷薯类食物在250-400克,全谷物和杂豆50-150克,薯类50-100克。

2、粗细粮搭配可以增加全谷物和杂豆食物摄入,精加工的谷物,会引起人体较高的血糖答应。可以在制作主食时,大米和全五谷稻米如糙米、杂粮如燕麦、小米、玉米等搭配食用,如二米饭、豆饭、八宝粥等,都是粗细搭配的好方法。

3、避免能量摄入过量,应定时定量进餐,这样可避免过度饥饿引起饱食中枢反应迟钝,以免过量。吃饭应该细嚼慢咽,如每口饭咀嚼30次,可以避免进食过快,无意中进食过量。

4、分餐制可以做到标准化配餐,这样每日所需营养和能量可以很好的分配,可以避免营养不均衡和能量摄入超标。

5、减少高能量食物摄入,高脂高糖高盐食物就要尽量少吃,对于预包装食品,要学会查看食品营养标签,了解食物的能量值,能量值高的食物要少吃。

6、减少在外就餐,在外聚餐,由于吃饭时间较长,而且饭菜为了可口,盐和油的料都比较多,这样无形之中就会导致进食过多。


糖尿病之友


说到健康,有的人认为,没有感受到身体不舒服就是健康。其实,当人处于亚健康状态(是指身心介于疾病与健康之间的一种临界状态)也不会感觉到不舒服,但是此时你的人体已经有疾病的分子,只是没有展现出来,但这只是时间的长短问题(俗话说:冰冻三尺非一日之寒)。亚健康没有具体的临床表现,可能会是肥胖,也可能是记忆力下降,不能对症下药,但也并不是不可治疗,从我们的饮食做起。




亚健康与我们的饮食有密切的关系,合理而健康的饮食可以缓解亚健康,同时不健康的饮食也可能导致亚健康(病从口入也不无道理)。摄入足够的营养来保持健康体魄。

有科学研究显示,合理膳食模式可降低心血管疾病、高血压、2型糖尿病、肠癌、乳腺癌的发病风险。

食物多样,谷类为主。全谷物食物(小米、玉米、燕麦、薏米)很好的保留着B族维生素、矿物质、膳食纤维等有益健康的植物化学物,而细粮却绝大多数的丢失了这些成分;薯类(马铃薯、红薯)即可以做菜也可以当主食;豆类(红小豆、黑豆、绿豆、)可以做杂豆饭。


多吃蔬菜水果还有维生素、矿物质、膳食纤维;奶类含钙,同时也是优质蛋白的良好来源。鱼、禽、蛋、瘦肉要适量摄入,是优质蛋白质的良好来源。饮食要少盐(每人每天不超过6g),少油(控制在30g内,同时少食动物油)。



食不过量,保持健康体重。吃饭要细嚼慢咽,防止进食过快,吃的太多;对于易胖人,不要完全吃饱,感觉欠几口时就放下筷子;少吃高脂肪、高糖的食物(油炸食品、甜品);坚持运动,保持健康体重,找到适合自己的运动方式,如快走、慢跑、游泳等有氧运动。

身心健康是保证优质生活的前提,让我们吃出健康,维持健康体重,一起加油吧!