今天过小年儿，前两天刚吃完饺子，三口人包饺子也没意思，索性整点儿顺口的大酱汤吧，新买的大豆腐颤巍巍儿地招人歇罕，它是酱汤里当仁不让的主角，再放点儿白菜、辣椒段、胡萝卜，㧟两勺自家下的黄豆酱，撒点儿辣椒面，搁点儿大喜大牛肉粉，汤的灵魂和肉体就都齐了。
说起大酱汤，我最初吃它还是在大一那年，学校有个韩餐厅，用石锅现做，滚着泡儿上桌，送一铁碗米饭，十块钱，这汤又咸又辣又香，特别下饭，自那起就爱上了。朝族人家做酱汤很随意，可以酱汤一切食材，最常用的是西葫芦、土豆、洋葱、尖椒、干白菜等……
东北朝鲜族人家的小年家宴，不吃饺子，来点儿朝族家常美食
佚名
今天过小年儿，前两天刚吃完饺子，三口人包饺子也没意思，索性整点儿顺口的大酱汤吧，新买的大豆腐颤巍巍儿地招人歇罕，它是酱汤里当仁不让的主角，再放点儿白菜、辣椒段、胡萝卜，㧟两勺自家下的黄豆酱，撒点儿辣椒面，搁点儿大喜大牛肉粉，汤的灵魂和肉体就都齐了。
说起大酱汤，我最初吃它还是在大一那年，学校有个韩餐厅，用石锅现做，滚着泡儿上桌，送一铁碗米饭，十块钱，这汤又咸又辣又香，特别下饭，自那起就爱上了。朝族人家做酱汤很随意，可以酱汤一切食材，最常用的是西葫芦、土豆、洋葱、尖椒、干白菜等……