過年到現在,天天重複著起床-吃飯-玩手機-吃飯-玩手機-睡覺的魔性循環......是時候展現中華小當家的廚藝了!今天這道也是延續廚房“小白”精神的快手菜--
香鍋千頁豆腐
用料(4人份):
千頁豆腐400g、豬五花肉100g、洋蔥1/3個、線椒4個、幹辣椒10g、生薑3片、蒜3瓣、植物油50ml、麻辣香鍋底料80g、香菜適量、熟白芝麻適量
步驟:
1.
鍋中倒入食用油,放入千頁豆腐煎至表面蓬鬆時撈出備用,這樣可以增加千頁豆腐的口感。
2.
鍋中繼續放入五花肉,將五花肉煎出肥油後,盛出一旁備用。
3.
用五花肉的肥油炒香麻辣香鍋的底料(也可以放火鍋底料),再放入姜、蒜以及幹辣椒,翻炒一下。
4.
繼續往鍋中放入煸炒過的五花肉和千頁豆腐,翻炒均勻。
5.
加入洋蔥、線椒後,繼續翻炒約1分鐘左右即可。出鍋前根據自己的喜好,撒上適量的熟白芝麻及香菜碎,就OK了!
喜歡做飯的小夥伴們不妨趕緊下手“實戰操練”起來,有什麼心得還可以在下方評論處寫出來,大家一起來交流吧!
我會每天在頭條分享好吃又好做的食譜給大家,喜歡的話別忘了點贊、關注還有評論哦~
大家別忘了每天都要好好吃飯鴨!!!
ღ( ´・ᴗ・` )比心~~~