上 猪
上猪，就是卖猪。因为在上世纪五、六十年代的时候，国家对生猪实行统购统销，不许私人宰猪卖肉，谁家养的猪够了120斤，就够上统购了，就得卖给国家，慢慢人们说习惯了，就把上统购猪说成上猪了。谁家的猪长够这个斤数了，就说够上统购了。
那个时候粮食产量很低，象我们这个土地瘠薄的盐碱窝，粮食收成更少，连口粮也保不住，一年要吃国家半年返销粮，种地的农民也要拿着购粮证到粮站买粮食。粮食缺，喂猪就靠挖野菜，掺些谷糠，或者麸皮，谁家也没有粮食喂猪。记得那些年我爷爷年岁大了，干不了农活儿，每年春天，地里有了野菜，就从集市上买一个小猪仔养着。那时候的猪没啥优良品种，都是耷拉着大耳朵，短腿、细毛、大肚子的黑色笨猪。这种猪温顺、笨拙，不挑食、不生病，但生长慢，春天开始养，约10多个月，到年底了，才能长到一百二、三十斤，刚够上统购的斤数。
那个时候尽管粮食不多，但国家还是号召农民多养猪。我记得那时有这样的口号：“多养猪、多打粮，支援国家保国防”，“养猪上统购，农业支援工业，巩固工农联盟”等。鼓励多养猪，粮食又不多，上级说外地有用连茅圈养猪的，号召群众建连茅圈，把茅厕和猪圈连在一起，人在上边大便，猪在下边吃食。当时，还没有“垃圾猪”的概念，人们不知道，也不去问这个办法是不是科学，是不是卫生，只要猪能吃饱，把猪养大，啥法儿都行，村里户户都改造了茅厕，建了连茅圈。废物利用，变废为宝。这个被“穷”字逼出来的办法，为粮食短缺年代人们养猪节省了不少饲料。
计划经济年代，生猪、粮食、油料等主要农副产品不仅统购统销，而且实行严格区域限制，不能随便流动，不能随便出境，不能自由交易。比如，我们这里离曲周三、四里路，到鸡泽四十多里路，但你在鸡泽辖区，你就得把统购产品缴售给鸡泽县，如果你带着猪、粮、油统购产品出了县境，或私下买卖，被市场管理人员抓住了，就要按“投机倒把”处罚、没收。
我家的一头猪够了上统购的斤数。一天，我和父亲拉着排子车去上猪。路上，一位熟人说，小寨也有一个收猪点儿，可以到那儿上。小寨离我们家15里路，比鸡泽近多了。到了小寨收猪点儿，收购员把猪摸摸、捏捏、抠抠，给出了等级和价格。我父亲嫌价低，说不在这里上，咱去鸡泽。又走了二十几里路，来到鸡泽收猪点儿，收购人员也是在猪身上摸摸、捏捏、抠抠，没想到，这里和小寨给的等级和价格一样。
那个时候虽然经济困乏，虽然处在“文革”时期，但国营商业交易公平，不坑人、不骗人。听了收购人员给的价，我父亲还是说给的价有点儿低。收购人员说：“吃粮食饲料和吃糠菜的猪不一样，你这头猪一摸、一捏，就感觉不是粮食喂的，看着不瘦，实际出肉比不上喂粮食的，不过，你几十里地拉来了，先按这个价收了，然后试杀，多出一斤肉给你补一斤肉的钱，一分钱亏也不叫你吃”。几天后，我们村的一个乡邻到鸡泽上猪，给捎回了两块多钱。他说：“收猪点儿把你家的猪试杀后，多出了几斤肉，这是补的钱”。钱虽不多，但国营商业的信誉真让人放心。
作者赵金海
2014年4月1日