子影
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谢谢提问,【小秀私厨】来回答这个问题。排骨有很高的营养价值,味甘、性平,入脾胃、肾经。排骨补肾养血,滋阴润燥。排骨可以补中益气,无论是酱香排骨,排骨汤,还是红烧、爆炒,排骨都有补中益气的作用。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。排骨补钙,排骨中含有大量磷酸钙、骨胶原,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨怎么吃最营养呢?豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。豆豉蒸排骨,豉香嫩滑,鲜香味足,营养最丰富。选择肋排,反复清洗干净,剁成寸段,加入料酒、胡椒粉、生抽、耗油、白糖、食盐用手抓匀,腌制20分钟。
吃排骨有哪些好处?怎么样吃最营养?分享完了,希望你喜欢。