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我是书法爱好者。我来回答你的问题如下：
一是中锋。也叫正锋，运笔的主要方式。
中锋就是指笔基本上在笔画的中央行，也有说令笔心在点画中行。中锋用笔，万毫齐力，使墨顺着笔尖流下来，均匀渗透在纸上。这样写出来的笔画，笔锋中行，俩边如界，呈现均衡。即使笔画边缘不甚光洁或有曲折也可表现对称。这样写出的笔画自然圆润。给人一种力量的感觉。
起笔时，一般都是应略倾侧着笔管的笔毫入纸，入纸的笔毫不要移动，然后用手腕的动作将笔管拎正使笔毫竖立，这样运笔便是中锋行笔。
二是偏锋。指运笔时笔杆倾斜，笔毫尖不在点画中央，而偏向一侧，向左或向右，使笔头、笔腰和笔根一起着纸。由于笔身在点画的另一边行走，笔锋偏向一边，这样写出笔画往往都是笔画锋头一边充实而副毫一边枯涩，一边如刀光剑影，一边貌如锯齿，这种笔画扁薄无力。不过偏锋优势即锋棱出露，明快犀利，且能增加点画的生动感。若用不好，写出笔画失去稳定的对称美感，初学者应少用。
三是侧锋。介于中锋和偏锋之间的一种用笔方式。侧包含以侧取势，古人常把点又称为侧点。因为这种起笔，一方面使笔势的往来更加流利，另一方面比较篆法起笔快而简便。当落笔成点时，笔锋往往形成偏侧之势，其笔毛平铺纸上，这种方法是侧锋。侧锋用笔一般常用在起笔时用。侧锋还有种解释，指笔毛在点画俩侧着力不均匀的运笔方式。
侧锋和偏锋虽有相同之处，但也有细微差别。一般偏锋是一偏到底，而侧锋往往是笔锋，由偏锋转为中锋的过度。这就好比人走路，到达路狭所在，侧身一掠而过。偏锋用笔毫卧纸上而不能直立，侧锋用笔却卧而能起。
汶水才子
中锋，是指笔锋尖部朝向笔画中间。通常情况下，中锋状态是，笔锋无论在聚拢或散开时，毛锋尖部始终顺着走过的笔迹线中轴。
用中锋法书写出来的笔迹质感圆润，多用于篆书、隶书。如图:
▲图为本人教学示范——中锋笔法动作
侧锋，是指笔尖在笔画的某一边缘，笔腹折弯处在与其相对的另一个边缘，相当于笔锋斜着向前行进。
用侧锋法书写出来的笔迹形状方整，多用于楷书、行草。如图:
▲图为本人教学示范——侧锋笔法动作
偏锋，笔锋状态介乎于中锋、侧锋之间。笔尖不在画正中，笔腹两边靠近边缘。用偏锋书写出来的笔画形质浑厚沉稳……如图:
▲图为本人教学示范——偏锋笔法动作
之所以字体风格特点不同，主要体现在笔法、字法这两个方面，单就笔法而言，中锋多用于篆书，即所谓笔笔中锋。而在其他字体当中则不然，有的以中锋法为主，例如:《郑文公》、《石门颂》。有的是以侧锋法为主，例如: 《始平公》、《九成宫》、《多宝塔》。也有中锋、侧锋兼用的，这种情况在魏碑、隶书、行书当中比较常见。
以欧楷《九成宫》为例，用侧锋法书写，塑造笔画的形态，轻而易举，特别是收笔处，一笔即可完成，根本不用描画，除了悬针竖之外，其他笔画中间行笔一般情况下不用调成中锋。如图:
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潘茂生书法文化研究
所谓“中锋”，就是笔尖在笔画的正中，副毫在笔画两侧。
书法讲究用笔应以中锋为主，这样的线条立体感强，浑厚饱满，骨力内含。
“侧锋”是相对“中锋”而言，笔尖偏向一侧，笔肚着纸。
“侧锋”尽量不要单独使用。如侧锋起笔，应迅速调锋，通过提按或衄挫，将笔锋揉入画中，由侧锋转为中锋。
如果“侧锋”起笔，收笔仍为“侧锋”，一侧到底，则是“偏锋”，是病笔。“偏锋”无力，墨色浮于纸上，线条软弱、飘浮。
侧锋与偏锋虽极为相似，但侧锋卧而能中，偏锋则一偏到底。侧锋笔身挺立，偏锋则僵卧蹲伏于纸上。侧锋方，偏锋扁。
侧锋取妍，中锋取劲。中锋发笔逆入平出，侧锋发笔逆势切入。中锋行笔笔毫平铺，侧锋行笔笔毫斜铺。中锋用转，侧锋用折。中锋圆，侧锋方。
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千年兰亭
中锋
中锋是书法最重要的基本笔法，指的是在书写的时候，毛笔笔尖正好在所书写笔画的中间部分，笔尖的方向正好和笔杆行走的方向相反，笔杆基本保持垂直状态，或者稍微倾斜，这种用笔方法也可以叫正锋。
用中锋书写出来的线条两边的边缘线比较平滑、流畅，笔画的质感比较厚实，也很有力量感，它是书法的最基本的用笔方法，其它的用笔都是要在中锋的基础上进行，没有了中锋的书法作品也就称不上是书法了，中锋用笔在篆书里使用最为广泛。
侧锋
侧锋是指在行笔过程中，毛笔的笔锋有倾斜，这一用笔我们练习书法的时候也经常使用的，比如在楷书里，“点”的别名就叫“侧”。点就是侧锋写出来的，另外写横画、竖画等笔画的时候，起笔一般都要切笔，这个切笔其实就叫侧锋。
侧锋在隶书、行书、楷书、草书中都会用到。
偏锋
一般认偏锋是一种笔病，属于涂抹类的一种，它的相对面是中锋。
但是，也有人认为偏锋就是侧锋，是侧锋的另外一种叫法。
我们书写的时候一般以中锋为主，侧锋为辅，偏锋尽量少用或者不用。
不二斋
汉字文明世界，除了它的方块特质，还有一点，就是与之并生的中国书法。
书法，虽然现在也有了硬笔书法，但一般人的认知，都是特指毛笔写字。
狼毫羊毫兼豪，国人对诞生千年了的毛笔情有独钟，笔墨纸砚自古合称文房四宝。
中锋偏锋侧峰，就是特指书法创作中的特殊行笔方式。当然，国画创作中也有运用，所以才有书画同源的说法。
一般而言，篆书多圆润转折使用纯中锋；隶、楷则中锋为主，侧锋为辅；行、草则是兼顾中锋、侧锋，偏锋偶一为之。
中锋行笔由于笔端居中，所以写出的线条圆浑饱满。要求毛笔运行时，笔腹在前，笔锋随后并始终保持运行在笔腹形成的墨迹之上。笔锋到笔腹的方向，和毛笔的整体运行方向要一致，并且执笔要尽量垂直于纸面。
书画中，中锋用笔是很能考验创作者功底的。“力透纸背”、“入木三分”，都是说的中锋运笔功力。中锋用笔所以也是历代书家提倡的一种主要运笔方法。力度速度不同，中锋所写笔画，可大概分为两类。“古钗脚”--形容中锋转折而出的笔画，虽有盘绕曲折，但却依旧保持饱满圆润。这一般是书写较快，用力均匀写出，显得线条流畅刚健有力。另一种是所写笔画边缘毛涩不平，古人形象称之为“屋漏痕”--就像屋子破壁间漏下的雨水痕迹，相状凝重自然也被称为有 “金石气”。
明白了中锋行笔，偏锋行笔就好理解了。偏锋就是笔腹和笔锋笔头“不同步”而写。偏锋运笔笔锋在笔画一侧，而笔腹则处于笔画的另一侧。笔锋与笔腹“并排”行走，毛笔一边受力，另一个边缘依靠副毫“擦”出，由于两边受力不同，所以写出的笔画一边圆润一边枯涩，单薄扁平。除了中锋偏锋，还有一种侧锋用笔，就是介于两者之间的一种行笔方式。
锋就是笔，笔就是锋。所以学好用好中锋尤其关键。
书生啸唱
中锋，就是毛笔中间的最长的那几根“毛”，在写字的时候，始终在笔画的中间线附近。
偏锋，这几根毛，在笔画的边缘（上、下、左右都有边缘），就是毛笔躺在纸面刷过去。
在中锋和偏锋之间，就是侧锋。
这些都是在写字的时候，你能够看到，但是当写好了，再把宣纸裱起来，挂在墙上，再让你去辨别其中那一笔是中锋写的，那一笔是偏锋了，那一笔又是侧锋还没到偏锋，这个就变得有难度了！
因为乌黑一团，飞白一条，有转有折，每一个连续的运笔中，你很难看出来（或者说还原出）哪些是中锋......，之前有一些人说，在纸张的背面去看，有些扯淡。另外一个扯淡的类似说法是“力透纸背”、笔画凝重轻飘，这都别扯了。
所以，对书法欣赏，我有一段说法，是评论一个书法的视频时候说的，我贴在这里：
当看到墙上挂着这幅赤壁怀古的时候，从左到右从上到下的看如果你能够重现本视频中的行笔，你就是懂得欣赏书法了。如果你能够想象出书法家的表情和心情，那又是更高一个境界...
所以我说，书法是时空错位的“行为艺术”。
回到中锋这个事情上，有N种必须中锋，如何中锋的说法，我觉得启功老师的说法最好。
与中锋侧锋相关的，还有一个是藏锋和露锋。很多人在书法练习中，常常强调这个，要欲左先右，欲右先左，欲上先下，欲下先上，等等，搞得很玄妙，甚至把这些书法的技巧与做人的中正，思维的辩证等同在一起，那就是太无聊了！
我自己的理解，尤其是在“行书”和草书中，有一个结论
藏锋和露锋，都是为了调整毛笔的“顺”，也可以说让毛笔处于“落笔之前的初始状态”，这个状态是最好的，你可以做上下左右的任何动作-----一般一个字连续写下来，笔的毛会“扭曲，甚至纠缠，变成扁的”，所以通过提摁、行笔的速度、停下来去蘸墨、导向另外一个侧锋，可以调整到一个非常好的初始状态。
而之所以书法中，中锋比较好，是因为中锋情况下，只要把笔一提（狼毫），就可以回到初始状态，而比较软的兔毛做的毛笔，就难一点。
由于这种调整，是在行笔中很细节的完成的，各自的完成方式不一样，所以会有“笔法”的说法，而且很难传承，王羲之年代，那更加变成神秘的不传之秘了。
书法，就是写字，写毛笔字。
这个事，作为中国人，应该练习一下，无论你是不是写的好与不好，因为可以体会一下中国汉字的趣味：这是一个二维的字符，你需要通过书法用笔，知道其落笔的先后次序，你可以了解为啥这字应该那么写，不是那么写就不顺；或者说，如果换个写法，会出现很有趣的汉字样子，比如费新我的左手书法，就很有趣。
这是我对书法的理解。
老孔
中锋是指进行书法创作时候，笔锋按照字体的笔画方向而行，笔锋是在纸面上拖着走，而笔不能绞转滚动，这就是中锋的用笔特点。中锋书写往往线条扁平无力，更没有立体感。
偏锋是指进行书写创作时，笔锋的方向和字体笔画的方向是偏离的，可能是倾斜的也可能是垂直的，有着多种的偏离角度，笔锋此时也是拖着走的，这就是偏锋的用笔特点。偏锋写作时因为墨渍多，显得光滑，而笔腹和笔根除墨渍逐渐减少，字迹显得毛糙
还有侧锋，侧锋是指在书写创作时候，笔锋沿着字体笔画绞合转动，而笔锋的方向和字体笔画的方向有一定的倾斜，约为45度，侧锋在书写时候和中锋 偏锋最大的不同是，侧锋在创作时候笔锋是绞合转动的，而中锋 偏锋是笔锋拖行的。而侧锋因为是笔锋转动书写，增加笔锋和纸页的摩擦力度，字迹显得浑厚浓重富有立体感。
而在足球和篮球的位置中也存在着中锋的叫法，在足球中中锋叫做Central Forward ，是球队进攻时候的主要得分手或者策应球员，主要活动区域为对方的防线30米区域，尤其是禁区附近。而中锋也分为传统站桩中锋和现在全能中锋。传统中锋主要在禁区内活动，负责进球得分或者策应球队的第二波攻击，像效力于山东鲁能的佩莱就是传统中锋的代表之一。
现代中锋要求球员能传球能射门，既会策应又能盘带甚至突破传球，而本泽马就是这样的球员，自带背锅属性的本泽马也是广大球迷热爱吐槽的球员。
在篮球比赛中也有中锋的说法，篮球中锋的英文叫做Center 就是中心的意思。篮球场上的中锋通常是个头较高的球员，他们通常负责篮下的防守和篮板球争夺，进攻时候的篮下攻击和二次篮板争夺也是主要职业职责，比较有代表性的人物就是我国篮球巨星迈克尔 姚明.
杀猪的秀才
书法中的“中锋”、“侧锋”、“偏锋”等都是笔法方面的知识，现在详解如下：
一、侧锋
侧锋是偏侧用笔之一，其起源于隶书笔法，以侧取势，起笔时笔毫斜铺在纸上，笔锋偏侧，行笔时逐渐将笔锋调到点画中间，或侧势行笔至点画末端，再将笔锋收回到点画中间。
侧锋显露犀利、行笔时因笔毫触纸力度不同，锋从点画一侧转向中间，使线条的形质发生变化，神采外耀，引人欣赏。
现代书法家商承祚在《现代书法论文选》中说：“我认为行草耐人寻味正是使用侧锋，纵观历代书法名家运笔，莫不如是。”
二、偏锋
偏锋是偏侧用笔之一，偏锋起笔，笔锋偏于点画一边，笔杆偏于另一边。偏锋从起笔到收笔，笔锋始终处于点画的一边。
侧锋和偏锋的不同之处：
偏锋与侧锋都是偏侧用笔之一，但是偏锋与侧锋有着本质的不同。
侧锋比偏锋的笔杆更偏右一些，笔锋与点画方向顺势较大。偏锋用笔，横扫而过，线条扁平，笔锋难于转换。侧锋用笔，笔毫或收或敛，或卧或立，或转或折，都能做到斜而不扁，卧而能起，富于变化。
三、中锋
中锋，就是笔锋在运行中处在点画的中间，墨汁由笔锋注入纸面后，向两边洇化，形成中间浓而两边淡，是线条呈现立体感。
对于中锋用笔，清代书法家刘煦载提出“逆入，涩行，紧收” 的观点。
中锋运笔是写好字的关键，如何做到中锋运笔？
1、执笔要正
执笔正了，笔锋自然就正。
2、提按顿挫
提，是提起笔杆，靠毛笔自身的弹性使笔锋回到正中的位置；按，在提的基础上，按下笔锋，转换方向续写下面的笔画；顿挫，其动作有如盖印，需要向四面转动全力，在转动中使笔锋得到调整恢复到正中位置。
总而言之
书法的学习关键在笔法，而笔法中的一些书法理论方面的术语需要去了解，如此，方可看懂古人的书论。
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书法有云
关于笔锋的话题，应首先从毛笔的构造说起.毛笔笔尖中心一簇长而尖的部分叫笔锋。好
的笔锋锋端半透明的部分叫锋颖。包裹着笔锋的部分称为副毫.笔锋是毛笔和纸接触的主要
部分，毛笔中的墨水也是由副毫渗入笔锋，顺着笔锋注人锋颖的。因此，写字时笔锋与纸接
触的位置和状态不同。书写效果也不尽相同或完全不同，由此就形成了中锋、侧锋与偏锋等
一系列用笔的方法和理论。
中锋运笔是毛笔书写时的主要运行方式。毛笔在纸上运行时，笔腹处于运行的前方，笔锋紧随其后，笔锋始终重复在笔腹所形成的墨迹之上，为中锋运笔。中锋运笔时，笔锋到笔腹的方向，与毛笔的运行方向一致，且执笔应当尽量使笔杆垂直于书写面。
中锋有两个好处：
一是笔锋走在笔画的中间，墨水通过笔心流注到纸面，会自然地向线条的两边渗开，中间墨色略浓于两边，出现如锥画沙的立体感。
二是笔锋走在笔画中间，能够在点画的起讫之处，上下左右，八面出锋，带出细挺圆劲的牵丝，钱条圆浑而有质感。
偏锋运笔与中锋运笔不同。偏锋运笔笔锋不在笔画的中间，而在其某一边行走；即笔锋处于笔画的一侧，笔腹处于笔画的另一侧，笔锋与笔腹在并列行走。
偏锋运笔的笔锋一侧的笔画光洁平齐，笔腹一侧枯涩不平。这种一边光一边毛的笔画，因其不够完美，教历来被书家视为病笔。因 偏锋行笔，笔豪躺纸，如同铁锹平地，难以入纸，也就不会产生力度。
至于说书法家在写行、草书时，由于书写速度的加快，抑或为了加强作品的节奏感而出现的枯湿浓淡，甚至偶而的偏锋，该当别论。
用笔要领归结为两个字：用锋。所谓能用笔，就是能“用锋”，体力转化为笔力，即转化为用锋之力。
与诸君一起鱼乐
中锋、侧锋、偏锋的区别和联系，以及它们的优缺点。
中锋是书法最常用最常见的一种笔法，也可以这样说，一个不懂不会不善用中锋行笔的书家，其实还称不上真正的书家，还可以说他连什么是书法怎样写书法还没有入门。中锋行笔有啥好处？中锋行笔可以让书写的汉字更圆润更饱满更立体更美观更耐看。什么是中锋行笔？中锋行笔最基本的要求就是笔尖始终处于笔画的中轴线上。记得看过这样一个关于中锋行笔的介绍:那些流传千古的书法作品，通过投影可以在其每一个汉字的结体（笔画）中都会发现一条笔尖划过的中心线（中轴线）真正的书家应该懂得这个道理。
侧锋是针对中锋而言的，如果说中锋行笔毛笔是立着书写（笔管与纸面是保持垂直的）的话，侧锋基本就是笔管在躺着书写，笔管躺着书写基本笔笔都是侧锋。据说苏东坡是侧锋运用高手，但本人不敢苟同。如果说苏东坡是书法大家，他的成功也不仅仅是侧锋书写的成功，而是其文学涵养和艺术涵养的成功，单单凭侧锋运用的成功很难成为宋四家，也更难书写出天下第三的行书作品。
与中锋、侧锋相比，偏锋只是书法笔势上的叫法，它不是行笔的一种称谓，取剑走偏锋之意。