03.05 如何让葡萄大幅度增加甜度？

爱华农业

秋天到了，瓜果飘香，紫色的葡萄挂在藤上晶莹剔透，格外诱人，吃到嘴里甜丝丝的，是秋季不可多得的佳品。大家都喜欢吃甜的葡萄，那么怎么让葡萄增加甜度呢？

葡萄简介

葡萄，葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，原产亚洲西部，世界各地均有栽培，大多数集中分布在北半球。

葡萄甜度与什么有关？

品种

光照

喷洒药剂

病虫害管理

如何增加葡萄甜度？

1.品种：不同品种的葡萄甜度不同，如果想要很甜的葡萄，大家可以在选择葡萄品种的时候就选择甜度较高的品种，这样结的果实甜度也高。

2.光照：

那我们要是想增加葡萄甜度应该怎么办呢？当然是在葡萄的承受范围内增加日照长度，这样会增加葡萄甜度。

3.喷洒药剂：喷布高脂膜增产剂（乳剂）可提高含糖量，着色更好，增加产量。其原理是高脂膜增产剂可大力促进光合作用速度，增加叶绿素含量。

4.病虫害管理：秋末要对葡萄园进行彻底清园，彻底清除病叶、枝蔓、病果，集中烧毁或深埋。喷洒护树将军1000倍液杀菌消毒，防止病虫害的传播复制。

发芽前喷护树将军1000倍液或45％晶体石硫合剂40-50倍液杀死越冬病菌。

【云种养APP—汇聚全国农技专家为你免费服务，点击“了解更多”】

云种养

问题：如何增加葡萄的甜度？

答案：通过提高葡萄的光合作用，提高日照强度，增施微生物菌肥和镁钙肥，还可通使用生长调节剂，增加甜度。

第一，提高光合作用能力。在葡萄栽培中，应用菌肥和生物增甜灵即增甜着色剂，在大量活化的有益微生物作用下，有效地扩大根系的吸收面积，大力地增强叶片光合作用，既减少肥料的使用量，减少成本，提高产量，又明显地改善葡萄的品质，提高糖份甜度。

第二，增施微生物菌肥。可施用菌肥、大量氧化镁和钙的生物增甜差色剂，来改善土壤，使之变成最为适合的PH值，才能使葡萄生长发育正常。一般来说，能盛产优质、漂亮的葡萄的地方，大都是雨水稀少，较干燥的地方，则日照时间相对较长，葡萄糖度越高，颜色也会好看。雨水多的年份，藤蔓徒长旺盛，叶片过于茂密，而花房却不能让阳光充分照射，而叶、蔓生理脆弱，易被病虫害侵袭，果实的品质急剧下降。应用微生物菌肥再配合生物增甜灵施用后，受不量有益微生物迅速在土壤中的几何级数繁衍扩散，以及功能微生物的代谢产物，能改善土壤的理化状态，提高亲水性、吸附性，增强透气和保肥保水的作用，从而达到葡萄旱涝保收，增产增收。既使是雨水多，湿度大，日照时间短，也不要紧，使用微生物菌肥和生物增甜灵，能健壮葡萄茎叶组织，有效地抵制病虫害的侵袭，并增强光合作用，保持高含糖量，提高品质，增加糖度和产量。

第三，通过使用生长调节剂增加甜度。通过使用芸苔素内酯可以促进葡萄生长发育，提高抗病能力。它能有效地增加葡萄挂果率，增加糖分，增加甜度，提高品质，增产增收。在花期用0.01～0.1毫克/升浓度芸苔素内酯乳油叶面喷肥，效果明显。

总之，提高葡萄甜度方法很多，这就要充分利用廉价的农用资源，尽量减少投入，增产增收，提高品质。

【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人旭日东升付先，一起探讨三农问题！】

鄂东三农

最近几年葡萄价格大幅上涨，对于如何提高葡萄甜度却一直困扰着种植户。只有葡萄吃着甜，才能卖出更好的价格，获得好的收益。

那么如何让葡萄大幅度增加甜度呢？有这样几个办法。

1、在葡萄成熟一个月前，对葡萄支架进行合理的修叶。去除一些老叶，病叶，主要目的就是为了提高葡萄的光照，除去了的叶片，能够为葡萄带来更多的光照，从而合成更多葡萄糖。

2、增加有机肥的使用量。大量的科学实践得出在葡萄萌芽前每亩施优质农家肥3000公斤左右，在幼果期每亩施10公斤硫酸钾，在葡萄果期施5到10公斤的草木灰，可使葡萄增加1-2个甜度。

4、在葡萄生长的中后期使用增甜膨大剂，可以显著提升葡萄果实的发育，使果实更大，葡萄果粒紧凑，而且能够提高葡萄含糖量，还能增加葡萄光泽，增加产量。

5、通过控制葡萄的产量，可以有效提高糖度。 在春季新梢萌发，首先抹芽定枝，一般一个结果枝留一二年生新梢。在葡萄开花时候进行摘心：留11-12片叶；副梢留6-7片叶进行第二次摘心，第二副梢长起来，留1-2片叶进行第3次摘心，经过三次摘心，结果枝留20片叶左右，既满足果实生长，又使得葡萄甜度大。

想了解更多葡萄种植技术，可以点我头像关注我！

如果喜欢我的文章，可以收藏方便以后查看！谢谢

小成最开心

要想大幅提高葡萄的糖度口感，可以通过巧施肥、巧管理来实现，方法步骤比较多，下面注意进行说明。

一、巧施肥增甜法

1、科学性施肥：增施腐熟农家土杂肥（或优质有机肥）、少施化肥，力争做到平衡施肥，有条件尽量进行测土配方施肥。在施肥时，要控制不利于糖度增加的氮肥施用量，施足对提高葡萄糖度有明显效果的磷肥和钾肥，尤其磷肥对增加果实糖度具有显著性效果。

2、巧喷叶面肥：在葡萄果实发育期喷施叶面肥补充营养也能很好的提高葡萄糖度。

①葡萄幼果期：每亩喷施30公斤的葡萄增糖液，可以按照1千克蔗糖+5克氯化钙+30克硼砂+水50公斤的配方进行自制。

②果实膨大期：可以喷施浓度为0.2-0.3％的磷酸二氢钾+碧护溶液，或者喷施5％的草木灰滤液，或者冲施钾含量高的水溶肥，不仅能够很好的增加葡萄籽粒糖度，还能起到很好的上色、膨果、增产效果。注意喷施均匀喷施叶片，尤其要喷施叶片背面。

③葡萄成熟期：可以每隔7-10天喷1次的磷酸二氢钾溶液，连续喷施1-2次，都能够很好的促进葡萄上色、增加果实的糖分含量。

④籽粒变软期：在葡萄籽粒变软期，对嫩叶和叶背喷施调节磷或助壮素或喷施0.05％浓度的硝酸稀土溶液，可以使葡萄提高0.6个糖度点；也可以在葡萄籽粒充分软化、部分籽粒转紫时，或者在采摘前一周，对葡萄果穗喷施200倍的着色增糖剂，也能很好的促进葡萄着色、增加糖度。

二、管理增甜法

1、增加光照增甜：在膨果期时，应当加大对葡萄果穗通光性检查，对于被蔓叶遮挡的果穗要么进行轻移位置增加光照，要么适当去除遮光叶片增加光照，并及时疏除黄叶、老叶，提高园内的透光、透风性。

2、合理负载增甜：果树负载量过大，会造成根系吸收营养压力大，果实发育养分供给不足，尤其是所需的磷、钾养分不足会影响果实糖度口感。应当在坐花坐果期，根据树势和肥力合理进行刷花疏果，保证树体合理负载，给果实发育提供充足的养分，确保籽粒糖度的顺利增加。

3、拉大温差增甜：在葡萄浆果着色期，适当的拉大昼夜温差，能够很好的促进果实糖分积累，白天温度可控制在28-30度（超过32度要放风降温），夜间温度可以控制在15-16度左右。

4、控水控湿增甜：葡萄浆果期，水分过大会造成葡萄着色缓慢、影响糖分积累，因此应当在浆果期控制园地的湿度和浇水量，湿度可以控制在50％左右，并严格控制浇水量。

5、整枝摘心增甜：在葡萄抽发新稍时，应当合理进行抹芽定枝，结果枝留1-2年生新稍即可，在葡萄开花时留有11-12片叶进行摘心，在副梢留有6-7片叶时再次进行摘心，待第二副梢留1-2片叶时进行第3次摘心，整个结果枝保留20片左右叶即可，这样能够很好的保持叶果比，既能够为果实发育生长提供充足的养分需求，又使显著的增加葡萄糖度口感品质。

农技小背篓

葡萄增甜的理论基础

作物的生长规律是相似的，氮肥提供营养生长的营养，在开花前施用能够增强植物的长势。磷肥增加细胞增大，有机物运输，对于提高果实品质有关键作用。钾肥作为一种渗透物质，对于增加果实品质、增加产量有很重要的作用。

以上是使葡萄增大增甜的理论基础。

葡萄耐裂的理论基础

钙作为植物骨架物质，是植物生长中的一中量元素，目前我们对于钙肥的施用属于一种不接受或者忽略的状态，普遍认为钙在土壤中不缺，所以不需要补充，这种想法没有问题，但是忽略了一个很重要的问题，钙在植物中运输困难，土壤中是不缺，但是运输不到果实中，缺少了骨架材料，发生结果就难免了。

葡萄增大增甜

在葡萄挂果之后，开始补充磷酸二氢钾，很便宜的一种叶面肥，严格按照购买包装上的用量使用，不能贪多。每十天至半个月叶面喷施一次，对于增加葡萄的个头和甜度很有帮助。

葡萄防裂

钙肥施用很关键，每次结合磷酸二氢钾的施用补充钙肥，钙肥使用的时候一定要选择级别非常细的产品，目前已经达到纳米级别，对于吸收很有效果，在离葡萄比较近的叶片喷施，因为葡萄都是套袋，如果能喷到葡萄上，效果更好。

这是我们使用的钙肥，纳米级别，有机认证的。

农科小孙说

其实，人工可以辅助葡萄，让其完成糖分的积累。但是劝告一句，为了人体健康考虑，要采用绿色做法。

让葡萄增加甜度，可以采用如下做法，比较环保。

一.多使用腐熟的粪肥，饼肥等有机肥。

实践证明，水果类的甜度，和有机肥的使用有着密切的关系。有机肥，含有氨基酸等一些微量元素，可以让葡萄完成糖分积累，增大甜度。

二.增加光照

我们知道，植物的光合作用主要是制造淀粉以及糖类，光照充足，会让葡萄制造出充足的养分，增大甜度。

三.果实接近成熟时，恰当控水

水果类，如果膨大期，浇水多，会使水果淡而无味，这是因为水分过多，致使糖的浓度变低。如果过多的话，甚至会使葡萄出现裂果现象。

四.增大温差

水果，如果温差较大的话，会利用糖分的积累。新疆的水果为何比较甜，最主要的原因是新疆地区，温差比较大。

五.喷洒磷酸二氢钾

喷洒磷酸二氢钾，增加了磷钾肥，这是花果实最爱的肥料，会使果实鲜亮，甜度增加，同时也可使用微肥，如硼肥等。

这些都是绿色方法。

不建议喷洒激素，甜蜜素等药物。这些都是害人的东西，尝着比较甜，实则损伤身体。(使用这些，有点缺德，建议不要为了利益，有背良心)

祝大家的葡萄酸甜可口，喜获丰收，有问题可以留言哟！

爱花草的农人

炎炎夏日，在家里看着电视吃上一串葡萄，可谓是赛过活神仙。但是葡萄也有不同的种类，现在是葡萄大量上市的时候，价格也略微低了一些。可是有些葡萄却并不是尽如人意，常常带点酸涩。

那么，怎么才能提高葡萄的甜度呢？大概有以下几种方法：

一、合适的水分供养和光照

不管是在何种植物的种植中，除了规范良好的田间管理，对水分和光照的合理供应和控制也是重中之重。因为水分可以给葡萄果实提供充足的汁液，而合适的光照可以使植物有更好的光合作用，更好地累计养分，已达到糖分的积累。新疆吐鲁番地区就是葡萄的良好产区，就是因为这里的昼夜温差较大，所以这里的瓜果的糖度都较高，不仅闻名新疆，还在全国享有盛誉。

二、修剪增甜

修剪增甜就是利用田间修剪管理，使得葡萄的枝叶疏密有置，增加光合作用的效率。具体方法为：在冬季时，按照在每个葡萄植株上留下十五个母枝即可，争取把产量控制在1500公斤左右，而且要保证修剪的时候形成扇形和水平整枝，已达到互不遮光，通风良好的效果，在葡萄结果之后达到全天光照8小时以上，使葡萄甜度大大提高。

三、合理施肥

除了对水分、光照的要求和田间管理，合理的进行追肥也是增甜的方法之一。在一年中可以进行四次追肥。第一次为葡萄摘果之后的十月到十二月之间，在葡萄旁开沟以每亩地5000公斤的标准增施土杂肥和少量磷肥，施肥后立即覆土浇水。第二次在三月份进行，每亩地施加2000公斤人粪肥。第三次在五月中旬进行，每亩地增施1000公斤人粪肥和少量化肥。第四次在八月上旬使用0.3%的尿素和0.4%磷酸二氢钾喷施在叶面上。

以上就是我对葡萄增甜所列举的一些方法，希望对大家有用！不到之处望多多指正！

祁连好物

对于提高葡萄甜度的方法不建议喷施增甜剂，进行正确的科学种植管理方法即可有效提高葡萄的甜度，希望能对大家能有所帮助。

一、葡萄生长期的水分供应：对于葡萄种植土壤水分供应很重要，想要葡萄增添在葡萄生长期和膨大期进行及时的补充很有必要，对于过于干旱的地区进行适当的盖少量稻草以至于提高土壤湿度。

二、葡萄适宜光照工作：对于日照不足的情况下会造成葡萄着色不良以及糖度过低不甜的现象，尽量选择光照足的地区进行种植，不良天气造成的光照低的现象可以进行提高葡萄种植温度也是可以的。

四、葡萄种植土壤选择：尽量选择较为肥沃、疏松、排水性强的微酸性砂质土壤最佳，对于部分地区会出现过酸或者过碱的现象进行正确的酸碱中和是有必要的，尽量保持葡萄土壤微酸性最佳。

五、葡萄的施肥管理：进行葡萄不同生长期进行正确的施肥管理很关键，在葡萄生长期进行增施氮、磷、钾肥，增施氮磷钾肥比例在2:1:2即可，可以有效的促进葡萄长势和营养供应，达到增甜的效果。

农事百态

增加葡萄甜度的方法：

一、基肥多施用有机肥，幼果期多施用磷钾肥，膨大期喷施叶面肥磷酸二氢钾，可明显提高葡萄甜度。

二、喷施葡萄增甜液，在葡萄幼果期可叶面喷施增甜液，也可用硼砂、蔗糖、氯化钙配制而成，亩喷施30㎏，可明显提高葡萄甜度2度。

三、施甜叶菊豆饼肥，把黄豆泡胀，再和甜叶菊一起渚，把水熬干，在葡萄幼果期把渚好的黄豆甜叶菊一起施在葡萄根部并覆土，此法可有效的提高葡萄甜度。

四、喷施稀土，在果实软化期喷施0.05%的硝酸稀土液，能明显增强甜度，而且还能增加产量。

五、喷洒激素，主要是调节膦和助壮素。

以上内容仅供参考，欢迎大家观注评论！

赊店有机种植

很高兴回答这个问题，关于三农的问题，如何才能让葡萄大幅度增加甜度呢？今天小编给大家讲一下！

葡萄，是一种人们非常喜欢的水果之一。它的营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。一般在7-8月成熟结果！它的皮薄而多汁，酸甜味美，营养丰富，深受人们的喜欢。

那么如何才能让葡萄大幅度的增加甜度呢？

首先就是在葡萄开花到结果期间，一定给足养分。养分应以葡萄专用配方有机肥为主。葡萄有了足够的养分，果实才能膨大增重和新的花芽分化，因为开花和结果消耗有大量养分，需要及时补充。

还有一点就是温差的问题，昼伏温差大，可以使葡萄增甜，这也是之所以新疆的葡萄为什么那么甜的原因。陆地种出的葡萄一般酸的居多，要想种出甜度高的葡萄，就需要大棚种植了。

还有就是种植葡萄的密度不能太密，植株之间距离不能过小。如果株距过小，就会影响葡萄的长势，也影响葡萄的品质。要让太阳光尽可能的照顾到每株葡萄树上，这样长出的葡萄不仅甜度高，而且品相也好看。

【怎么样，以上关于葡萄如何增甜的问题，你学习到了吗？记得分享点赞哦】