03.03 紫薯还能这样做,不烤不炸做法超级简单,一口气能吃五六个


大家好,我是青豆妈,今天我们做个紫薯饼吃;做法简单,紫色还带着点透明的感觉,做法简单,几步就能搞定,喜欢的朋友赶紧试试吧!


准备原材料:紫薯600g,糯米粉260g,白糖100g,澄面200g;
洗干净的紫薯去皮,切成薄片,冷水上锅蒸,水开再蒸15分钟;
蒸熟的紫薯倒入碗中,加入白糖,用擀面杖将它碾碎,紫薯这种粗粮含有丰富的氨基酸,维生素C等,非常适合春天吃;
碾碎的紫薯泥里面加入澄面,糯米粉,搅拌均匀,给它揉成面团;
揉好的面团给它搓成长条,切成50g左右的剂子;
可以在模具中刷点油,方便脱模,把剂子放在模具中压实,制作成饼胚;
放入烧开的蒸锅,大火蒸10分钟左右,熟了就能出锅了;
紫薯饼做法总结: 1、准备原材料:紫薯600g,糯米粉260g,白糖100g,澄面200g; 2、模具中需要刷少许油,方便脱模;