随着网络的不断发达,大家对鸡汤文、励志句的抵抗力越来越高,但小编为大家精心准备的是一道真正可以滋补身体的鸡汤,简单营养,冬季饮来最合适了。
毒鸡汤选集
1、爱笑的姑娘,总是比别人更容易长眼纹,干纹,细纹,鱼尾纹。
2、明明可以靠脸吃饭,你却要靠才华,这就是你跟明明的差距
3、一场说走就走的旅行,回来等着你的就是一段吃土的日子
4、上帝给了你丑的外表跟低的智商,就是怕你不协调
5、失败并不可怕,可怕的是你还相信这句话
6、你总嫌有些人懒,说得好像你勤快了就真能干出什么大事儿一样。
7、世上无难事只怕有钱人,物以类聚人以穷分。
8、失恋的时候,许多年轻人以为整个世界都抛弃了自己,别傻了,世界根本就没需要过你。
9、生活会让你苦上一阵子,等你适应以后,再让你苦上一辈子。
10、真正努力过的人,就会明白天赋的重要。
食材采买
乌鸡:乌鸡,较比于其他的鸡会贵一些,60块左右可以买到一只一斤半的鸡。
滋补佐料:红枣、桂圆、枸杞、桑椹
辅助材料:料酒、姜
温馨贴士
乌鸡汤:具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。
红枣:《中华本草》:“补脾胃,益气血,安心神,调营卫,和药性。主治脾胃虚弱,气血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,妇人脏燥,营卫不和。”
桑葚:《中华本草》:“归肝肾经。滋阴养血 ,生津,润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩,腰酸耳鸣,须发早白,失眠多梦,津伤口渴,消渴,肠燥便秘。”《本草纲目》记载“桑葚能补五脏,利关节,通血气,安神定志,明目乌发。”
食材处理
飞水:冷水入鸡块、姜片、料酒,煮沸捞出。
停火,取出鸡块,冷水冲洗一下备用。
菜品制作
明火烹制:将鸡块、姜、料酒放入水中,水没过鸡块即可,大火烧制30分钟,漂去浮沫。
温火慢炖:移入砂锅中,加入红枣、枸杞、桂圆、桑椹等,文火煮两个半小时,期间可不断补充水。
最后半小时加入香菇,少许盐。
快到碗里来