05.03 夏季辅食要这么做!开胃、解暑又补钙,大人小孩都爱喝

细心的妈妈应该都能看出,这几天黄妈推荐的辅食都比较适合夏季,这是因为如果等宝宝厌食了、便秘了,再来吃就有些晚了,所以我们要提前做好功课~这样才能让宝宝安然度夏。

今天给大家推荐一个时令蔬菜,特别适合夏季食用,而且用它煮粥、煮汤、味道非常鲜甜,又很天然。

丝瓜是典型的高钾低钠食物,具有清热解暑的作用,再搭配上鲜虾和豌豆,还能给宝宝补充维生素和钙、锌等。除了营养搭配的非常好,妈妈们有没有发现这几种食材吃起来都是甜甜的,煮在一起不需要调味料也是十分鲜甜哦~

丝瓜鲜虾粥

食材:鲜虾35克、熟豌豆10克、去皮丝瓜30克、宝宝粥米50克

参考月龄:9个月以上(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量)

提示:适合对本食材不过敏的宝宝

图文菜谱步骤

准备食材:鲜虾35克、熟豌豆10克、去皮丝瓜30克、宝宝粥米50克

宝宝粥米提前洗干净,浸泡后倒入锅中,再倒入适量清水,大火滚煮20分钟。

»这里的水最好一次性加足哦,后面加水的话容易使水粥分离。

起锅烧水,水开后放入丝瓜焯水10分钟。

丝瓜焯完水后捞出,放入冷水中。

»丝瓜放入冷水是为了防止氧化。

丝瓜去瓤。

»丝瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。

去瓤后,丝瓜切小丁。

豌豆去皮。

»豌豆皮不太容易消化,给宝宝食用建议剥掉。

去皮后的豌豆剁碎。

鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

»妈妈们去虾线的时候可以准备一根小牙签会比较方便。

处理好的虾肉放入姜片水中,冷水上锅,焯水至熟透。

»加入姜片是为了给虾去腥。

焯熟的虾肉剁碎。

»如果给小宝宝吃的话建议剁的更细碎一些~

粥内依次倒入丝瓜丁、熟豌豆泥、虾仁碎。

搅拌均匀后再煮5分钟。

»妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。

出锅啦,好香哦!高蛋白,易消化,很寻常简单的做法,味道和营养却不一般,一口吃下去就根本停不下来,大人孩子一起来一碗吧!

添加要领:

●在处理丝瓜的时候,可以切的比平时得大一些,因为丝瓜非常软,也比较容易咀嚼,可以借此机会让宝宝练习咀嚼。

●蔬菜和虾都可以随意搭配,可以根据家里现成的食材制作,或按照宝宝的需求调整,隔三差五的做一些变化,膳食更均衡。

黄妈说:

丝瓜除了有清热解暑的作用,还含有大量的维生素B、维生素C等成分,另外丝瓜的丝瓜络,也有很好的催乳作用,哺乳期妈妈们平时可以用丝瓜煲一点汤喝喝,也是好处多多哦。