2月27日，在大通湖区王家湖村的莲藕塘里，10余名挖藕人正在忙碌着，往年挖藕的多为外地人，受疫情影响，外地专业挖藕人员不能过来，一些本地村民通过健康体检后上岗。
一大早，挖藕工人撸起袖子，开启了一天的劳作，他们划着小船，操作着高压水枪，动作娴熟。锁定莲藕的位置后，只见他们用水枪对准藕杆下方，冲散周围的淤泥，再把莲藕轻轻往上提，雪白的莲藕就露出水面了。
“现在挖藕比以前先进多了，用高压水枪这个挖藕专业设备，一个人一天可以挖1200斤左右的莲藕，每天收入300-400元，一年挖藕能获得几万元收入来贴补家用”，家住千山红镇的曹细毛边说边分拣着莲藕。
下午4时，挖藕人划着满载新鲜湖藕的船回到岸边，将莲藕装筐抬上岸，称重、记码后装上货车，连夜运往广州等大城市。
如今，大通湖区已开挖莲藕面积3500余亩，向全国各地等地蔬菜市场供应莲藕7000吨，近两个月内，一批批莲藕将陆续上市，总产值将达6000多万元。