03.01 燙髮、染髮且慢!餐飲、家政、理髮復工復產有指引

餐飲店堂的可活動區域以每100平方米50人以下為宜;家政員要自備消毒液,先對門把手消毒再進門服務;理髮人員只可提供基本理髮服務,燙髮、染髮等時間較長的服務酌情暫停。



海岸君昨天從市商務委獲悉,為幫助餐飲、家政、美容美髮等居民生活服務業復工復產復市,市商務委已下發《關於推動居民生活服務業復工復產的通知》,同時為指導餐飲、家政、美髮美容行業協會的復工復產還分別制訂了工作指引,明確了復工復產必須滿足的條件及疫情期間營業要求。



海岸君看到,《餐飲服務業復工復產新冠肺炎疫情防控工作指引》要求:

所有顧客在進入餐飲門店必須全程戴口罩(就餐除外),並應有測量體溫的過程,正常體溫可提供服務。體溫超過37.3℃的情況下,應要求顧客離店並及時就醫檢查,同時做好登記,保持可追溯。提供堂食服務時,應儘可能擴大客人就餐時人與人的間隔距離,可推行

分時就餐、錯位就餐、同向就餐等方式,確保顧客就餐安全。


餐飲服務業營業期間,應嚴控入店人數。要根據店堂內人群密集程度和可能存在的風險隱患,採取相應的導流措施和預警機制:

在餐飲場所可活動區域每100平方米的人員密集度提倡在50人以下為宜;人員密集度為50—100人,應限制顧客進入;室內場所人員密集度超過150人,應停止顧客進入。


《家政服務業復工復產新冠肺炎疫情防控工作指引》則要求:

家政企業必須做到“四個100%”:即上崗人員100%戴口罩、100%測量體溫、100%健康登記、經營場所100%消毒。家政企業安排家政員上崗,須掌握其健康情況和近期個人行程。返滬家政服務員需14天隔離觀察無異常後,方可安排上崗。


家政服務員每天早晚各量一次體溫,做好記錄;出門及工作時,戴好口罩;自備分裝瓶,裝好消毒液,做好必要消毒工作;進入用戶家門時在門外換鞋或穿上鞋套,用準備好的分裝瓶在門把手上進行消毒後再進門;進門後採用“七步洗手法”清洗雙手,做好用戶家庭室內通風、消毒等工作。


《美容美髮服務業復工復產新冠肺炎疫情防控工作指引》要求:

美髮服務場所面積不小於20平方米且空氣流通,美髮服務座椅9平方米1個,以此類推。顧客實行入座服務。美容美髮服務場所建立四級風險防控機制:


店客工位率在25%—50%或公共區域人群密集度100平方米不足10人,為防疫低風險級,公共區域設備設施消毒不少於1次/8小時;店客工位率在25%—50%或公共區域人群密集度100平方米20—30人,為防疫一般風險級,應控制顧客進入,公共區域設備設施消毒頻次不少於1次/4小時;店客工位率在50%—75%或公共區域人群密集度100平方米達30—40人,為防疫較高風險級,限制顧客進入,公共區域設備設施消毒頻率不少於1次/2小時;店客工位率大於等於75%或公共區域人群密集度100平方米超過40人,為防疫高風險級,停止顧客進入。


公共區域設備設施消毒頻率不少於1次/1小時。超過等級預警的顧客可至美容美髮店外排隊等候,保持安全距離。


此外,理髮人員只可提供基本理髮服務,燙髮、染髮等時間較長的服務酌情暫停,儘量避免客戶長時間逗留。



金海岸工作室

作 者 | 張鈺芸

圖 片 | 陶 磊

編 輯 | 梁 群