大冷天，苹果梨，直接吃太凉，哪种做法好吃又简单？

小商贩胡子

大冷天，苹果梨，直接吃太凉，哪种做法好吃又简单？

苹果和梨在夏天吃可能感觉很舒服，因为天气炎热，水果冰凉，但是像现在这个季节，寒冷的冬季想吃点苹果和梨感觉有点太凉了，那么这种情况有没有什么方法来改善一下呢，肯定有的，现在分别就苹果和梨来说一下。

1.苹果。苹果营养价值高，俗话说:一天一苹果，医生远离我。可见苹果在人们的心中价值挺高的，所以在冬天，我们也应该经常吃苹果。在冬季，我们可以把苹果外皮削了，然后切块，装进盘子里，上面撒点白糖，然后放在锅里蒸。蒸到苹果变软就可以了，这样吃苹果不是凉的，很好吃。

2.梨，梨很多人都知道可以做冰糖雪梨。我做过两种类型的，前段时间有发表一个视频，就是其中一种做法，感兴趣的可以去看一下。冰糖雪梨还有一种简单的做法就是锅里加水，烧开加入切好的梨块，加入冰糖，枸杞，待梨煮的比较软的时候就可以吃了。

飞飞的美食记录

蒸着吃吧，我家二宝两岁多，冬天又不能吃太凉的，我婆婆每次都是把苹果梨放到盘子上，蒸上半个小时，宝贝特别爱吃，每次都吵着要吃两个！或者把苹果梨切成小块，放到水里煮着吃，糖水还可以装到保温杯里，每次口渴了喝一点！

翔睿家

冬天到了，很多寒凉的东西就不爱吃了，比如酸奶、水果等，夏秋的时候爱吃，大冷天，直接吃水果太凉，有没有好吃又简单的做法呢？

当然有咯！

苹果的话，推荐这几种做法：苹果派、苹果酥、苹果粥、苹果干、苹果松饼、红糖炖苹果等吃法，不仅风味独特，而且解决了支持吃比较凉的问题。

梨润燥，比较适合做成冰糖炖雪梨、秋梨膏、小吊梨汤、银耳雪梨汤、百合雪梨粥等甜品，做法简单，美味又健康。

下面简单分享3款用苹果、梨制作的美食，完美解决直接吃太凉的问题，而且做法比较简单，轻松在家制作，美味不求人！

苹果酥

推荐理由：苹果其实是一款很适合做各类小点心的水果，家常版本的苹果酥用到了蛋挞皮做酥皮，避免了千层酥皮的复杂制作，其他配料都是家庭常见的食材，就地取材非常方便，口感外酥内嫩，非常适合消耗苹果哟。

食材：苹果：1个，蛋挞皮：8个，黄油：15g，细砂糖：20g，盐：一小捏，玉米淀粉：5g，蛋黄：一个，清水：适量，黑芝麻：适量。

制作步骤：

1、蛋挞皮去除外面锡纸，室温软化。

2、苹果洗净，去核去皮，切成小丁。

3、锅预热放入黄油至完全融化。

4、放入苹果丁，翻炒均匀后。

5、放入细砂糖和盐，观察到苹果会慢慢炒出水，然后继续将其炒软。

6、玉米淀粉用少量清水化开，给苹果勾个薄芡。

7、经过勾芡以后的苹果色泽更漂亮，有一定的稠度，苹果馅料就做好了！

8、蛋挞皮放入苹果馅料，然后对折。

9、做好的苹果酥生胚表面刷蛋液、撒适量黑芝麻，在提前预热的烤箱里，中层200度烘烤20分钟左右。

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1、蛋挞皮只要软化到能对折即可。夏季大概1-2分钟即可，冬季时间要长一些。

2、苹果馅料别贪心放太多，否则不容易收口。

3、刷蛋黄，烘焙时更容易上色，最后烘烤出来的色泽更靓丽。

4、砂糖可以根据个人苹果的甜度来调节，加一点盐可以凸显苹果酥的风味，也有中和甜味的效果。

5、具体烘烤时间和温度视个人烤箱脾气而定。

苹果松饼

推荐理由：冬季天气凉，直接吃冷的容易刺激肠胃，不如将苹果打成泥，加鸡蛋、面粉做成好吃的松饼，做法简单，口感柔软细腻，别有一番苹果的香甜风味呢。

食材：苹果：1个，鸡蛋：2个，低筋面粉：适量。

1、苹果去皮去核，切成小块，用料理机打成苹果泥。

2、鸡蛋打散，加入苹果泥，分词加入过筛的面粉，拌匀至略浓稠但有流动性的松饼面糊状态。

3、过筛面糊，然后静置10分钟。

4、不粘锅小火预热，每次将面糊轻轻搅拌均匀，舀一勺面糊倒入锅内，让其自动铺开成圆形，煎至表面冒小泡即可翻面。

5、翻面再煎20s左右，出锅！

6、依次完成所有的松饼制作，美味又简单的苹果松饼就做好了，不仅大人爱吃，也可以作为宝宝辅食哟，美味又健康！

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1、打苹果泥时如果太干，可以略加一点清水，方便操作。

2、静置可以更好的将面糊里的大泡泡消除，避免煎的饼表面出现大的气泡，影响颜值。

3、操作搅拌时动作要轻柔，以免带入更多的气泡。

4、每次舀面糊煎饼时，搅拌面糊是为了获得比较均匀的密度，不至于面粉都沉底。

5、低筋面粉建议提前过筛，比较容易与其他材料融合，不容易结块，口感更细腻哟。

6、如果要避免后面煎的饼上色过深，可以每次煎完一波饼，都放在抹布上降温，以免锅升温太快，后面的饼颜色变得越来越深。

介绍了两款苹果做的特色美食，怎么能把梨给忘记了呢，家庭最方便的做法自然是冰糖炖雪梨咯，也是我特别喜欢的吃法，冬天到了，润燥滋补的小甜品做起来吧~

冰糖炖雪梨

食材：雪梨：2个，冰糖：适量，枸杞：适量，川贝母：几颗（可选）。

制作步骤：

1、雪梨洗净擦干，在顶部1/4处切开，留下一个“盖子”。

2、将梨核小心挖掉，不要漏底，放入适量冰糖、枸杞、川贝母。

3、盖上雪梨的“盖子”，用牙签固定。

4、蒸锅提前烧开一锅水，放入装有雪梨的盘子，大火蒸30分钟至雪梨半透明状，有汁水蒸出来。

5、关火，趁热吃即可。

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1、川贝母止咳化痰的效果不错，但是微苦，大家根据实际情况来选择是否放。

2、趁热连皮带汤吃最赞哟~

以上就是我针对“大冷天，苹果梨，直接吃太凉，哪种做法好吃又简单？”分享3款特色美食，做法都比较简单，适合家常制作，喜欢的伙伴不妨做起来哟，对于这个问题你有什么创意的点子呢？期待在评论区看到你更多精彩的留言和美食作品分享哟！

（下图为红枣雪梨银耳羹）

吃货小筑Vivi

大冬天的天气冷，而且还很干燥。如果梨感觉直接吃比较凉非常适合吃冰糖雪梨汤。我说说我的做法吧，我选用的是赵县的雪花梨（糖分比较充足）。

首先，把雪花梨清洗干净，可以去皮也可以不去，我一般不去皮，个人感觉带的梨皮能让汤更有梨味儿，将梨切块。其次，放入冰糖和梨块，加适量水熬半个小时。最后，将泡发的银耳放入梨汤中，在熬四十分钟。一碗清热去火的冰糖雪梨汤就出锅了。

石家庄吃喝玩乐sjz

大冷天，苹果梨，直接吃太凉，哪种做法好吃又简单？

大家伙，我是娜妮，很高兴回答这个问题，冬天太冷，水果也比较凉，吃得太凉的话，容易伤脾胃，尤其是小孩子吃凉水果，容易生病闹肚子，所以冬天还是少吃凉的水果，但是孩子正是长身体的时候，还是要吃一些水果的。

那么像平时我们吃的苹果和梨该怎么加工一下，才能吃起来不那么凉，尤其小朋友不仅能吃到水果，还能补充足够的维生素。

梨的话，可以将梨去皮切成丝，加入面粉，搅成面糊，下锅煎成梨饼，然后再倒上熬好的糖汁，做成糖汁梨饼来吃。苹果的话，可以简单的做个苹果派，就是将苹果切成小块，然后再将苹果丁炒软，放到馄饨皮上面，将馄饨皮对折，捏好后，下锅煎熟就可以吃了。下面就来看看这两种美食的做法吧。

糖汁梨饼——软糯香甜、清热去燥

【食材】：鸭梨1个、面粉50克、鸡蛋1个、白糖30克、水发银耳40克、枸杞15粒

【调料】：淀粉2勺、植物油适量

【美食步骤】

①将梨洗干净，去皮切成稍微粗一点的条状，银耳提前泡发，枸杞在温水里泡一会，沥干水分。
②将面粉放入碗中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋面糊，然后将梨丝倒入鸡蛋面糊里，搅拌均匀，让梨丝都包上面糊。

【温馨提示】
1、梨丝可以切得稍微粗一点，在面糊里搅拌时，要轻一点，这样不容易断掉。
2、如果想简单点，梨饼煎完后也可以不用再蒸，不蒸的话吃起来比较酥脆，上锅蒸后会比较软糯，根据自己口味选择。

4、煎梨饼的时候要用小火，一面煎好后，再翻面，另一面煎黄后就可以出锅了。

5、如果喜欢吃比较甜的，可以在梨糊里加入适量的白糖，这样吃起来会更甜。

简易苹果派——做法简单，香脆美味

【食材】：苹果1个、馄饨皮10张、

【调料】：黄油、细砂糖、植物油各适量

【美食步骤】

①苹果去皮后切成丁,丁切的小一点,锅里加入黄油,用小火将黄油融化，然后将苹果丁倒入锅中,再加入适量的白糖,将苹果炒软，盛出晾一会。

②用勺子将苹果丁舀在馄饨皮上，然后将馄饨皮对折，将边捏住。

③平底锅里加入植物油，油烧热后，将包有苹果丁的馄饨皮放入锅中，煎至两面金黄，就可以出锅了。

【温馨提示】

1、苹果丁炒软后，将苹果丁晾一会，苹果丁变凉后再包入馄饨皮里。

2、馄饨皮包裹好苹果丁后，要将边捏紧，防止煎的时候裂开。

3、平底锅里加入平时煎鸡蛋的油量就可以，不用太多油。

4、苹果派一面煎好后，定形以后再翻面，两面煎黄就可以。

结语

以上就是我给大家分享的用苹果和梨做的小美食，希望大家能够喜欢，如果你的家人或者孩子也不想吃凉的水果，可以用这两种方法做出美味的食物。

娜妮家常味

你好，我是悠悠。大冷天直接吃苹果梨太凉的话，不妨将水果蒸着吃，将整个水果或切片上锅蒸15~20分钟即可，什么都不用加，蒸好后的水果片自带清甜又热乎，口感很不错。除了蒸着吃，拿水果来煲汤或煮糖水，都是好吃又简单的做法。

今天分享一款雪梨苹果无花果猪骨汤，为什么要介绍这款汤呢？因为这款汤比较特别，本来是普通的咸汤，但若去掉猪骨后加冰糖调味，就成了糖水（即甜汤），咸甜两相宜，适合不同口味的人群，现在来看看做法吧。

－雪梨苹果无花果猪骨汤－

【材料】

猪骨、瘦肉、雪梨、苹果

无花果、银耳、蜜枣、姜片

【制作步骤】

▼1．处理食材：猪骨及瘦肉洗净砍大块；雪梨及苹果削皮去核切大块，可用淡盐水泡着备用，免得氧化变色；银耳预先泡软洗净，撕成小块；无花果及蜜枣稍浸泡后洗净。

▼2．猪骨及瘦肉焯水去味：猪骨及瘦肉块+2块姜片放进锅里，添加适量清水煮开，再煮约2分钟捞出洗净表面浮沫。

▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有食材，再放入适量清水，几人喝放几碗水，另再加1碗水作损耗，大火煮开后转小火煲约1~1.5小时。

▼4．调味处理：时间到，看到瘦肉变绵软即可收火，加点盐调味即可饮用。

【小贴士】

▼1．此款汤水用了干银耳及干无花果，若家里有新鲜的银耳及无花果也可用。

▼2．此款汤水若去掉猪骨及瘦肉，加冰糖调味即成糖水（即甜汤）。若想煲甜汤的话，就不用煲太长时间了，煮开后再煮25~30分钟即可饮用。

【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】

悠之美食日记

苹果和梨的做法其实很多。

一、苹果梨果酱

材料:苹果和梨各一斤，水100克，麦芽糖150克，白糖150克，一个柠檬，盐10克，白兰地一小勺。

做法:1.苹果和梨切成小块，加入柠檬汁和水煮开。

2.加入麦芽糖，小火慢煮，不断搅拌。搅拌的差不多后，加入白糖和盐，继续搅拌到粘稠。

3.最后加入一小勺白兰地，搅拌均匀。

技术点:白糖可以根据自己的口味调节，盐和白兰地最好加上，可以调节口味和防止腐烂。

二、苹果雪梨奶

材料:

一个苹果，一个雪梨，一包牛奶，白糖20克

做法:

1.把雪梨的上面的盖子切掉，中间掏空。

2.把苹果去皮，切成小碎粒，放入梨中。

3.把牛奶倒入梨里，加上白糖。

4.放入锅中蒸20分钟即可。

技术点:挖梨的时候不要把梨掏漏，白糖可以根据自己的口味添加，蒸的时间可以适当的加长。

三、苹果雪梨炖肉

材料:猪瘦肉500克，苹果一个，雪梨一个，姜4片，盐适量。

做法:

1.把苹果和梨洗净，去核，不用去皮，切成稍微大一点的块备用。

2.把猪肉切成适量大小，加入姜片，凉水下锅，炒掉血水。

3.把猪肉块捞出，放入砂锅，加入姜片，梨块和苹果块，加入适量的盐，炖一个半小时左右就可以出锅了。

咕噜小厨

直接吃太冷那就煮着吃 好吃又营养

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丰哥VLOG

苹果梨可以切小块蒸熟吃。苹果蒸熟后更易消化；梨蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增，蒸出来的汤汁也可以喝，做法简单隔水蒸5分钟即可，非常清甜天冷给小孩老人蒸苹果梨吃非常健康。

小谢的美食

冬天煮苹果最爱吃

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