用料:糯米粉100克,熱水76克,古方紅糖4塊,清水半碗,熟白芝麻1勺
紅糖糯米小圓子的做法
1、準備好需要的食材。
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2、往糯米粉中倒入熱水,用筷子拌拌。
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3、用手揉成光滑的麵糰。
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4、均分且搓成大小一致的小圓子。
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5、把圓子入沸騰的鍋中煮熟,撈出後過涼水。
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6、開中小火,鍋中加入4塊紅糖,加入半碗清水。
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7、倒入煮熟的小圓子,慢慢煮至湯汁濃稠。
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8、最後加入1勺白芝麻拌勻。
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9、糯嘰嘰的超級好吃!
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小貼士
1、熱水要多次少量的添加至糯米粉中,若麵糰幹了適當加點熱水,反之太粘了可多添加糯米粉。
2、若是沒有時間搓圓子或怕麻煩也可去超市買現成的小圓子!