全麦面包真的可以减肥吗?为什么?

追杀锅包肉


全麦面包、全麦馒头、全麦米,都是有利于减肥的食物,但吃了全麦面包能不能减肥,得看你吃了多少?你吃的全麦面包是从哪里来的(超市买的?自己做的?加了什么原材料?)。如果是超市买的,一定减不了肥;如果是自己做的,只要你不过分添加,还是有减肥的希望。

我经常自己做面包,白面包、全麦面包都做,我做的面包,所用的材料只有【玉米油、牛奶/南瓜泥、盐、面粉、酵母】,糖是绝对不会加的。只有自己亲自动手做一次全麦面包,你才能知道真正的全麦面包是什么口感——老实说,一般人很难吃得下去,粗糙!无比的粗糙!能咽下去的,绝对是全麦食物的真爱粉;颜色还黑,无比的黑!这是大多数想要食物白出天际的人不能接受的。这也是我说外卖的全麦面包不属于减肥食物的原因——那得加多少白面粉、多少糖、多少油,才能把口感和颜色改良到能卖得出去的样子。也就是说,你买的全麦面包,可能也就是含有一点点全麦面粉而已,然后商家把这个点无限放大,以便抓住渴望养生和减肥的人群。

不加糖、少油的纯全麦面包,可以通过添加南瓜泥来改善口感哦

!用材有:玉米油、南瓜泥(还可以加个鸡蛋)、盐、全麦面粉、酵母粉)。南瓜蒸熟后,连汁水一起倒入面包桶即可。这样做出来的全麦面包,颜色金黄、口感香甜、营养全面,是非常有助于减肥的食物哟。

所以,戒掉糖吧,我们要善于利用大自然中自带甜味的食物;面包自己做吧,不管是什么面包,自己来做、合理添加,才能有助于减肥、有利于健康哦。


新上海人


简单来说

1.吃相同热量的普通面包和全麦面包,全麦面包更管饱,因为它富含膳食纤维,饱腹感强。

2.全麦面包GI要远低于普通面包,GI值越高也不利于减肥,低GI能缓慢升高血糖,让我们有充裕的时间去消耗它,而不是转化成脂肪储存起来。

3.全麦面包的营养价值更丰富,除了膳食纤维外,其蛋白质和各种维生素矿物质都是远优于普通面包。

4.现在面包店十之八九都是假全麦,辨别真假全麦或者燕麦记得看配料表第一位(含量最多的排第一)

是不是全麦粉或者燕麦,如果不是,那就称不上是全麦或者燕麦。



大乐FitNess


全麦面包可以起到辅助减肥的作用,因为全麦面包属于粗粮食物的一种,富含粗纤维及多种营养成分,具有延缓血糖上升速度,另外还能增加饱腹感。所以,减肥期间食用是可以起到辅助减肥的效果的。

既然全麦面包能减肥,我们先来看看它的营养成分有哪些:

1,全麦面包富含维生素B,粗纤维,维生素E,锌,钾等营养物质。减肥期间食用可以起到补充人体基础营养的作用。

2,热量低,脂肪含量少,还含有丰富的钙,因为足量的钙质在人体肠道内与食物中的脂肪酸,胆固醇相结合,具有抑制脂肪形成的作用。

2,全麦面包所含有的粗纤维能够增加饱腹感,促进肠道蠕动,帮助消化,促进排泄,预防便秘的作用,肠道畅通了间接的增加了代谢和排泄有助于减肥的作用,还可以改善糖尿病及动脉硬化等,减肥期间食用是可以起到辅助减肥的作用的。

是不是所有人都适合吃全麦面包?

全麦面包虽好也不是所有人都适合吃的,有以下人群不宜食用,如下:

1,胃肠功能不好的人群不宜食用过多,少吃或者不吃。

2,消化功能不好的人群尽量少吃或者不吃。

温馨提示:现在的我们有很多人吃精米精面吃习惯了,突然吃全麦面包有些人肯定不适应全麦面包的味道,可以和酸奶一起食用,这样吃的时候不至于因为全麦面包的味道而放弃食用,同时吃全麦面包的时候建议一次吃2~3片为宜。因为全麦全麦面包的一片的热量也有78大卡,所以还是要控制摄入量的。


营养师李老师


其实全麦面包如果代替一部分的主食,是真的可以减肥的,因为有以下几点,我来叙述给你听一下,也是值得借鉴的:

第一点,全麦面包能量低,这就是减肥的制胜法宝,因为我们日常食用的白米饭白馒头,他们的能量特别高,而且是属于精制的谷物。精制的谷物,能量一般都是偏多的,吃了之后血糖升高的特别快,消化的也特别快,能量特别高,所以说,全麦面包代替的部分主食,或者是代替全部的主食,使能量急剧降低。

第二天全麦面包吃了之后,会使肠道蠕动加快,防止便秘,我们在减肥的时候经常会遇到一个问题,就是便秘,便秘确实困扰很多人,那么我们的解决方法之一就是可以使用全麦面包,当然还有其他的解决办法,可以多多的食用蔬菜,毕竟每100克叶菜类的蔬菜含有的能量才是30大卡。

第三点,也就是上面稍微提到了一点,全麦面包吃了之后会延缓血糖的升高,糖尿病人也可以使用妊娠期糖尿病,二型糖尿病,都完全OK。

高嘉秀

国家注册营养技师(DRT)

中国营养学会会员

国家二级公共营养师


营养海贼团


市面上不少全麦面包,其实都是用“精白面掺入少量麸皮”的方式制作的,“褐色”,是厂家为让面包更像全麦的深色,用焦糖浆或色素染色而成的,也就是说那些褐色的表皮全是糖分,可能会越吃越胖。

买的时候注意看一下配料变,保证全麦粉在第一位,最好比例不少于50%,面包体里的麸皮颗粒要多,其他配料种类越少越好,且不要过于松软。减肥餐也要搭配着吃。


国医大师健康


全麦面包不一定可以减肥,就好比吃红薯也不一定能减肥,啃黄瓜,啃苦瓜也并不一定能减肥。要想达到减肥的效果,我们必须保证的硬条件只有一个:摄入热量<消耗热量,让能量达到负平衡,我们的身体才能加速脂肪消耗,达到减肥的效果。哪怕是吃全麦面包也好,如果摄入的热量超标了,吃什么面包都不可能减肥。

为什么说全麦面包能帮助减肥?

其实全麦面包的减肥辅助效果和吃薯类、粗粮、杂粮是一个道理,也就是“粗粮代替细粮”、“提高膳食纤维摄入量”、“提高饱腹感”,从而达到平稳餐后血糖上升,能量缓慢释放,提高饱腹感,避免额外热量摄入的效果。所谓“全麦”,也就是说小麦的麦麸得意保留全面,其中麦麸成分还在其中,能提供丰富膳食纤维,所以一般全麦面包中都带有麦麸颗粒,吃起来粗糙。

和精白小麦粉做成的白面包来相比较,面包的空隙更大更多,更有嚼劲,口感更粗糙,吃起来没那么快感觉到甜味蔓延。这是因为其中的麦麸提供膳食纤维,让食物更费时间咀嚼、消化,吸收,所以口感粗糙,而且饱腹感会更强,有麦麸的干扰,进入口中的淀粉和淀粉酶接触机会减少,所以没那么容易分解为二糖,我们吃起来可能没那么香甜可口,不过这也能让糖分更缓慢分解吸收,平稳我们的血糖。缓慢释放的能量让糖原合成减少,最终合成脂肪的几率也减少。

并不是所有的全麦面包都那么有效

不过现在很多全麦面包就是打着这个名号,不过其实可能并不是全麦面粉做成的。我们吃的一些面包中也含有不少麦麸颗粒,不过剩余部分其实嚼起来口感还是很细腻,回味也很香甜,这样的面包其实还是属于精白面粉做成的面包,只不过撒了一些麦麸上去罢了;更有偷工减料的伪全麦面包,为了呈现全麦面包自然的浅棕色染上食物色素调和,面包片虽然是浅棕色,但其中没有麦麸,口感也十分细腻,就是用精白小麦粉染上食用色素做的面包而已,可真是是挂着羊头卖狗肉。这些面包吃起来味道口感很好,不过饱腹感较差,血糖升高能力也较高。

全麦面包也是主食,摄入量也应当适宜

全麦面包也并不是作为随意食用的食物来吃就能够达到减肥效果,一般富含碳水化合物的食物我们都作为主食来吃,而主食的摄入量应该是得到控制的。膳食指南推荐每日的谷物类摄入量250~400g(生重),包含全谷物类、杂粮、粗粮50~150g/薯类50~100g,分配每餐的话大概每餐吃50g~100g谷物类,全麦面包可属粗谷物类食物,一餐推荐吃两片(25g重)的全麦面包就差不多了;或者可以一片加上50~100g薯类。吃全麦面包片我们都爱添加果酱、糖浆等涂抹着吃,这样一来的话其实又增加了精致糖分的摄入,我们还应当酌情减少一些主食的摄入量,所以还是推荐直接原味吃更好。


只有营养师知道


这么说吧,任何食品理论上来说都没有减肥的功效,它只会让我们越来越肥,假如无节制地摄入的话。但是,当我们合理的安排饮食结构,控制好蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入,再辅以适当地运动,那样才有减肥的功能,也就是说,吃东西也是一门艺术,包括全麦面包。


全麦面包之所以被瘦身界所推崇,并不是它有什么减肥的功效,而是因为它有着较为丰富的膳食纤维,因此,它比较容易让人们产生饱腹感,所以,无形之中我们就减少了食物的摄取量,同时也减低l热量的吸收。同时,同等分量的全麦面包和其他面包相比,它的热量也在低位。

此外,全麦面包的主要营养成分相对于其他面包也有很多的优势,首先它的脂肪含量非常低,只是碳水化合物含量相对高一点。但是,一般的有氧运动首先就是消耗的糖,也就是碳水化合物,所以,全麦面包和优势也就凸显出来了。


除此之外,假如题主选择以全麦面包作为主食来辅助减肥进程的话,建议买个面包机自己加工制作全麦面包,这样我们可以更加有效地控制成分,比如可以烤制无糖无奶的原味面包或者咸味面包。这样对于控制热量摄入也能起到事半功倍的效果。


总之,减肥是个系统工程,它除了运动消耗卡路里,也需要进食补充卡路里,因为我们还有一个基础代谢需要这些热量来维持。所以,管住嘴迈开腿才是减肥的王道,而不是仅靠全麦面包。


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全麦面包是可以辅助减肥的,它是粗粮,可以代替细粮,但是我们买全麦面包的时候一定要无糖无油的,有些商家为了口感好,全麦粉的含量很少,所以选择全麦面包的时候配料表第一位一定要是全麦粉哦!

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我是恬恬


吃全麦面包有助于减肥的原因:


1、吃相同热量的普通面包和全麦面包,全麦面包更管饱,因为它富含膳食纤维,饱腹感强。

2、全麦面包GI要远低于普通面包,GI值越高也不利于减肥,低GI能缓慢升高血糖,让我们有充裕的时间去消耗它,而不是转化成脂肪储存起来。

3、全麦面包的营养价值更丰富,除了膳食纤维外,其蛋白质和各种维生素矿物质都是远优于普通面包。

总的来说,全麦面包之所以有助于减肥是因为:是复合碳水化合物,升糖指数低,易产生饱腹感。


但是!不能吃太多,事实上无论什么东西,即便它有助于减肥,吃太多超过基础代谢,消耗又没有跟上去,都会发胖的。


减约


可想而知你对减肥方面不是很了解,减肥是对方面的原因