lovebenyao
发胖的根本原因是能量（热量）过剩，和面粉不存在直接关系。
先来了解一下馒头，年糕，烙饼各自的热量。
馒头：233Kcal/100g
年糕：因种类不同，热量在200-300Kcal/100g
烙饼：259Kcal/100g
一般女性减肥期间，每日摄入能量基本在1000-1500Kcal之间（因身高、工作强度等因素存在差异而不同），那么这几种食物的热量摆在这里，长胖，或者不长胖，完全在于自己的食用量。
馒头和烙饼的制作原料是面粉，也就是小麦粉，而年糕是由糯米为原料制成。
小麦粉的热量为362Kcal/100g，糯米的热量为350Kcal/100g，在制作馒头、烙饼和年糕的过程中会加入一定量的水，所以同等质量的成品和原料相比，成品中水占了一部分重量，能量也相应降低。
这些米面的碳水化合物含量较高，另外还含有一定量的蛋白质和少量脂肪，这些都是产能营养素，每克蛋白质和碳水化合物均产生4Kcal能量，每克脂肪产生9Kcal能量，米面及其制品的热量较高，正是因为它们所含上述三大产能营养素较丰富。
但是热量再高的食物，只要控制好用量，一样可以避免肥胖。馒头、年糕、烙饼这些日常主食还是挺扛饿的，所以，一次性也用不着吃太多，拿女性来讲，一顿饭半个馒头就差不多了，半个馒头70克左右，差不多160Kcal，这种食用量之下的馒头，无疑可以算是较低热量的食物了。
结合上文中给出的热量数据，量力而行，同时搭配中低热量菜肴进食，还是可以达到解饱和保持体重共存的理想效果的。中低热量的菜肴包括少油前提下烹饪的青菜，比如清炒茼蒿，蒜蓉西兰花等；或者荤素搭配菜，比如胡萝卜炒鸡丝，青椒炒牛肉等。素菜类每餐食用150-200g，荤素搭配菜100g以内。
减肥期间偶尔吃一些纯肉菜肴的话也未尝不可，食材要保证都是瘦肉，比如炖牛肉，烧排骨等等，每次30-50g就差不多了。
原则上，每日摄入食物热量在合理范围内就不会发胖，馒头烙饼甚至热量更高的食物都不例外。但是，减肥期间因摄入热量受限制，所以，在这有限的热量范围内还是应尽量选择热量低、营养价值高的食物来进食，这样不但可以保证营养均衡，而且还能让进食量多一些，不至于挨饿。
最后，再次敲黑板！特定的减肥食物，和一口就爆肥的食物都不存在！
没有增肥的食物，只有增肥的吃法！
丸子偶尼
吃面食类发不发胖，看个人的肠胃吸收情况！
属于易胖型体质的人，吃啥都胖！
面是日常生活中的主要主食，碳水化合物含量很高的，生的面每100克面粉能量349千卡。
如果把它做成了面粉呢，每100克面条大约110千卡。
以下是常见面食的热量
一碗煮面条163.5大卡
一个馒头221大卡
一个猪肉包181.6大卡
一个素馅饺子49.5大卡
一个烧饼351.6大卡
一碗米饭230大卡
其实大部分面食的热量并不太高
那为什么人们吃面食会容易发胖呢？
这主要是因为烹饪的方式为面食附加了许多热量。
比如说包子，如果馅料太多，并且用煎炸方式来烹饪的话，包子的热量就会远远超过它本身的热量。
总的来说，吃适量的面食并不会发胖，但多吃还是容易导致脂肪的囤积。
面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。
田哥世界
看个人体质，我有一个朋友，特别瘦，晚上能吃六七个包子，没胖过。
体质胖的控制下，多锻炼，应该没什么事情，别每顿都吃，晚上就别吃面食类的了。
胖蒙食记
答：没有。中国餐厅里也没有。有港式点心比较多。 馒头等面点实在想吃可以自己做。 中国超市有冷冻馒头 可以买回家蒸着吃 另外也有春卷 花卷等。窝头和烙饼从没见过
1哈哈怪1
还是要看个人体质吧，每个人的体质不同，肥胖的原因也有很多种，有的人喝凉水都长肉，有的人压力大导致内分泌紊乱，各种各样的原因，不是单纯的吃什么食物！
乡村媛媛
我只能说这些东西很扛饿，如果你吃完这些东西还有肚子吃别的东西，那是会长胖
太可爱真的是病
少吃就可以，什么东西多吃了都不行的都发胖，
生活记录19
并不是吃这些东西容易胖，容易胖的那是肠道吸收好。有的人肠道吸收不好，怎么吃都不胖。
一个身在异乡的人
五谷为养，适当的吃，控制一个合适的量，不能胖，但是人一工作累，压力大，就想用食物来满足自己，很容易吃多，一高兴几个朋友一聚吃点喝点，一点点的就变胖了，什么都可以吃，就是要控制一个量，让自已的身体保持一个好的状态，只能是偶尔可以放松一下。