你做的颜值超高的菜品是什么?怎么做的?

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我认为颜值超高的菜品非五彩大拉皮莫属。拉皮是我们东北人爱吃的小吃,是以马铃薯淀粉或木薯淀粉为原料制作的。其色泽晶莹透亮,入口滑爽、劲道,主要营养成分是碳水化合物,同时还含有少量的蛋白质和各种维生素,能为人体的各大机制提供和储存热能。

既然拉皮那么好吃,那怎么做呢?

五彩大拉皮

【主料】拉皮

【辅料】猪肉、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、圆葱、料酒、一品鲜酱油、醋、盐、糖、芝麻酱、芥末、淀粉

1. 拉皮用温水浸泡清洗干净,控干水分备用;

2. 鸡蛋加料酒打散摊成鸡蛋皮切丝,将黄瓜、胡萝卜、木耳、圆葱分别切成丝均匀摆入圆盘中,再将拉皮放入盘子中心;

3. 芝麻酱加凉开水解开,放入盐、一品鲜酱油搅拌均匀备用;

4. 猪肉切丝装入碗中,放入盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌一下,同圆葱丝放入油锅中炒熟至圆葱变软,调入适量盐,酱油,盛到拉皮上,淋入芝麻酱汁即可;喜欢芥末的可以放一点芥末。

五彩拉皮就做好了,吃的时候拌一下,口感清爽,特别开胃,让你瞬间食欲大增。

【美味小贴士】

蔬菜可以按照自己的口味喜好随意搭配;摊鸡蛋皮最好用平底不粘锅;炒点圆葱猪肉丝可以为这道菜增香不少。

【特点】

酸辣开胃,鲜香入味,色彩斑斓,营养丰富,下酒的好菜。

我是惠心小厨,希望跟大家多交流、多学习,如果大家喜欢我的回答,欢迎大家点赞留言评论,谢谢!


惠心小厨


我喜欢做各种美食,在以后的生活中会发送一些关于制作美食的视频,做卤菜是我喜欢和擅长的,家人们都很爱吃。首先锅里放入水和糖,熬出糖色,加入一定比例的花椒、大料、香叶、桂皮等,放的料和量我觉得要和你卤菜的量和个人的口味来把握,这个摸索的过程我很享受,总之我认为要有自己的味道,之后就交给时间啦!像鸡爪、鸡胗之类的时间短一些,大概一个小时;猪蹄和肘子之类的要三个小时,之后在卤水里泡两个小时,用过的卤水千万别浪费,冷却后用玻璃瓶装好放在冰箱冷冻上,下次再卤,这样就有老汤了,老汤越养越有味道,我的一瓶老汤就用了6年啦!






鹏鹏哥美食


☻今日分享家宴菜品

煎包 红烧耗儿鱼干煸鱿鱼须

爆炒花甲 红烧大虾 酱香鸭舌

煎包可以是早餐,可以是餐后小吃,我的煎包是饺子皮做的,里面配下陷是是:韭菜和肉馅 调理也特别简单:选择好的前夹瘦肉切碎,加入香油 耗油 味极鲜 盐 味精 白糖 食用油!先搅拌均匀,在加入韭菜沫!最后包成包子的模样,煎好配上黑芝麻,好有葱末就行!

耗儿鱼:花椒,生姜,盐 味精 加入自己特制的豆瓣酱,就可以完成了,而且味道特别好吃!

干煸鱿鱼须:新买鱿鱼须过水,用油炸后备用,最后配上蒜末,白芝麻,盐,自制油辣椒,味精,葱沫和香菜沫,孜然粉,一起下锅搅拌即可!




妞妞妈熊熊


中国的美食千千万,经常做菜的朋友都有自己的拿手好菜,都能做出高颜值的菜品。平常我们都羡慕饭店里的大厨做菜那么好看,其实我们自己也可以做出高颜值的菜品,只要大家用心去做,相信大家都可以做出高颜值的菜品。今天就给大家分享一个好看又好吃的菜品。

你做的颜值超高的菜品是什么?

我比较喜欢的一种颜值超高的菜就是素炒南瓜面卷。做出来的这个美食可以说是一道菜,也可以说是一道主食。因为里面既有可以压饿的南瓜面卷,又有可以下饭的蔬菜,搭配起来口感更加丰富,看着颜色都非常的诱人,做法也很简单。有时候自己一个人在家,我就会做这一款,味道超级棒,颜值超高的素炒南瓜面卷,每次自己都能吃一盘菜,吃起来特别满足。

这道菜该怎么做?

素炒南瓜面卷儿。

食材:南瓜,面粉,西兰花,西红柿,鸡蛋,大葱,生姜,大蒜,辣椒,食盐,蚝油,生抽。

1,南瓜去皮切薄片,放蒸笼蒸熟,压成南瓜泥,加入面粉,揉成团,盖上保鲜膜静置20分钟。

2,西兰花放盐水中浸泡20分钟,捞出焯水,西红柿去皮切小块,鸡蛋炒成鸡蛋碎。


3,面团静置好拿出,擀成较厚的饼状切成小长条,把长条放在筷子上用小刀,一切一压一卷,就形成小面卷了。

4,等水烧开,放进面卷煮熟,捞出过凉水备用。

5,锅中烧油,油热放进去,西红柿,葱花,蒜末,生姜,西红柿炒出沙司,加入西兰花,鸡蛋和面条翻炒均匀,加入生抽蚝油食盐,然后关火出锅。

小贴士。

1,南瓜蒸制的时候尽量切薄一点,比较容易蒸熟。

2,南瓜泥中加入面粉揉成偏软的面团,一定要在旁边,静止20分钟盖上保鲜膜。

3,西红柿可以去皮也可以不用去,如果没有西红柿可以用番茄酱代替。

4,西兰花放盐水中浸泡比较容易清洗,西兰花放在水中焯水会变得更加翠绿。

5,面卷煮过之后要放进凉水,过一遍凉水口感会更好。

6,除了我加入的这些食材,大家在制作面条的时候也可以加入自己喜欢吃的食材。口感都非常好。

结语。

其实,还有很多高颜值的食物,但是,我认为这一款食物既可以管饱,又能吃得很过瘾,就算是它的颜色,我们看着都非常的喜欢,想流口水,每次我做出来这一款,素炒南瓜面卷的时候,家人都很喜欢,一盘都不够吃。


GSL探美食


大家好,我是美食小智,很高兴为你解答这个问题,你做的颜值超高的菜品是什么?怎么做的?

这是爷爷最爱吃我做的一道菜,香甜糯软的板栗配上入味的鸡肉,加上香菇的香味,简直就是人间美味,每次爷爷都能吃一大碗米饭。我知道爷爷爱吃这道菜,每次我回家,都会很用心的准备。而这道菜也成为每次想家时的疗伤良药。这道菜颜值也是超高的,现在把这道菜分享给大家。

食材清单

生板栗250g、鸡腿肉300g、鲜香菇4朵、大蒜适量、姜适量、葱适量、生抽4勺、老抽1勺、白砂糖半勺、料酒两勺、蚝油一勺、制作步骤

步骤1:准备好所有的食材:生板栗、鸡肉、香菇、葱、姜、蒜

步骤2:处理生的板栗。用刀在生板栗上开一个小口,放入冷水中煮沸,趁热把板栗壳剥掉,用厨房纸巾把板栗表面的水吸干。

步骤3:在锅中加热油,倒入去壳的板栗,煎30秒之后盛出。过油之后的板栗炖出来会更加香甜。

步骤4:油不需要取出,放入葱姜蒜爆香。之后放入处理好的鸡肉。我用的是鸡腿肉,提前将肉拆好,用厨房纸巾沥干水分,省的鸡肉倒入锅中溅油。

步骤5:在鸡肉中加入2勺料酒,4勺生抽,1勺老抽,半勺糖,略微翻炒之后就加入热水直至没过鸡肉,再加入准备好的鲜香菇和板栗,盖上锅盖用小火炖煮20分钟。老抽不要放多了哦,颜色很重的话就不好看了哦。

步骤6:在逐渐收汁之后加入一点耗油,翻炒之后就可以出锅啦!这一步很重要!耗油不适宜加热太久,所以在菜即将出锅时加入才能更好地提鲜。

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美食小智


做法如下

猪肉末加一勺生抽、一勺蚝油,拌匀备用胡萝卜去皮切丁,玉米剥颗粒,青豆焯水三分钟,备用2个鸡蛋,加入一勺玉米淀粉、半勺食盐、适量的清水搅拌,这样会有更好的蓬松口感锅中热油,先将肉沫炒至没有血色,再放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆,炒熟倒入冷米饭,加少量酱油,翻炒至全部金黄蓬松盛出盘中,按压成橄榄形锅刷干净,再次热锅下油,煎鸡蛋液煎至底部微熟,将两侧往中间折叠,翻面煎十几秒出锅,摆在炒饭上,用刀在蛋上轻轻划开,视觉盛宴,哇O(∩_∩)O

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胖小莉


红烧鸡腿,这是我的拿手菜,先把鸡腿洗净,然后刮刀,这样鸡腿更进味,在把鸡腿腌制,放入料酒、姜、酱油、三十分钟后可以上锅倒上油,放入姜片,盐,把鸡腿煎至两面金黄,这时候淋上料酒,大料,酱油,耗油,翻炒均匀后加入水,等水差不多烧干就准备可以出锅了,在出锅之前加入青、红辣椒,撒上葱花,哇美味就出锅啦



严小厨


肉夹馍

我是一位专业做肉夹馍的,肉夹馍不仅颜值高而且还好吃。非常受欢迎。接下来我就给大家说说怎样做肉夹馍。

早上到市场选择很新鲜的猪前夹肉,再买一些生菜,然后把它片成一片一片的,一定要肥少瘦多,这样才不会太油。然后再放调料码味,腌制两小时。调料放,盐,味精,鸡精,生姜,大蒜,大葱,老抽

然后穿成如图这样的肉串,上机器烤制,如图5,将肉表皮烤焦,然后用刀一层一层的削下来,削下来的肉放入孜然粉,喜欢吃辣椒的可以放点辣椒面,然后再放入生菜丝,然后把它们拌一下,然后从蒸锅里面拿出自己做的饼。把肉夹在饼里面。这样就可以了。

然后我们再来说一下这个饼,这个饼做起来有一点麻烦,首先需要面粉,然后就是酵母面。将1斤面粉放入5克酵母面,记住酵母不能直接放在面粉里面,将酵母放在温水里面化开,在乎把酵母水放入面粉里面,和面,和好了,醒发40分钟,发好了,拿出面团揉成大剂子,赶成馍丕,醒几分钟后,放到平底锅上烙制两面金黄,然后想吃软一点的馍可以放上蒸锅蒸一下,吃硬点的就这样就可以夹肉了。







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