日光温室番茄-番茄-丝瓜1年3熟栽培模式
杨 静等
近年来，连云港市日光温室和大中棚蔬菜生产发展迅速，截至2018年底，日光温室面积达1万hm 2 ，塑料大中棚面积近2.1万hm 2 ，设施蔬菜栽培面积已占蔬菜栽培总面积的40%以上。为提高设施利用率，我们经过多年生产实践，摸索总结出日光温室番茄-番茄-丝瓜1年3熟轮作模式，经济效益较高，现将该模式的主要栽培技术介绍如下。
1 茬口安排及经济效益
（1）第1茬番茄：上年8月上旬播种育苗，播后15~20 d分苗，9月上旬定植，9月下旬开花，1月下旬开始采收上市，3月底采收结束，全生育期230~250 d。（2）第2茬番茄：1月初播种育苗，2月中旬套种于第1季番茄大行间，3月上旬开花结果，5月中旬开始采收，7月底采收结束，全生育期200~210 d。两茬番茄的田间共生期35~40 d。（3）第3茬丝瓜：6月上旬直接播种在两畦沟中，7月底开始采收，9月上旬拉秧，全生育期90 d左右。该模式 2 茬番茄 667 m 2 产量 8 000 kg、产值 12 500 元，丝瓜 667 m 2 产量 1 500 kg、产值 1 200 元，全年667 m 2 产量9 500 kg、产值13 700元，扣除生产成本，667 m 2 纯收益1万元以上。
2 番茄栽培技术
2.1 品种选择
番茄选用早熟、抗病、优质、耐高温品种，如苏粉系列、金棚系列等品种。
2.2 育苗
2.2.1 苗床准备
选择地势高燥、排水良好、前茬为非茄科作物的菜园地作苗床，用菜园土、优质腐熟有机肥按6∶4或7∶3比例混合过筛后作营养土，每m 2 苗床均匀撒施50%多菌灵可湿性粉剂8 g加0.5 kg干细土或喷洒1.5%福尔马林30~50 mL加水3 kg，然后覆盖塑料薄膜，闷盖3 d后揭膜，气味散尽后即可播种。
2.2.2 播种
播种前选晴天晒种2~3 d，促进种子内部物质转化，以利提高发芽率。为防止种子带菌，可采用温汤浸种或药剂处理进行种子消毒。（1）温汤浸种：将种子放入55~60 ℃热水中浸烫10~15 min，其间不断搅拌，使其受热均匀，防止烫伤种胚，影响发芽。（2）药剂处理：可用1.5%福尔马林溶液浸种20 min，随后沥干水分，用湿毛巾将种子包裹30 min，然后用清水洗净药液晾干待用；或先用清水浸种3~4 h，然后将种子放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 min，捞出洗净。将经过消毒处理的种子放入25 ℃温水中浸泡4~6 h，然后将其用湿纱布包好置于25~30 ℃环境条件下催芽。催芽期间每天用清水冲洗1~2次，并不断翻动种子，促其发芽整齐。部分种子露白时将温度降至15~18 ℃，80%种子露白后即可播种。选晴天上午苗床浇足底水，待水渗下后开始播种，每m 2 播种量10 g，播后覆盖1 cm厚营养土。幼苗长到2叶1心时采用营养钵（直径8~10 cm）分苗，钵与钵之间用土填实，利于保温保湿。分苗后浇足水，促进小苗成活。
2.2.3 苗期管理
（1）温度管理：出苗前，白天温度保持 25~30 ℃、夜间 15~18 ℃，棚温高于 30 ℃时放风，夜间不可低于15 ℃；出苗后至分苗前，白天温度保持20~25 ℃、夜间10~15 ℃。（2）肥水管理：苗期一般不追肥，若后期肥力不足可进行根外追肥。水分管理遵循“三足两控”原则，即播种水、分苗水、定植前出嫁水要浇足，出苗后、移栽成活后要控水。可喷洒90%乙磷铝可湿性粉剂400倍液加50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治苗期病害，也可撒干细土或草木灰进行预防。
2.3 定植
每667 m 2 施优质腐熟农家肥5 000~7 500 kg、磷酸二铵50 kg、腐熟饼肥100 kg作基肥，深翻30~40 cm，使肥土充分混匀。筑畦宽1.1~1.2 m，畦面呈马鞍型。每畦栽2行，垄面小行距40 cm，垄间大行距70 cm，株距25~30 cm，667 m 2 栽4 000~4 500株。
2.4 田间管理
2.4.1 温度管理
缓苗前，白天保持25~28 ℃（超过30 ℃适当通风）、夜间15~18 ℃；缓苗后，白天保持23~25 ℃、夜间15 ℃左右；开花结果期，白天保持20~25 ℃，上半夜13~15 ℃、下半夜7~10 ℃。
2.4.2 肥水管理
根据植株长势，每采收1穗果后结合灌水每667 m 2 施磷酸二铵10~20 kg。番茄定植后及时浇水，植株生出新根且心叶开始生长时再补充水分，至结果前适当控制水分，防止植株徒长。盛果期植株需水量大，应保持土壤湿润，果实红熟时先采收再浇水，以防裂果。
2.4.3 植株调整
采用单秆或双秆整枝方式。单秆整枝，即只留主蔓，摘除其余侧枝，让主秆无限生长。为集中上市，可在结7~8穗果时“换头”。前期植株生长旺盛或第1~2穗果间出现4~5片叶时，可在第1~2穗果间留1条侧枝，侧枝结1穗果后留2片叶摘心。及时吊绳绑蔓、疏花疏果打叶，冬季适当摘除植株下部叶片或下部每2穗果之间的1片叶及老叶、黄叶，以利通风透光。
2.4.4 人工授粉
番茄为自花授粉植物，为提高坐果率每天可在棚内湿度较小时振动花絮进行人工辅助授粉。前期温度偏低，可在上午用20~30 mL/L防落素或座果灵加红墨水涂抹花柄，一般1 kg水加防落素40滴左右，温度低应适当提高浓度。2，4-D易造成果实畸形，禁止使用。每穗留3~5个大小均匀的果实，疏除畸形果、小果。
2.5 病害防治
2.5.1 番茄晚疫病
番茄晚疫病又称疫病，幼苗期和成株期均可发生，主要危害叶片和青果，也可危害茎部。防治方法：选用抗病品种，合理轮作；控制温湿度，及时通风排湿，降低空气湿度，不可大水漫灌；清洁田园，发现病株，立即拔除，及时整枝打杈、摘除下部老叶，改善光照条件；每667 m 2 可用45%百菌清烟剂或5%百菌清粉尘剂1 kg熏蒸或喷粉防治，也可选用75%百菌清可湿性粉剂500倍液、25%瑞毒霉800~1 000倍液、72%杜邦克露500倍液、40%乙磷铝250倍液防治，7 d喷1次，连喷3~4次。
2.5.2 番茄早疫病
番茄早疫病又称轮纹病，主要危害叶片、茎和果实。每667 m 2 可用45%百菌清或10%速克灵烟剂200~250 g熏蒸防治，也可选用70%代森锰锌500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、甲基托布津800倍液、50%速克灵1 000倍液防治，7 d喷1次，连喷3~4次。
2.5.3 番茄灰霉病
该病主要危害青果和叶片。防治方法：用无菌土配制营养土，床面用50%多菌灵500倍液消毒；加强通
风，空气相对湿度保持80%以下，避免在阴天浇水或浇水后遇连阴天，防止叶片结露；清洁田园，及时摘除病
果、病叶；定植前可喷洒50%速克灵1 500倍液或50%多菌灵500倍液预防，也可在蘸花药液中加入50%速
克灵预防。
2.5.4 番茄叶霉病
番茄叶霉病又称黑毛，主要危害叶片，严重时果实和茎也可受害。防治方法：选用抗病品种，用温水浸
种；定植前667 m 2 用硫磺粉500 g、锯末1 000 g分多点熏烟，密闭棚室12 h进行消毒；适度密植，及时整枝打
杈、摘除下部老叶，注意通风换气，降低室内湿度，适量增施磷钾肥增强植株抗病力；发病初期每667 m 2 可用
45%百菌清烟雾剂250~300 g熏蒸防治，也可每667 m 2 用5%百菌精粉尘剂或7%叶霉净粉尘剂1 kg喷粉防
治，棚内湿度小时可用80%代森锌600倍液或75%百菌清600倍液喷雾防治，7 d防治1次，连防2~3次。
2.5.5 番茄病毒病
番茄病毒病常见类型有花叶型、蕨叶型、条斑型和混合型。防治方法：用磷酸三纳溶液浸种；及时防治
蚜虫；加强田间管理，避免高温干旱或田间干湿不均，农事操作时避免交叉传染，均衡施肥，培育健壮植株；
可喷洒1.5%植病灵乳剂1 000倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液预防，发病初期喷洒高锰酸钾1 000倍
液防治，发生卷叶时喷洒10%双效灵水剂200倍液使叶片展开。
2.5.6 番茄脐腐病
番茄脐腐病又称蒂腐病、黑膏药等，属于生理性病害，主要发生在第1~2穗果上。防治方法：选用抗病品
种，配方施肥，不可单一施用氮肥，增施有机肥，提高土壤保水保肥能力；适时浇水，保证水分均衡供应；土壤
缺钙时，667 m 2 施消石灰或碳酸氢钙50 kg并翻入耕层，同时从初花期开始，全株喷施1%过磷酸钙溶液，每隔
15 d喷1次，连喷2~3次。
2.5.7 畸形果
畸形果形状有多心形、顶裂形、横裂形、菊花形、指突形、空洞果等，属生理性病害。激素浓度高或使用
时间不合理易导致果实发育异常；苗期温度低，施肥不合理，偏施氮肥，易产生畸形果；开花期温度高、光照
不足、缺水缺肥等，导致植株授粉受精不良，易形成空洞果。
2.6 采收
番茄果实红透时及时采收。夏季或长途运输，则采微红色的。
3 丝瓜栽培技术
3.1 品种选择
丝瓜选用适宜设施栽培的品种，如绿钻88等。
3.2 播种
清水浸种8~10 h，将种子沥干水分后即可直接播种。隔4畦番茄播种1行丝瓜，并在温室四周套种，株距100~150 cm，667 m 2 栽200~300株。
3.3 田间管理
播种时浇足水，出苗后随水施1次提苗肥，盛果期每667 m 2 施尿素5 kg，干旱天气应在早晚浇水，切忌中午浇水。丝瓜主侧蔓均可结瓜，为多结瓜，一般不摘侧蔓，若侧蔓较多，可选留2~3条健壮枝蔓。及时引蔓，使茎蔓分布均匀，任其生长。盛果期及时摘除黄叶、老叶和畸形果，集中养分供应瓜条生长。
3.4 病虫害防治
丝瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、疫病、灰霉病等，虫害主要有蚜虫、潜叶蝇等。（1）霜霉病：主要危害叶片，可喷洒58%甲霜灵可湿性粉剂800倍液预防，发病初期可用64%杀毒矾可湿性粉剂1 000倍液或75%百6.2 生物防治可利用瓢虫、草蛉、蚜小蜂防治蚜虫和烟粉虱，使用植物源农药、生物农药防治病虫害。
6.3 化学防治
选用高效、低毒、低残留农药，交替使用不同农药，严格遵守安全间隔期7~10 d。猝倒病发病初期可喷洒72％普力克水剂400倍液或15％恶霉灵水剂1 000倍液防治；沤根为低温生理性病害，应提高床土温度，撒干草木灰降低土壤湿度；炭疽病发病初期可喷洒80%炭疽福美800倍液或代森锰锌1 000倍液防治；蔓枯病发病初期可喷洒60%百菌清可湿性粉剂500倍液防治；白粉病发病初期可喷洒三唑酮1 500倍液或吡唑醚菌酯防治，重点喷叶片背面；开花至幼果期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治果腐病；枯萎病为土传病害，连作地最好采用嫁接苗预防。烟粉虱、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等虫害可用1.8%阿维菌素2 000倍液防治。
7 采收
授粉后25~30 d，瓜表皮颜色呈现出本品种典型色泽时在清晨采收。当地销售的，应在果实完全成熟时采收；外销的，可适当提前采收，采收后放置在阴凉处保存。