荣太和酒业
茅台酱香酒工艺决定成本，成本决定价格！老许就带大家来看看为什么茅台酱香白酒的价格不同？不同价格的酱香酒区别在哪里！
要解决这个问题，大家首先要知道酱香的四种生产工艺：
一、坤沙工艺
坤就是指完整的高粱，镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，坤沙工艺是酿制酱香型白酒工艺中最好的一种，坤沙工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年。七次取出来的酒要存放三年以上，才能成为基酒，然后再进行勾兑。像大家非常熟悉的飞天茅台，采用的酿制工艺就是坤沙工艺。这个工艺酿酒粮食的出酒率低，成本高，一般小酒厂是无法承受这个成本的。
二、碎沙工艺
碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，就是用坤沙七轮次酒后的酒糟，再次加入碾碎的高粱发酵制作而成。碎沙取酒次数少、不用高温发酵，周期相对较短，出酒率高，它能合符酱香型白酒的工艺的原因，就是属固态发酵，这一过程中没有任何食用酒精和外来物质的添加。
三、翻沙工艺
翻沙酒用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟（丢糟）为配糟，再加入一些新高粱和新酒曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产成本低，质量差，目前市场上的大众化产品基本都是此类产品。
四、串沙工艺
又叫串香，也是用坤沙酒丢弃的酒糟，再加入食用酒精，然后进行蒸馏取酒。可以理解为，食用酒精在坤沙酒糟里洗里个澡，身上沾了一些坤沙酒的气息，仅此而已。本质上是酒精酒，却“伪装”成粮食酒，典型的名不副实，市面上出售低端酱香酒，基本都是这类产品。
通过对这几种工艺的了解，就知道为什么同是酱香酒，有的卖十几二十块一瓶，有的卖几十上百块一瓶，还有高达几百甚至上千一瓶，除了品牌溢价之外，酿造工艺和酿造成本决定了他们的价格。酱香型白酒风味独特，入口即溶，加上纯粮酿造、经过多年淳化反应，是对身休伤害最小的白酒。因而受到越来越多酒友的青睐。但目前市面上的酱香型白酒鱼龙混杂，价格差异巨大，消费者并不明白其中的道理。
近年来，酱香酒的市场份额，和受众人群不断增加，而酱香酒的价格也是比其他香型的普遍较高。有些不良商家正是利用这点从中谋取暴利，各种劣质酒横行，添加的各种香精，闻着像那回事，不喝下去真的不知道酒的真假，十几块的1瓶粮食酒，真的是粮食的成本都不够。
茅台酱香酒专家
从目前的白酒行业来看，价格区间真的是非常的大，好的价格高达几千甚至上万，而不怎么好的酒水甚至能够几块钱一斤，关键还是同一种香型的酒水，不得不说这样的差距着实让很多人难以接受，尤其是酱香酒，虽然销量大，但是很多人还是担心用高价买到低价的酒水，那么导致酱香型白酒价格差异大的主要原因是什么呢？
相信这也是众多酒友心中的疑问，酱香酒除了茅台酒之外，其它品牌，整体价格同样不便宜。但是，我们在网上、超市，还经常能见到9.9元/瓶的酱香型白酒促销广告，而且还宣称茅台镇窖藏、茅台镇原浆，其实，这个问题很简单，区别就在于酿酒工艺。因为工艺决定酿酒原料、工序、周期、成本和酒质。
说到酱香酒的传统工艺，就需要知道：坤沙酒(也叫大曲酱香工艺)、碎沙酒(也叫麸曲酱香工艺)、翻沙酒和窜沙酒(窜香酒)。我们从工艺中，可以非常清晰的了解，因为投入成本不一样，影响了酱香白酒的价格。四种工艺生产的酱酒品质依次降低，价值也依次递减。
在酱香型白酒中，酒水的品质主要分为四种：坤沙酒，碎沙酒、翻沙酒、窜沙酒四种，其中当属坤沙酒的酒水质量更高，所以我们平常买的一些高价酱香型品牌酒都是坤沙工艺酿造的，坤沙工艺还有另一个名字，叫做茅台工艺，也就是说茅台酒是用坤沙工艺生产酿造的，价格高也是正常的；碎沙酒的价格比坤沙酒低，酒水质量也相对低一些，翻沙酒其次，而价格特别低的那种酒水，就是窜沙酒了，甚至有些酒水还达不到窜沙的标准，这就是为什么酱香酒价格差距大的原因。
其实不难理解，就像人在社会上一样，有的特别聪明，有的特别笨，当然也有些属于傻的，人都要分三六九等，何况是酒水呢？
老王说酱酒
其实这个问题之前回答过，看到这里再说一下吧。
酱香型白酒的价格确实是差别非常的大，从普片的来说，那就是几千到几块都有，所以也给很多带来了困扰，到底什么才是好的酱香酒，酱香酒到底该值多少钱，今天我们就来剖析一下酱香酒几个差别巨大的几个原因。
一，工艺不同价格价格差别肯定大
目前来讲酱香型酒主要分为四种不同的工艺：
坤沙工艺，碎沙工艺，翻沙工艺，串酒工艺，
这四种工艺的生产方式不一样，所用的粮食不一样，生产周期不一样，其价格存在较大差别，坤沙比翻沙贵，翻沙比碎沙贵，碎沙比串酒贵。
二、同一工艺生产的酒等级不一样价格差别会很大
就拿大家都津津乐道的坤沙工艺来说，一般情况是要分成一二三等级分开存放的，有的甚至还要分成特等级到一二三四五等级，其实五六等级的酒基本是缺陷酒了。而像某些特等级的酒，可能会因为雨水、天气、发酵等特殊因素导致这种酒非常稀缺，所以价格也非常的高，而像五六等级这样的缺陷酒又因为不完美，所以价格上不去。
三、同等级的酒年份不一样价格差别会比较大
我们都知道酱香型白酒的价格和它的年份是息息相关的，一般都是要 3-5 年才能出厂，所以时间成本非常高，因此年份也是成为酱香酒价格差别大的一个重要因素，年份越长，时间成本越高，酒体变化也明显，越优雅、越细腻、月协调、越丰满，再加上年份越老的酒往往都有一个稀缺性，所以价格越到后面差别就越大。
四、品牌价值带来的价格差别也很大
这个不用多说，飞天和茅台散酒的价格以及和其它品的价格就是最好的说明，当然这种品牌是综合的，是从工艺、酒质、年份、稀缺性等综合因素决定的。
所以酱香酒之所以出现较大的价格差别是一个综合的因素，不是某一个单一因素，就好比一个人在不同的年龄、不同的职位、不同的社会阶层、以及不同的人之间，所体现的价值有所差别一样。
以上是我对这个问题个人看法，希望对你有帮助，针对这个问题你又怎么看呢？欢迎下方留言评论，期待与你交流！
茅酒小六
酱香白酒市场八成都是假的，某宝那些所谓的十几块钱的酱酒更是挂羊头卖狗肉，没几个是真的。很多人喝了一辈子酒，可能连一滴纯酿酱香酒都没尝过！
对于优质酱香型白酒来说，一般具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点，品质决定价格,好的优质酱香白酒制作烦琐,时间长,当然价格也不会低。
潮汕妹仔
小方面看，和成本有关，认真执行传统工艺的，下料多，人工也多。
大方面看，主要是品牌差异，如果附加值能合理的加，那就努力加，多赚钱有什么不好的；但有些新牌子，为了市场定位就漫天定价，酒水这东西，物价局也不好搞。但终究要市场最终认可才行。反正好喝才是硬道理。
滨州市旅游协会
高原赐有机，青稞酿美酒，西北独一帜，清香亦风流。入喉甘顺冽，好喝不上头。
用户1068075537873
酱香酒的价格上的区别主要在于它的酿酒工艺的不同，因为工艺决定了酱香酒的原料，工序，周期，成本和酒质的不同，所以同样是酱香酒，它的价格差别会很大。
哼哈美食记
酱香型白酒的价格确实是差别非常的大，从普片的来说，那就是几千到几块都有，所以也给很多带来了困扰，到底什么才是好的酱香酒，酱香酒到底该值多少钱，今天我们就来剖析一下酱香酒几个差别巨大的几个原因。
一，工艺不同价格价格差别肯定大
目前来讲酱香型酒主要分为四种不同的工艺：
坤沙工艺，碎沙工艺，翻沙工艺，串酒工艺，
这四种工艺的生产方式不一样，所用的粮食不一样，生产周期不一样，其价格存在较大差别，坤沙比翻沙贵，翻沙比碎沙贵，碎沙比串酒贵。
二、同一工艺生产的酒等级不一样价格差别会很大
就拿大家都津津乐道的坤沙工艺来说，一般情况是要分成一二三等级分开存放的，有的甚至还要分成特等级到一二三四五等级，其实五六等级的酒基本是缺陷酒了。而像某些特等级的酒，可能会因为雨水、天气、发酵等特殊因素导致这种酒非常稀缺，所以价格也非常的高，而像五六等级这样的缺陷酒又因为不完美，所以价格上不去。
三、同等级的酒年份不一样价格差别会比较大
我们都知道酱香型白酒的价格和它的年份是息息相关的，一般都是要 3-5 年才能出厂，所以时间成本非常高，因此年份也是成为酱香酒价格差别大的一个重要因素，年份越长，时间成本越高，酒体变化也明显，越优雅、越细腻、月协调、越丰满，再加上年份越老的酒往往都有一个稀缺性，所以价格越到后面差别就越大。
四、品牌价值带来的价格差别也很大
这个不用多说，飞天和茅台散酒的价格以及和其它品的价格就是最好的说明，当然这种品牌是综合的，是从工艺、酒质、年份、稀缺性等综合因素决定的。
所以酱香酒之所以出现较大的价格差别是一个综合的因素，不是某一个单一因素，就好比一个人在不同的年龄、不同的职位、不同的社会阶层、以及不同的人之间，所体现的价值有所差别一样。