北方人的成長是在無限接近絕望的感受中產生的，就像活了二三十年才發現，凡往北進一寸，人均佔地面積都會進一寸。
據《柳葉刀》數據，目前全國肥胖率前三的省市區為北京（25.9％）、河北（22.2％）、新疆（21.5％），均為北方。
為什麼北方人肥胖率如此高？咋整請來了梁實秋、林語堂、張愛玲、老舍、賈平凹來共同剖析。
地理位置
南方：
重慶、湖南等地多山，買個菜的運動量抵得上北方人爬一躺山。每天上坡下坡上坡下坡上坡下坡上坡下坡上坡下坡，運動量＞攝入量=瘦。
北方：
高緯度地區生物囤脂禦寒，北方人和北極熊多一身肥膘。冬天氣溫低，春天飄柳絮，北方人的生命有兩季都在於靜止。攝入量＞運動量=水桶腰+啤酒肚+小象腿
裝備等級
南方
北方
吃飯裝備，從南往北，也越整越大。
飯量差異
南方人吃自助，吃多少取決於胃。
北方人吃自助，吃多少取決於良心。
南方人吃餃子，論個。
北方人吃餃子，論盤。
南方人吃燒烤，一串一串點。
北方人吃燒烤，10串10串點。
南方人吃火鍋，無辣不歡。
北方人吃火鍋，無麻醬、油條不歡。
專情值
南方
人是以食物分類的，多情浪漫的南方人產出了更多心動美食。
北方
專情保守的北方過去物質匱乏，飲食結構相對單一。主食和肉帶來的幸福感和安全感，在他們心中根深蒂固。尤其在工作後，愛情和工作不易得，主食和肉卻很易得。
主食定義
南方
南方人吃飯是吃菜，主食只是配料。
北方
北方人吃飯是吃飯（主食），菜是配料。他們熱愛細糧大肉，在獲得歡愉的同時，也獲得了精壯的體型。
北方人陽氣重而喜食狀若陰器的麥子，南方人陰氣盛而喜食形若陽具的大米。不妨走訪一下，家有美妻豔女的人家誰個善於經營花卉盛景嗎？有養貓癖的男人哪一個又是滿意著他的家妻呢？
計量單位
南方人買蔥，按根稱。
北方人買蔥，按捆稱。
南方人買肉，按兩算。
北方人買肉，按排算。
南方人買1個土豆，老闆可以削皮。
北方人買1個土豆，老闆可能削你。
對北方人來說，瘦不是美德，麵食和肉才是。裝滿了肚皮的我們，才抓得住未來。
部分文字摘錄自：
《雅舍談吃》梁實秋
《自在獨行》賈平凹
《談吃與畫餅充飢》張愛玲
《生活的藝術》林語堂
文 | 北方小胖5
視覺 | 北方大胖震震
南方老瘦幸好還好
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