闽南仔啊
要说父母给我留下最印象深刻的美食，一个是煎饼，另一个是面条。虽然现在因为工作的原因，很少在家，但是每当吃饭的时候，总想起父母给我做的煎饼和面条。
在农村，煎饼和面条都是很普通的饭，而且跟那些酒店大厨做出来的也相差甚远，但是吃起来却很踏实温暖。
即便每天在外面大鱼大肉，三天两头的下馆子，但是这些吃多了就会腻了，煎饼陪伴着我的成长，面条是我每天的主食，吃了几十年，却没有一丝感到腻了的感觉，可能这就是家里的饭与外面的饭的差距吧！不管外面的饭有多么健康美味，在我看来依旧不如父母亲手做的煎饼面条好吃，它很普通，味道也很普通，但是吃出来的感觉却是没有任何东西可以比拟的。
可能也因为这个原因，在外面吃饭，遇到面条煎饼，总会忍不住买上一份，所以直到现在，几乎所有的面食都吃了一遍，比如兰州拉面，烩面，北京炸酱面，四川担担面，武汉热干面，山西刀削面，太和板面，还有好多好多种面食，每一种面食都有它的独特口味。
然而这些面吃多了依旧不会那么好吃了，还是母亲亲手擀出来的面条更好吃。
好了，我的介绍就到这里了，不好思议，说的有点饿了，吃面去！
相约美食坊
说到母亲给我映像最深的菜，那肯定是老妈自己亲手腌制的咸货了，咸度适中香味十足，吃完唇齿留香，天天吃的话都不带腻的。我老妈做菜非常认真，哪怕自家吃的菜，色香味意型一样多不差。下面给您看我老妈做的香肠咸肉蒸千张。
明天就是母亲节了 祝天下的母亲，幸福快乐，青春美丽！
vv一笑而过vv
无论在外面吃多少餐饭，尝过多少美食，我始终觉得不如我妈做的酿豆腐。
小时候的乡下，物质都比较匮乏，青菜萝卜都是自己种的，鸡是家里的鸡蛋在家自己孵的，蛋是家里的鸡下的。肉是过年过节的时候才有的，然后我最喜欢的就是妈妈磨的豆腐！
可能跟大家想的不一样，我们那边的特色豆腐，不是豆子磨出来的，连名字也不是单纯叫豆腐，而是叫花生豆腐。
顾名思义，这个花生豆腐，肯定跟豆腐是有关的，是用榨过油的花生磨成的豆腐，有点带紫色，闻起来非常的香，像放了花生酱一般，吃法就更是多种多样，而且，我真的没在其他地方看过这种豆腐，当然，也可能是因为我去的地方太少了。
在乡下，一般每个月都会有各种节日，主要做糍粑磨豆腐，每次都是要帮忙干活的，磨磨、烧火。当然也可以趁着机会喝一碗豆腐花，我喜欢就咸菜吃。
比如，刚过的重阳节，那肯定是要磨豆腐的，当天有可能是青菜豆腐汤，还有小葱炒豆腐，这只能吃一小部分，剩下的可以做霉豆腐，也可以拿油煎一下，做酿豆腐，如果不小心煎太干了也没关系，可以做豆腐干，炒菜干吃，接下来就重点讲讲这个酿豆腐。
首先是选豆腐，要煎的比较均匀的，不能太薄，也不能太干，如果放的时间久了，要用水泡一下，泡掉一些盐分，也比较好酿。泡好的豆腐用小刀从一边划开，让豆腐变成一个口袋，备酿。
然后，准备好要酿心，这个可以看个人喜欢，一般是用菠菜，但是我最喜欢的嫩的南瓜！先把南瓜洗净切碎，切点香葱，然后把炸好的猪油渣抓一把，拍碎，跟南瓜香葱搅拌均匀。
用小勺子把酿心塞到豆腐里填满就算酿成了。然后下锅用清水煮，出锅就能吃，当然也可以根据个人喜好，比如隔水蒸，上锅摆盘，然后勾芡淋汁，但我最喜欢水煮的，原汁原味，这就是妈妈的味道！
美食老两口
小时间家穷，也没什么吃了，能有一条咸鱼吃开心了
牛魔王1875
酸菜土豆片汤，好美味