禕言禕行禕世界
妈妈做的每道菜在我心里都是世上最美味佳肴，不管什么食材做出来的菜吃在心里都是美滋滋的，要说最好吃还是回锅肉、水煮鱼，红烧肉还有炖猪蹄儿、猪儿粑。满满都是美味啊，去过很多地方也吃过很多地方菜，还是觉得自己家乡的菜才是最正宗最美味的，主要就是一个麻辣，口味也较其它地方菜偏重一些，只是习惯了那个味道，现在我也学会了妈妈之前的厨艺，做菜也是很不错的喔，色香味俱全看见就有食欲，我们四川男人会做菜的那是一抓一大把，当然我不是专职厨师呵，我的厨艺只展示给亲戚朋友，让他（她)们能吃上最可口的饭菜那是我的本职啊😊可不能让（她)他们吃不开心啊😃哪可就罪过大了去了，他（她)们会在你耳边叨叨你，那超烦的呀😃你们说是吧，有没体会你们，那就现在开始学会做菜吧😃
亿宜义
这个话题昨天还和母亲研讨了一番。昨天是母亲节，我给母亲做了一桌子菜，一位亲戚就夸我能干，科利马擦做了一桌菜，我妈就笑着说“我不会做饭，就会打搅团、擀面。”亲戚阿姨也说自己就会做面食。
的确，我们陕西妈妈大多数不会做炒菜，面食没的说。但是我觉得我妈有一样菜做得特别好，那就是每年冬天的呛菜，是我们陕西扶风的一种咸菜。汪曾祺先生都说了，咸菜算是一种中国文化。的确，很少见到外国人吃咸菜，当然，韩国人除外。
扶风人有多爱它呢？袁小猫的姐姐定居北京多年，每年冬天，都要家里寄点妈妈做的呛菜给她。有一次晚上十点多了，袁小猫从外地开车回家，距离老家还有两百多公里，逗爹坚决不想开了，说要歇一宿再走。但袁小猫却想着次日早上能在家里吃上一顿热乎乎的包谷榛子就呛菜。硬是一脚油门踩到了家，连自己也觉得有点神经。
呛菜的原材料叫芸芥。每年霜降之后，妈妈们会把芸芥挖出来，取上面的叶子洗干净，用水焯一下，然后把水控干。把芸菜籽儿用开水烫一下，泡个把小时，然后用菜籽油泼搅拌均匀，拌进晾干撒好盐的芸芥里。密封好之后大约十天半个月就可以吃了。
吃的时候加点醋，用熟油泼一下，搅拌搅拌，那个美啊！真是，没法说。
我用簸箕正在弄得就是芸芥籽儿。
袁小猫的美食日记
以前上学的时候妈妈也在干活，每次干完活回来还要给我们姐妹做饭，很辛苦，小时候不能体谅妈妈的不容易，后来长大了，成家之后，妈妈的身体又不好了，就很难再吃到妈妈做的饭了，虽然现在自己也做饭，但是就是没有妈妈做的饭的味道。妈妈以前经常给我们包饺子，做面条，家常菜，炸鱼，炖鸡块等等，每次妈妈都会做一大桌子菜给我们，全家人一起吃饭，聊天，特别温馨。最最怀念的就是妈妈做的韭菜饺子，因为妈妈特别喜欢吃饺子，尤其喜欢韭菜馅的，妈妈总是说吃饺子养人，既有面又有菜，包了饺子就不用再炒菜了，很方便。现在来给大家分享一下妈妈做的饺子是如何做的。原料:韭菜 肉馅 面粉 调料：生抽 盐 胡椒粉 糖 花椒粉 鸡精 食用油适量 1、韭菜直接切成小颗粒，放入大盆中，然后加入适量的食用油，将韭菜搅拌均匀 2、肉馅中加入调料拌匀备用 3、活好面，擀成饺子皮 4、将肉馅和裹油的韭菜混合均衡 5、饺子皮包入适量的韭菜馅，对折，然后虎口对压就成 6、最后就是煮饺子了，美味饺子出锅。
紫水晶37482
我妈妈做的“凉拌二丝”是我最喜欢吃的一道菜了。白豆腐干油炸一下，然后切成丝，和着焯过水的芹菜丝一起凉拌，真是太好吃了😄妈妈是一名普通的农村妇女，性格也大大咧咧，做的饭菜也特别粗糙，说是豆腐干丝，其实是豆腐干条；说是芹菜丝，其实是芹菜棒😂但我就是觉得好吃！至于佐料嘛！一点酱油一点醋，一点花椒面一点糖，一点香油一点辣椒油、一点葱花一点味精……说来也奇怪，这些佐料我已经看我妈妈放了几百回了，但我拌来就是没有我妈妈拌的好吃😬也许它有妈妈的味道吧！最后祝我妈妈母亲节快乐，愿她健康长寿🙏
凤146983974
最幸福的事 就是晚上回家 吃上妈妈准备的饭菜 不需要太复杂 一道荤菜 两个蔬菜 一碗汤。就很满足
特别佩服妈妈的一道菜 就是酱牛肉 在外面从来都没吃过这种味道 说来也奇怪 在我看来 做法特别简单
准备一块牛腿肉 放入电饭煲中（以前老式的那种电饭煲）加入 水 酱油 生姜 葱 料酒 八角 树皮 树叶
然后开电源 就这么一直煮 等到汁水熬干了 就可以了
不知道为什么 就是这么简单 就是这么好吃 这就是传说中妈妈的味道吧
吃货爸爸和馋嘴儿子
最喜欢妈妈做的西红柿烧豆腐了。小时候家里经济条件不是很好，兄弟姐妹多，一星期才见一次肉。但妈妈做的豆腐比肉好吃，每次兄妹几个馋起来的时候，妈妈就做这道菜给我们解馋。这道菜的做法非常简单。
1准备老豆腐一大块，把豆腐切成小块薄片。锅里放油，不用太多，油热下豆腐成两面金黄装盘备用
2西红柿切小块，姜葱切末，锅里放油，油热放入姜葱末炒香，然后下西红柿。把西红柿炒出汁后倒入煎好的豆腐，加入少许水小火闷15分钟。
3闷好后加入自己喜欢的调料，勾芡就可以起锅了
每次吃这道菜的时候总是有满满的回忆。
乡村宝贝
蓉姐爱做菜
妈妈的菜这是个幸福的话题，自上高中起就不怎么能吃到妈妈做的菜了，工作以后更是甚少回家，吃妈妈的菜更是少之又少了。记忆中最喜欢吃妈妈做的菜卷，从小吃到大，只要做就吃，从来不腻。同样一道菜不同的人都会做出不同的味道，相信在每个人的心中，妈妈做的菜都是天下最好的美味
菜卷的美味可口在于它将人的食欲从花样翻新到林林总总目不闲暇的现代美食上，一把嫩韭菜，磕上两个鲜鸡蛋，搭上点豆腐丁，缀上切碎的粉条拌成馅儿，摊在面皮上卷成卷，上笼蒸上十分钟，大功告成。吃的时候，顺便用鲜蒜、辣椒油制成蘸汁，可谓是鲜香可口，让人垂涎欲滴。
自工作以后，每次回家，走在乡间的小路上，感觉得空气依然的纯净，依偎在母亲的身边，我们还是会吵着嚷着要吃母亲亲手做的菜卷，这个时候，母亲会提个篮子，在家门口的菜地里随手割一把韭菜，就够我们吃一天的了。母亲亲手制作的那些味道不同的菜卷，让我们深深得记住了那些幸福而又温馨的岁月。
关中小溪村
我家母亲大人做的小酥肉、烩面、牛肉面、大盘鸡、炸酱面都比外面的好吃～
哈尼22的小厨房
妈妈做的菜超好吃，以前上学中午妈妈给我送饭，同学都抢着吃～工作后妈妈晒得萝卜干调一下，拿到单位，中午食堂吃饭，同事们也抢着吃～后来认识我老公，我老公超爱吃我妈做的菜～😘😘
我最爱吃妈妈做的辣子鸡，鱼头炖粉皮，鱼冻，羊肉汤～
我老公爱吃我妈做的辣子鸡，辣炒大肠，麻辣小龙虾～😘