随着春天气温回升，北方埋土防寒的葡萄陆陆续续有开始扒土的了，
关于扒土的时间，扒土的方法以及扒土后的管理，咱们来了解一下：
一、扒土的时间；每年出了正月十五，农民朋友就开始呆不住了，到地里看看，整整铁丝，整整柱子，没事了就扒扒土，总之闲不住，好多朋友不出正月就开始扒土了，其实这是不提倡的，葡萄枝条埋在厚厚的土层中，就像盖了一层棉被，保温效果好，保障土层以下较低的温度，如果扒土时间过早，地温回升过早，葡萄就会早早萌芽，一旦遇到倒春寒，就会冻坏，前几天云南宾川的霜冻，冻坏了多少葡萄？触目惊心啊
我们第一步要做的就是晚点扒土，让葡萄晚点萌芽，必要时候可以灌大水降低地温，等到夜间温度持续零上，接近六七度再扒土，一般建议3月20号左右先扒开一半，最晚清明前后完全扒出来，如果温度回升快，扒土过晚，枝条在土层中也会萌芽，造成捂芽。
二、扒土方法；扒土分为两次完成，不要一次完成，一次性扒出来遇到夜间零下温度会冻伤枝条，以后的萌芽抽穗都会受到影响；即使第二次完全扒土后也不要立即绑缚上架，先让枝条躺在地上，适应几天以后在上架。第一次扒土可以用机器完成，没有机器只能手工扒了；
着重扒掉两面的土，稍微露出点枝条就行，如果是覆盖尼龙布或毡子的，如下图
则要隔几米掀开一个口，通风透气，以防捂芽。
三、扒土后管理；第一次扒土后，就要基施底肥了，于葡萄根系两侧30厘米处，双侧开沟施肥
开沟深约20厘米，将复合肥、有机肥（菌肥）和中微量元素肥混合均匀，施入沟中，如果有不宜混配的肥料，则要一侧施用这种，另一侧施用那种。施完底肥后可以灌大水降低地温，延缓萌芽，对于生长期长达180天的晚熟品种克瑞森来说，早几天晚几天萌芽最后的成熟期没有什么区别。第二次扒土，枝条完全出土后，不要立即绑缚，可以先复剪后上架，剪掉有根瘤的、花芽不成实的病弱老枝条；遇到连续升温后就要开始伤流了
此时多数农民朋友不敢复剪，其实伤流并不可怕，出现伤流后，树体自身会分泌胶状物质，愈合伤口，如下图
如果实在是担心伤流，可以在剪口处涂抹微生物菌剂加速愈合伤口，所以该复剪就复剪，只要不去剪断大的粗枝条，有点伤流无所谓。
复剪后就可以绑缚上架了，此时要做的工作就是浇水、清园：病菌孢子和害虫卵躲在树皮里面和土壤中越冬
这个时间灌一遍大水，记得要漫过树根部位，可以有效杀死介壳虫等虫卵，然后用药剂清园，清园记得要在绒球期萌芽前，否则有药害风险。推荐用进口硫磺+辛菌胺，带点毒死蜱以及杀螨剂，特别是根瘤重的园区
将辛菌胺浓度提高一倍，加点渗透剂，重点喷施根瘤处和埋土卧枝处，喷湿喷透，或者直接涂抹，清除根瘤；往年病害重的园区，清园时可以用福美双乙磷铝重点喷湿地面，消灭越冬病菌。
做完上述工作，剩下的就是静待萌芽、展叶、开花结果了，进入正常的田间管理了；新的一春开始了，希望有个好收成！