東沐霖
在城市里住久了，梦里总是不知不觉的回到老家，回到那个生我养我的小山村，袅袅的炊烟缓缓升起，夕阳里响起老乡们陆陆续续回家的脚步声，家里的大黄蹿过来，亲昵的在腿边蹭来蹭去，淘气的猫咪身子一拧，蹿上了墙头。推开街门，温暖的气息扑面而来，像时光播放机触动了按键，缓缓回放着我从小到大所有的记忆。
在外面飘荡的越久，就越怀念老家的点点滴滴，喜欢的美食，都是和农村有关的：
一、大锅炖鸡
天不亮，鸡群还未出窝，母亲赶紧捉住那只最大最肥的，放血去毛去内脏，剁块下锅添水烧火，一连贯的活计一气呵成，农村的大锅灶下柴火熊熊，大锅里炖出来的农家鸡，味道纯正，浓浓的汤汁，肉丝劲道，原汁原味，香味扑鼻。
二、苦菜蘸酱
严冬之末的时候，苦菜就偷偷的钻出了地表，田间地头的向阳坡上，轻轻扒开枯草，就会发现苦菜早己露出了嫩绿的芽尖，洗干净的苦菜，蘸酱。简单，下饭，口感微苦，更多的是春天的味道。
三、荠菜汤
荠菜是野菜界的宠儿，包包子，包饺子，涮火锅，都是必不可少的主角。小编最钟爱的是荠菜开汤，先是加油葱花爆香，水开后，荠菜洗净下锅，加上两个鸡蛋，搅拌成蛋花状，精盐几克， 加几滴香油出锅，汤汁变成深绿色，满满的喝上一碗，满腔满肺都洋溢着荠菜的清香。
家在南乡
各个地方有各个地方的美食特色，从朴实的乡村饭桌到高档的城市餐厅，从你家到我家的距离，一碗简单的家常菜，十里八乡都是不同的味道，可以说家乡菜是出门在外游子们永远的怀念，忘不了也吃不够 。
我的家乡天气炎热，人们都喜欢吃酸辣味的菜来借以消暑，我离开家乡很多年，都很难尝到其味，特别是母亲去世后，这些家乡菜成了妈妈的味道，至今令人难以忘怀。
骨头胙
腊月里，选用上好的排骨或者骨头，剁细或者切成小块，用甜白酒，辣椒，花椒，草果八角，盐巴，红糖未拌匀装罐子。待到夏季，隔三差五的在饭上炖上一碗，酸辣可口，下饭解馋，特别好吃。
而我居住的小城则是用姜丝替代了甜白酒，都是叫骨头胙这个名，但却是不同的味，很多年没有尝过用甜白酒腌的骨头胙，怀念指数～五星。
豆焖饭
这个饭属于季节性美食，每年蚕豆成熟的季节，腊肉也腌得刚好入味，两者一触碰，就成全了一道软糯咸香的美味。
蚕豆的绿，糯米的清香，在配上腊肉的红，一碗思乡味的豆焖饭脱颖而出，在配上新腌的卤腐一起吃，更是让人欲罢不能。
青核桃煮鸡蛋
这个菜也是季节性的，有人说核桃还没有成熟就用来煮吃，又不吃核桃，有点浪费，但是食知其味就知道浪费也是值得的。
虽然鸡蛋看起来黑不溜秋的，但是营养又美味，比乡吧老好吃100倍。还有一个就是煮鸡蛋的核桃是用野生山核桃来煮，野味十足得很。
除了以上我说的这几种，好吃的还有很多，在这里我就不逐一介绍啦！感谢阅读！
泥糖小丫
家乡的味道，总是认人想起小时候的时光，想起小时候吃过的老家里的食物，当我们离开农村去城里打工时，虽然说外面的东西也好吃，但是时间长了，还是会想吃老家里的各种美食，特别是妈妈做的各种美食，更是让人怀念，在外面最怀念的就是＂妈妈味道的老家美食＂。
在每个农村里，都有当地的美食，因地方不同，个人所喜好的东西也不同，无论是在哪个农村里，都会有很多好吃的食物，农友为你分享一下农村老家的几种美食。
一、土鸡
以前在农村老家里，土鸡也没少吃，一般都是煲汤喝，但那时也觉得土鸡有多吃，汤有多好喝，以为鸡汤就这样的，自从到城里后才发现，在外面都喝的鸡汤和鸡，就是没有老家里的那个味道，从那以后让我最想念的就是农村老家的土鸡了。
二、小竹笋
每年的清明前后至谷雨之间，农村老家的山里就会有很多的小竹笋可以釆摘，每当这时，我们都会去釆摘回来做菜吃，刚釆摘回来的小竹笋鲜嫩可口，用它和糟菜一起炒，那才叫好吃，虽说在那面也有小竹笋，但就是吃不出老家的那种味道。
三、粽子
快到端午节了，这又让我想起了老家妈妈包的粽子，在城里虽然说也有粽子卖，但都和我老家的不一样，我们这的粽子包的是用红豆和白糖做的豆沙馅，也许是从小吃习惯了，在外面吃的粽子都觉得没家里的好吃。
农村老家的美食还有很多，在外时间长了，都会想吃，比如我们这的各种野菜，当地的小吃，妈妈煮的菜等等都很怀念。
农友君
离开农村老家到城市里居住，不觉也有20多年了，但对于在农村老家生活的点点滴滴，都深深地印刻在脑海中，一刻也未曾忘记。那里是生我养我的地方，那里有小伙伴爽朗的笑声，至今我80多岁老母还住在老宅里，不肯离开老家半步。吃过了各地的口味，最怀念的可还是农村老家母亲做的美食，咱们一起来分享一下。
带着阳光味道的香椿芽
老家的院墙外有棵香椿树，从小到大，这每年的第一茬香椿芽母亲都会掰下来，用自家饲养的鸡下的蛋一起炒了，全家人品尝这带有阳光味道的美味。
其实，香椿芽不仅是刚下来的时候好吃，就是往后的二茬、三茬都是一道不可多得的美味的。我倒是觉得那老香椿叶，在母亲的手里，变成我们姐弟一年四季可以享用的美食。那时候农村没有冰箱，母亲便会将香椿用食盐揉搓均匀后，放到瓷坛子里发酵，以后吃的时候取出来剁细。不管是炒鸡蛋还是用香椿末就着面条吃，都很方便。
招远蒸丸
有一种丸子，叫“招远蒸丸”，其实招远蒸丸最初是叫“辛庄蒸丸”，也正是招远北乡做的蒸丸才算正宗，好吃。记得发小就爱吃蒸丸，那时候农村谁家有个红白喜事，这蒸丸是少不了的。
做蒸丸，用的肉是那种红白相间的五花肉，切成小丁，用佐料搅拌均匀后，打上鸡蛋清，团成大小均匀的肉丸后，上笼屉内蒸熟，然后高汤调味后淋到蒸丸上。这道菜，肥而不腻，一上席，就会被抢吃一空。直到现在，提起蒸丸，还忍不住流口水呢。
槐花包子
眼下正是农村槐花飘香的季节，每年的这个时候，我们都会带上钩子，挎上篓子，到野外撸槐花。撸槐花要趁着槐花刚长出来的时候撸，否则全部张开嘴，就不好吃了。撸回家的槐花，母亲会将枝干挑出来，将槐花洗净后，加上五花肉丁和自家压榨的花生油调好馅，包上一锅槐花包子。
除了包包子以外，槐花还可以蒸了吃，蒸熟的槐花加上蒜泥一拌，也是不可多得的美味。
家乡的美味实在是太多，有时候说上几个小时恐怕也有所疏漏，比如荠菜饺子、苋菜包子、茴香馄饨、地瓜拔丝等等，每一道都有各自的风味。你们那里有啥不同的美食呢？路过的朋友不妨留言，一起分享一下哦。
建行渐远
说到老家的美食，我总是会回想我记忆中的童年，儿时我是在外公外婆的膝下长大的，后来念大学才离开外公外婆回到城里父母身边，这些年我最想念的美食却是一道朴素家家户户都会做的酸菜，每每没有胃口的时候，我心里都想着要是有这道菜就好了。
其实这道家家户户都会做的菜，也是我最怀念的老家美食，我记忆中特别深刻，每年炎热的夏天，我都没有什么胃口吃饭，这个时候我的外婆就会去老坛子拿出酸菜，然后用来煮汤，味道咸酸下饭，我喜欢用冷米饭来泡酸菜汤喝，这样能很快刺激味蕾，也能吃饱肚子，盛夏时节对我来说再也没有比酸菜更可口的食物了。后来长大了进城，在超市甚至菜市场也会看到有酸菜卖，但是每次买回来都不是儿时记忆中的味道，或者不够酸，或者是有股水味，我买了很多种酸菜，但是却买不到我想要的儿时的酸菜。
可能，现在市面上的酸菜都是工业化及快速化的产物，而我小时候吃的是我外婆经过一道道传统工序加时间的沉淀精心制作而成，里面还有外婆温暖的心意及手的温度，所以这又岂是外面的酸菜可以比拟的，马上又是夏季了，好想来碗开胃的酸菜汤。
小雏菊姑娘
在外地的时候非常想念家乡的味道，尤其是母亲做的饭菜。比如：
一、洋芋搅团洋芋搅团从小就是我最爱吃的饭菜，虽然长这么大了一直在吃，后来到了外地就没有吃。仍然很想念。
二、酿皮
这是我们当地的非常出色的小吃，虽然在外地也能看到，也能吃到。但是要不是醋太酸，就是味道很难吃。或者筋道不够。
三、凉粉
然而也是我们当地的特色。每次回家的时候就要母亲重新再做一次。这是我们从小到大吃的，长大依然想吃。
四、蒸菜
蒸菜也是我小时候爱吃的家乡味道。总之能离开家之后，家里的味道就会分外的刻在脑海里。让人印象深刻。
或许我们想念的并不是饭菜，而是家乡的味道和母亲的爱。
书生郎朗
漂泊在外的人，特别是身处异乡 ，每天面对熙熙攘攘的人群，看着车水马龙的街道，听着来自四面八方全国各地的方言，耳边传来南腔北调的声音，有时候真的让人特别心烦意乱 ，心烦的是嘈杂的环境，意烂的是孤独的乡愁，作为一个襄阳人不论你是谁身在何处，我想永远忘不了那一碗热辣爽口劲道q弹的老襄阳牛肉面，牛杂面，豆腐面，哎呀反正早上过早的面都好吃，我统统爱，说着不禁口水直流呀！想着那热气腾腾，香飘四溢的牛肉面 ，还有那劲道的面条上在来一勺辣椒油，面下面垫上一小撮青翠爽口的小豆芽，面上再来点青翠欲滴的小香葱，感觉现在我都能闻到那面香，哎呀，这这这……越想越饿，我感觉我自己有一种要回去的冲动和想法，我现在想想我可能连吃两碗 吃完面再来上一碗黄酒又清口又解馋 吃的是热气腾腾，喝的是心满意足 ，美好的一天是从一碗面开始的，元气满满，精力充沛 ，“”咕咚”又是一口口水，好了，不能说了，不能想了，我要去吃面了。
稀饭干吃
现在在城市生活久了，都很难吃到老家的美食，让我念念不忘的是，永州血鸭，这个菜虽然表面上看起来黑黑的，可是吃起来是为为无穷啊！
我是南方小哥
最爱吃妈妈煮的家乡菜
农家人阿芬
从云南到江苏后，日子苦点倒不咋的，就是吃的这方面太折磨人了！！在老家的家乡菜味道比较鲜明，麻辣，酸辣，卤煮香，烤鸭烤鸡…………，在苏州，味道完全来个大反转，都是以甜为基础的，好折磨！很多时候，自己做饭，但是还是相差盛远！记忆中云南好吃的:过桥米线，以米线为主，很多很多味道不同的汤味！！