神马也有走神的时候
醒酒三个目的：1.葡萄酒在陈酿过程中，葡萄酒里有一些不稳定的物质，会在特点条件下分离出来，沉淀在瓶底，所以在喝葡萄酒的时候要先把沉淀物与葡萄酒分离，才不会影响葡萄酒口感。～倒入醒酒器
2.为了增加葡萄酒的存放时间，会在瓶子里注入二氧化硫，以防止葡萄酒氧化变质，所以在醒酒的时候，要先把二氧化硫通过醒酒（让酒充分暴露在空气中）挥发掉，以免影响品酒。
3.葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态，所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒，让葡萄酒充分与空气接触，发生氧化作用，释放香气，软化单宁，使口感更柔顺。 您的白葡萄酒，虽然几乎没有单宁，但也是应该适当醒酒的呢。
悬壶畅饮
白葡萄酒和红葡萄酒酿制过程的不同。
白葡萄酒的酿制步骤大概为：采摘、破皮去梗、榨汁、发酵、过滤和装瓶。红葡萄酒与白葡萄酒的酿制工艺区别就在于白葡萄酒是皮汁分离后再发酵，红葡萄酒是皮汁混合发酵。
白葡萄酒和红葡萄酒成分上的差异。
单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄去皮后用葡萄汁发酵制成，所以白葡萄酒的灵魂是酸，而不是单宁； 从化学概念来讲,单宁是一种带负电荷的活性分子,红葡萄酒中的单宁分子量一般在500~3000之间。在品酒过程中,单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应,会使口腔表层产生一种收敛性的触感,人们通常形容为 “涩”。如果说“酸”是白葡萄酒的个性,那么,“涩”就是红葡萄酒的个性。
白葡萄酒需要醒酒吗？
醒酒主要是为了两个目的：一是把陈年老酒中的沉淀除掉；二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气，加快氧化，让酒中的香气充分发散出来。
有利于香味的产生。白葡萄酒与氧气接触后，会慢慢发展出更迷人的香气，如果让它在杯子中继续停留，醒酒会散发出更多更特别的香气。
挥发白葡萄酒中难闻的气味。白葡萄酒会带有令人不悦的气味，那并不能说明它的品质有问题。年轻的白葡萄酒之所以有股难闻的味道，大多数是因为酒中的二氧化硫的关系。极为紧密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透气，瓶中的二氧化硫等气体完全无法散逸出去，所以在开瓶的时候，你也可能闻到一股难闻的气味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能让那些气味轻松地散发掉了。
综合白葡萄酒的发酵等程序、营养成分及物理特性，可以看出白葡萄酒喝酒前是需要醒酒的，但由于白葡萄酒中没有单宁，所以醒酒时间要比红酒短。还有由于成分上和红酒有区别，大多数白葡萄酒应该在酒龄浅的时候就饮用，久存会降低葡萄酒的香气，丢失葡萄酒的新鲜口感。
这是九沟十八岔的个人观点，欢迎大家批评指导！！
九沟十八岔
说说我的经验。首先，白葡萄酒不需要醒酒。醒酒的目的是，在葡萄酒饮用前，让葡萄酒与空气中的氧气充分接触产生氧化，让酒恢复到其应有的口感，因为葡萄酒长期装在瓶中，与外界隔绝，犹如睡美人，需要被唤醒。但，这只是针对干红葡萄酒；而对于白葡萄酒，或甜白葡萄酒而言，是不需要醒酒的，甜白或干白葡萄酒，是直接开瓶即饮的，如果贸然醒酒，则失去其应有的甜度及口感，只剩下酒精味了，甜白葡萄酒适饮温度为8~13度，饮用前最好在冰箱内冰十几二十分钟，口感会更好。
即使是干红，如果不是年份酒，只是几十块的餐酒，也是不用醒酒的。
浦东才子
非常高兴可以回答这个问题！首先，我的观点是需要醒酒的！这是我的理由，希望可以帮助到你！
葡萄酒问答
白葡萄酒要醒酒吗？哪些白葡萄酒要醒酒
最佳答案

闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET高级品酒师
于 2018-09-30 11:31 回答
醒酒是为了更好的欣赏葡萄酒，白葡萄酒的醒酒问题要是情况而定，大部分白葡萄酒是不需要醒酒的，而只有某些白葡萄酒或者在特殊情况下，才需要醒酒。
哪些白葡萄酒需要醒酒？
一般的白葡萄酒是不需要醒酒的，而一些卢瓦河的年份干白、年轻或老年份的罗讷河谷白葡萄酒、德国莱茵高与穆塞尔产的白葡萄酒、成熟的阿尔萨斯雷司令以及经过橡木桶的西班牙里奥哈干白葡萄酒，都可以适当进行醒酒。
温度过低的白葡萄酒
喝白葡萄酒的时候，会习惯把酒冰镇一下，如果温度没有把握好，温度过低，就可以把白葡萄酒倒入醒酒器中提升温度。
白葡萄酒闻不到香气时
如果开了一瓶白葡萄酒，但是闻不到很多香气的时候，先不要怀疑白葡萄酒是否变质，把酒倒入醒酒器中醒一下，或许香气就会随着而来。
消散二氧化硫
白葡萄酒会加入二氧化硫防止氧化，如果白葡萄酒开瓶后有一种难闻的味道，可能就是二氧化硫的原因，可以先把白葡萄酒倒入醒酒器中，先把二氧化硫挥发掉，就可以慢慢欣赏白葡萄酒的美好了。
这就是我的答案，以上情况，白葡萄酒是需要醒酒的！
JX邓仔
看你是什么白葡萄酒？一般醒酒时间30分钟，好一点的酒时间要约长一些！！
妙音红酒
有一些要，看酒的酿造工艺，一般来说用过橡木桶的都需要醒酒，还有就是看产区特色来看是否需要醒酒．
葡萄酒知识大全
看到写了那么大堆文字就烦，喝个酒搞那么复杂，怪不得很多消费者不敢买。 平时自己喝的一般的白葡萄酒不用那么麻烦。喝前 放冰箱冷藏室 10-20分钟， 温度差不多在10度左右， 然后倒入杯子 慢慢品 感受逐渐变化的香气就好。
我是沙漠的沙
白葡萄酒一般都不醒酒，都会在冰箱冰一下，把温度降下来，这样口感会非常好！
酒徒楼小白
如果问需要，那是需要