大树200949431898
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丝瓜作为夏天的时令蔬菜，即清热化痰、凉血解毒、通经活络，又富含维生素B1、维生素C、脂肪皂、甙瓜氨酸等营养成分。
蚕豆，豆子鲜嫩,配着炒熟的丝瓜的鲜香，浓浓葱蚕豆香味的，十分清爽的小菜，蚕豆皮薄嫩、肉细腻，带有特殊的清香、入口软糯，口味甘甜，色泽翠绿的口感，是蔬菜中的佳肴。这两个都是不容错过的时令蔬菜。两者结合更是鲜上加鲜，鲜绿味美
那下面就看看这道「丝瓜炒蚕豆」具体的制作方法吧！非常的简单好做，喜欢的朋友一起来看看吧！
丝瓜炒蚕豆
食材用料：
蚕豆300g、丝瓜一根、红辣椒一个、葱姜蒜适量、盐、油适量
做法步骤：
1、丝瓜去皮洗净，切滚刀块;蚕豆剥好洗净沥干，葱姜蒜洗净切末，红辣椒洗净切段
2、锅热倒油，油热下姜蒜爆香、下入蚕豆翻炒，炒到表皮略微焦。
3、倒入丝瓜继续翻炒均匀，加红辣椒段、适量盐调味，炒到丝瓜熟软辣椒断生。撒上葱花，即可出锅
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谈食者康大王
怎么会有这种搭配