豫西公牛
路邊嫁接的紫槐花開了，能吃嗎？與洋槐有什麼不同？
路邊看到的紫槐花正式中文名叫香花槐，是刺槐與毛刺槐的一個雜交種，學名為Robinia × ambigua“Idahoensis”，原產墨西哥，二十世紀初我國從朝鮮引入，由於紫槐花的適應性強，現在栽培範圍很廣，常栽植在道路兩邊、公園、小區單位院子，觀賞價值尚高。
洋槐花大家都比較熟悉，它的正式中文名叫刺槐，原產美國東部，我國是十九世紀末引進的，現在南北栽培很普遍。
一，紫槐花與洋槐有什麼不同？
1，小葉片和枝條上的刺不同：
紫槐花的羽狀複葉有小葉十一到十七片，小葉片長在三公分以上；枝條沒有皮刺。洋槐的複葉有小葉七到十九片，小葉片長在二到五公分，幅度變化大；枝條上有很尖的皮刺。
2，花朵不同：
紫槐花的花朵大，顏色粉紅色或紫紅色，有香味；花序柄、花柄、花萼外面都是紅紫色的。
洋槐的花朵稍小，白色；花序柄、花柄、花萼為淺褐色。
3，開花時間：紫槐花一般在五月和七月開花兩次，第一次開花多，第二次開花少。洋槐一般在五月前後開花一次。
4，果實情況：紫槐花極少結果，也沒有成熟果實。洋槐開花結果正常。
紫槐花通常用埋根繁殖，而洋槐常用播種繁殖。
二，紫槐花開了能吃嗎？
我的觀察這是人們的習慣問題，很多地方人們都不食用紫槐花的，到目前為止也沒有資料證明紫槐花是否有毒，個別地方有食用紫槐花的。我個人觀點不提倡吃紫槐花，如想品嚐，請必須蒸熟食用。洋槐花食用是已被人們實踐證明是五毒可以食用的。
以上僅為個人觀點供參考。
老姚談植物
這個季節正是槐花盛開的季節，不管是在農村還是在城市的公園裡都可以看到槐花盛開的景象，非常的壯觀好看。細心的朋友應該可以發現，槐花不僅有白色的還有紫色的，那麼這兩種顏色的槐花有什麼不同呢？
兩者植物學分類相同，原產地不同
先從植物學分類上來看，兩者是沒有區別的，都是豆科，蝶形花亞科，刺槐族，刺槐屬，刺槐種的植物。
不同的地方在於名字和原產地不同。平時我們見到的開白花的叫洋槐或者刺槐，原產地北美洲。開紫花的叫香花槐，原產地北美洲，後引進中國。
紫槐花能吃嗎？
白色的槐花我們知道是可以吃的，每到這個季節都有很多人去農村或者郊區採槐花，槐花的吃法也是非常多樣的，可以用來包餃子，包包子，也可以和其它蔬菜一起炒食，都是非常美味的。
紫色槐花的主要作用是用來作為觀賞和環保。
作為觀賞用途一般在城市的公園用的較多，也有花友作為盆景來種植。香花槐的環保作用體現在香花槐的葉片葉綠體非常厚實，可以抵擋二氧化硫，氯氣等化學氣體，還可以吸收空氣種的鉛、粉塵等有害氣體。
但是畢竟都是槐花，有人就打起了香花槐的主意，但是因為顏色是紫色的，很多人就認為它有毒，不能吃。
實際上也並沒有資料說明香花槐是有毒的，但是為了保險起見，大家還是不要吃了。想吃槐花的話，可以採集白色的進行食用哦。
大家覺得紫色的槐花可以吃嗎？
一柯花草
我吃過紫槐花，價格比洋槐花要貴一些，蒸出來的味道是一樣的，就是原來是紫色的，出鍋後稍帶淡淡的紫色.
紫色槐花也是刺槐的一種，和白槐花屬於同樣的科屬，是刺槐中的異種，主要是用來做觀賞用的，老家多見在公路的兩邊做綠化用，為了防止採摘經常要噴藥的.百度看到紫槐花比白槐花含有過量的黃酮類化合物，過敏體質的人吃完後很容易產生過敏反應——全身浮，所以儘量減少食用，以防萬一.
紫槐花和白槐花的不同之處很直觀.
1.葉子比白槐花要大.
2.紫槐花的花朵大於白槐花.
3.觀賞價值大，花期長，沒有白槐花開花時味道香，營養價值也不如白槐花.
如果你要吃和白槐花的做法是一樣的，蒸熟了吃，沒有聽過還有其他的吃法.（白槐花的做法可以瀏覽我前面回答的問題，很詳細.）
紫槐花的正式中文名字叫香花槐，是刺槐與毛刺槐的雜交種，原產地在西班牙，20世紀從朝鮮引進來的，主要用於公園和公路兩旁的綠化.所以儘量不要食用.
我分享的看法你認為對不對？
黃曉紅果果
紫槐花是可以吃的。
紫槐花樹在我們這兒不過十來年的時間，以前是沒有的。原先我也認為不能吃，有位老人他每年都吃，和吃洋槐花一樣吃法，甚至他用開水淖一下，涼淨水分，放在冰箱冷凍，什麼時候吃，隨時拿出來化開凍，像吃鮮的一個吃法。是沒有毒的。
小水滴213269177
你說的紫槐花就是園林綠化樹種國槐，又名叫“紫槐花，它開的花又叫“槐米”可以吃，到了季節很多人採集加工，刺槐是一個很古老品種，適應能力特別好，由於適應能力好現在各種綠化工程都設計它，也把它設計為鄉土樹種。但是開的花不能吃。
山海花田
可以吃，品種不同而已，白色蜜多味甜，紫紅的味淡些，其實都沒毒的，紫紅的大多作為綠化觀賞。
浪淘沙金絲玉飾品總彙
我記得有個資料說含一定的什麼化學物質，不可以吃！
青山客萊
與白槐花區別在於紫槐花不甜 口感不如白色槐花