广东汉尼拔
又是一年春节到，想必现在大家都已经各回各家，各找各妈了。该聊家常的聊家常，该走亲串朋访友的也各自串门了，这年夜饭不管过了几千年，都是人们津津乐道的话题。
吃！而且必须都是硬菜！今天有图有真相，一起聊聊这天南地北的年夜饭。
我是北方人，京津冀地区有不少雷同，也有不少不同，但这“鸡”“鸭”“鱼”“肉”是必须得有的，咱们直奔主题，直接上硬菜。
宫爆鸡丁是南北通吃的家常菜，来一道来一道。
红烧排骨是又硬又受欢迎的，少不了。
红烧肉是又解馋又香，减肥？减肥是谁？不！认！识！！！
油焖大虾有没有！日子富裕，谁家不来点海鲜啊。
羊蝎子是家里人口多，而且有不怕麻烦的长辈时，餐桌上会出现的，够硬够大牌。
烧鸡华北地区多见，手巧的自己做，犯懒的超市随处可以买上一只，切一切就是一道大菜。
红烧带鱼，糖醋鲤鱼，鱼肉好吃鱼汤下饭，奶奶做鱼还喜欢在里面裹个鸡蛋，就是小心别被刺扎到。
年夜饭不光有肉，也得来点素是不。
鸡蛋西红柿，绝对是老少通杀，红米饭是大人孩子都爱的，奶奶做的味道永远都是独一无二的。
拍黄瓜也是家家必备，爽口，下酒。
油炸花生米也少不了吧？教您俩小窍门，炸出来的特别好吃。1.冷锅冷油下花生；2.锅里倒一点白酒。炸出来的花生米又香又脆不容易炸糊，而有可以保存很久不会皮。
往北走点，东三省黑土地，家家必备四大炖。
小鸡炖蘑菇！猪肉炖粉条！好多人还说鲶鱼炖茄子和排骨炖豆角，其实更受欢迎的必须是乱炖！还有酸菜炖白肉！
还有锅包肉，酸酸甜甜的连外地人吃起来都停不下。
红肠，血肠，不管是买的还是自己做的，反正桌上也必须有！
饺子，猪肉酸菜馅的是首选啊，猪肉大葱的也香啊，真香！
大棒骨肉香骨髓更香，下酒可以，当零食一根棒骨吃能啃半个小时，连骨头缝都给你吃干净我跟你说。
素菜？东北人民是吃肉的！好来好来，偶尔也吃点素。
大丰收是必备的，假惺惺的吃几口“绿叶”吧。
地三鲜，听着都香，吃着更香，做着也省事。
抛砖引玉大家敞开了聊啊，实在写不下去了，稿纸都被哈喇子弄湿好几张了……
回家过年喽。