棒奔霸
农村野外美味的野菜马齿笕，真是是马的牙齿吗？
马齿笕是一种可以食用的野菜，之前在老家农村的时候都割来喂猪，作为猪草用，由于马齿笕对生长环境没有什么要求，只要在地里生长一棵，其余的也会相继生长出来，所以生命力也非常顽强，现在一些地方比如菜地里，都会有马齿笕的身影，除了能吃以外，马齿笕也是一种有药用价值的野菜，尤其在现在这个季节，正是食用马齿笕的时候，在过一个月左右，马齿笕就有点老了。口感也不是很好。对于这位仁兄的问题，我在这里说明一下，这个马齿笕之所以见马齿笕呢，只是外表有点像马的牙齿，所以大家都叫马齿笕。
这种即可以吃的野菜，还有一定的功效，对于清热去毒消炎也有一定的功效，在农村老家，每到这个时候母亲都会去菜地里挖一些马齿笕回来家吃，母亲说，这个马齿笕最好的用途就是可以治疗拉肚子和肚子痛，所以我们家的孩子有肚子不舒服的时候，母亲都会去给我们做一些马齿笕来食用，还记得母亲在马齿笕嫩叶的时候挖来，然后清洗干净，用开水烫一下，然后用蒜泥拌一下，然后加上香油，那味道真的是美味，在马齿笕有的老的时候可以用来炒着吃也是当时的一种方法。
在我们老家一些农民在地里采摘的马齿笕，清洗干净后，放在阳光照射的地方把马齿笕晒干后，保存起来，等到想吃的时候放在温水里泡一会，就可以炒制了，比如加一些肉炖或者炒都是一种美食，还有的就是拿马齿笕和鸡蛋炒制，味道也是非常不错的，其实马齿笕也有很多的做法，还要小伙伴一起去发掘哟。其次的是目前农村更多的去食用马齿笕的原因就是这种野菜在农村无处不在，而且很好挖，而且根本不用花钱去买，想吃的时候就去挖一些就可以，也是一种解馋的美食。
虽然现在日子好了，生活水平也提高了，面对现在的大鱼大肉，一些人也是觉得都太油腻。但是一些人也觉得农村的野菜才是最好的，无污染，纯绿色的食品，所以很多在城里的菜市场也会出现一些比如马齿笕，荠菜，蒲公英的这些野菜，很多的城里人也讲究了一些养生的习惯，既能当野味来食用，还能养生调理身体，真的是当今不可多得的野菜，还有一些城里人去乡下专门采摘野菜回去食用，由此可见现在农村的一些野菜也是非常受人欢迎的。对于家乡的野菜，你还有哪些推荐可以实用的呢？欢迎下方留言讨论！
三农堂广讯
马齿苋，全国各地到处都有，它的生命能力能强，不管在任何环境它都能生长，为一年生草本植物，叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，并不是真的马的牙齿。嫩茎叶可作蔬菜，也是一味中药，有清热利湿，杀菌消炎，降血压，止渴利尿作用。辅助治疗糖尿病，防治心脏病，便血，痔血，延缓衰老的功效，是一种绿色健康蔬菜。
平淡一生赵姐
马齿苋显然不是马的牙齿！动物的一部分躯体如果幻化成一种植物，那是神化传说。马齿苋的科普知识我没了解得很清楚，可以来点土的。马齿苋又叫五行草，叶绿，茎橙，花黄，籽黑，根红，五色分明。这种植物全株肉质，嫩时可食用，是一种中药材，具药用价值。口感味酸，吃在嘴里感觉粘滑，能凉血降火消炎，可以炒菜烧汤，也可汆水后凉拌。
为朋友喝彩
当然不是，只是一种植物而已