一柯花草
相比于过去，现在农村里种植芝麻的缺少越来越少了。在小时候，爷爷每年都会种植一些芝麻，可是随着老一辈人的逐渐老去，现在村里已经没有一个人种植芝麻了。不仅我们村里没有，就连附近的几个村庄里都没有了。芝麻作为一种油料作物，它的种子含油量高达55%，其在国内栽种的历史非常悠久。并且芝麻的用途非常广，在民间就有很多和芝麻、芝麻油制作的各色美食。佳肴，另外芝麻还可以用来制作饲料、肥料等。既然芝麻用途这么多，并且在市场上价格也不低，那为什么现在越来越多的人不愿意种植芝麻了呢？
首先芝麻种植困难，出苗率低，保苗也不容易。
芝麻是一种喜高温的农作物，其一般都是在气温高、蒸发量大的季节播种，在我们南方这边一般都是在5、6月份的时候才开始播种。而这个期间气温高，虽然利于芝麻出苗，但是芝麻的出苗率并不高，而且出苗以后也不容易保苗。芝麻的苗很小，如果出现大晴天了，或者是暴雨天气，很容易被晒死或者是涝死。
其次，芝麻管理很麻烦，采收更麻烦。
芝麻是一种很较弱的农作物，其对生长环境要求比较高， 尤其是对土壤水分反应是非常敏感的。这种农作物既怕渍涝，又不耐长期干旱，因此必须注意灌溉和排水。而芝麻的生育期又正好是在一年中雨水较为充足的时期，因此在种植芝麻的时候，后期管理是丝毫不能松懈的。另外芝麻就算是种植采收了，也全部需要人工，这个同样是一个很费力气的精细活，现在很多的年轻人都没有这个耐心去干了。
最后，芝麻的产量并不高，价格高也不挣钱。
生活中我们常说“芝麻大点的小事情”，可见芝麻是很小的。而也是因为芝麻很小，其产量也不高。一亩地的产量能达到150-200斤，这已经是很不错的了。可是芝麻在市场上的价格也才10元左右，所以一亩地的收入最多才2000元钱。但是从芝麻播种到采收差不多要三个月，除掉肥料、农药、人工成本，根本就不挣钱。
何况现在相比于过去，生活水平提高了，农民也有了更多挣钱的方式。在过去种植芝麻，那是因为生活条件差，能不花钱的就尽量不花钱。何况种植芝麻还能补贴一点家用。可是现在外出打工一天也能挣一两百块钱，而且还要比种田种地轻松，并且很多的年轻人现在都不会种田种地了，因此种植芝麻的就越来越少了！
农夫也疯狂
芝麻虽然说价钱高，但是种植的难度比较大，我在2017年的时候，我家有一块二分地的自留地。在以前种植的是桐树，由于响应国家号召退林还耕，毕竟我们这是平原地带在地里栽树影响不是太好！ 父亲在当时也是出去打工了，就给我打了个电话，让我随便种点庄稼，在当时我也是种植了30多亩地，所以对这二分地种植什么农作物也是比较头疼！听了隔壁老大哥的话说种植芝麻吧比较简单！结果借了老大哥家的芝麻种子就匆匆忙忙地给种上了！
由于以前没有种植芝麻的经验，所以也种植的时候就随便的开沟撒施芝麻种子了，在芝麻出苗以后，发现种的太稠了，所以我和媳妇儿又花了一天的时间剔苗！到开花的时候还要及时的摘顶！最麻烦的是在芝麻收获的时候必须及时，不然的话芝麻穗就会开裂然后芝麻就会崩出来！我和媳妇不得不放下其他的农活赶紧砍芝麻棵，并且还得捆扎起来拉回家晾晒，闲的时候还得倒磕芝麻！倒磕芝麻也是芝麻和叶子都掺和在一起了！最后还得用箩筛一遍！但是卖芝麻也是比较麻烦的，因为它属于一种小众的农作物，基本上没有收购的商人，所以只能卖给做香油的，当时我卖的是七块钱，二分地收获了30斤左右的芝麻！因为留了一点换香油！
所以种植芝麻不能够实现机械化的种植和收获是我们老百姓不愿意大规模种植的一个重要原因，再一个就是芝麻的市场价格不高，既给我们老百姓带来的收益不大！
豫东小农
芝麻价格确实比黄豆、花生、油菜等价格高，为什么现在农民都不愿意种，个人认为原因主要有：
1、收入的增加。以前的芝麻可是作为经济作物的。在那个土地刨食的年代，什么赚钱种什么。比如我小时候夏收后主要种红麻、芝麻等，因为这两种产品好卖，卖的钱能补贴家用。而现在呢，随便出去工作几天的收入就能超过种植一亩地芝麻的收益，所以现在很多人不在从事种植业。
2、芝麻产量太低、收入低。芝麻亩产80-100公斤，价格高也高不到哪里，去年我回家的时候问家人芝麻多少钱一斤，家人说7快多，就是10块钱一斤，不计算成本总共才多少钱，最多不超过两千，这么低的收入让你种你愿意吗？
3、管理太费事。芝麻籽粒小，播种比较费事，出苗率也低。出苗后要查苗、补苗。芝麻既不能旱也不能涝，而且成熟收割比较困难，收割后要经过一段时间凉晒，凉晒后要脱粒，脱粒全靠人工，而且反复要好几次脱粒（老家叫磕芝麻）费时费力。
4、农村劳动力短缺。现在青壮年大量流入城市，留在农村里都是老人和小麦，只能种植一些容易管理的农作物如小麦等。
农作物栽培知识讲解
产量太低，种苗难出，保苗不易，收割麻烦。