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苹果是我们日常生活中最常见的一种水果了，基本上很多人的也都知道苹果的营养是非常丰富的，但是关于吃苹果的几个谣言也是常常出现在我们的日常生活中，就比如常常会听说：“打蜡苹果不能吃”、“苹果越红就越好”、“苹果的营养都在苹果皮中”这样的说法，那么这些说法真的有科学依据吗？今天我们也要来跟大家说说关于吃苹果的3个真相，一起来看看吧！
一、苹果的颜色越红，营养价值越丰富？
很多人都会认为苹果颜色越红，就说明苹果的营养价值越高，所以说很多人在市场挑选苹果的时候都喜欢又大又红的苹果，但是这其实是对苹果的一种“偏见”，一般来说现在我们在市面上能看到的苹果都是新疆野苹果和欧洲野苹果的杂交品种。
基本上苹果的颜色不同，虽然口感和营养也会有不同，但是其实没有什么区别，苹果的颜色主要来自花青素，一般来说花青素越多的苹果颜色就会越红，虽然说花青素有很好的抗氧化力，但是也不是说这种营养素越多就越好，况且苹果中的花青素含量其实远不如蓝莓、葡萄这样的水果，所以说苹果中含有的营养成分跟苹果的颜色是没什么关系的。
二、打蜡苹果对身体有害，真的不能吃吗？
生活中常常会流出这样的传闻，表示苹果中可以刮出很多的蜡，而这些蜡如果吃下去的话对身体不好的，但是事实上苹果在自然生长的过程就会在表面一层分泌出果蜡，这种成分其实可以防止外界的细菌微生物、农药入侵苹果内部的，这是苹果自己对抗外界环境的保护措施，对人体食物无害的。
那么也有人会说，听说在匀速的过程中也会给苹果打蜡？其实这种打蜡也属于正规的操作，给苹果打蜡的好处是防止细菌的入侵、防止表皮缩皱可以很好的延长苹果的保存时间，方便运输过程中的储存，所以说一般这样正规的打蜡都是不会影响到身体的健康的。
三、将苹果皮削掉真的会将营养都浪费掉吗？
也有人认为苹果的营养都在苹果皮中，如果将苹果皮削掉就是浪费，这也是一种误解，虽然说相比果肉，果皮中的营养含量确实是比较高一些，但是呢，一个苹果的果皮也就只有一点点，通过吃果皮摄入的营养量其实也是少得可以说是微不足道的，基本上可以说是没啥作用的。
看完了今天的生活小妙招，不知道你是否学会了呢？喜欢我们别忘了关注我们每天都有不一样的生活小妙招！
生活斗阵行
近期，朋友圈疯狂流传着一则中心思想为“打蜡苹果会致癌”的新闻，顿时使消费者惊慌失措，他们在疑问：市场上有那么多打蜡苹果吗？打蜡的苹果难道真的有毒？
首先 ，来聊聊苹果打蜡，其实，苹果打蜡是合法的事情。打蜡的目的在于：苹果采摘后，进入仓库，然后运输到批发市场，以前国内运输耗时长，苹果在冷库之间转移的时间长，表皮就容易起皱，而涂蜡就可以解决这样的问题，易于运输。
而且现在出现这样一种情况，一般情况下果农是不会打蜡的，因为果蜡较贵，有的可能比苹果本身还要贵，一般国产苹果的单价在每斤3元至8元不等，绝大部分苹果的价格在5元每斤左右。而果蜡的价格一般集中在每公斤40元左右的价位。单价最便宜的一款果蜡每公斤也超过23元，比普通苹果还要贵好多。
苹果果皮上打的蜡主要有三个来源：一是苹果表面生长过程中自带的一层果蜡。果蜡是一种酯类成分，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉。二是人工添加的食用蜡。常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐、巴西棕榈蜡等，起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食用蜡是一种食品添加剂可用于苹果的表面处理。三是人为添加的非食用蜡，主要是工业蜡，工业蜡成分比较复杂，可能含有铅汞等重金属，过量摄入会对人体健康产生危害。
所以，即使苹果打了蜡，也不会有致癌的作用，而且在这则新闻出来之后，很多省市对苹果市场和果农进行了调查和检验，果蜡和残留重金属的含量全部合格，所以微信上流传的那些信息全部属于炒作、谣言。
但是，有的消费者还是怕把果蜡吃到肚里，建议大家可以削皮食用，苹果表皮中所含的营养物质非常有限，大家也未必一定要靠苹果表皮中的营养物质进行补充，如果对健康有担忧，完全可以削皮之后食用。
苹果，不错的食物，请别瞎想乱猜，一天一个果，快乐似你我。
注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长
中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员
国家二级公共营养师
国家高级食品检验员 王思露