情牵伊人梦780
为什么有些农村人将大葱的葱须拿来泡酒？有什么作用？
先来看看葱须本身所含的营养价值和作用，人们只知道大葱是厨房日用的必备调味品，却不知道它也是药食两用运用最广的食材，葱全身都是宝，葱白、葱叶、葱须价值各有价值，可谓是一根大葱三味药。
特别是在日常生活中被人们看不上眼的当垃圾随手弃之的葱须，它含有较丰富的蛋白质，多酚和多糖类物质，在清除自由基能力以及免疫调节能力等方面都稳居在葱白、葱叶之首。
葱须，味辛，性平，入肺经，具有祛风散寒
的功效，所以葱须煮水喝，对预防伤风感冒、解热、泻火，都有非常好的效果。
知道了葱须本身所含的营养，以及它的价值和作用以后，更会好奇用葱须泡酒能好喝吗？又会有什么作用呢？
人体也和金属一样，在大自然中会逐渐被“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。恰恰，葱须就有清除氧化人体自由基的功能，用它泡酒喝能延缓衰老，尤其是用红酒泡葱须，有提高免疫力的效果，能够改善身体的血液循环，有一定的美容养颜的作用。
所以那些爱美人士晚饭时，小酌一杯葱须红酒不仅能固颜，还能有效地改善失眠症状，促进睡眠的效果。当然在我们农村一般都是用自家做的葡萄酒和桑葚酒来泡葱须，葡萄酒有软化血管的功效，而桑葚酒有补肝益肾、利水消肿的功效，所以用它们来泡葱须能有效的改善身体的多种机能，起到强身健体的作用。