中国自古就有着“病从口入”的说法，目前随着胃癌、大肠癌、乳癌等的高发，这句话再次得到印证。
据介绍，导致这些癌症发病率的逐年上升，其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯，许多被人们认为是“美味”的食物，其实都有致癌物质，最好少吃为妙。
想要预防癌症，应该怎么做？
1、减少食用煎炸食物
煎炸食品会产生名叫苯并芘的致癌物质，所以炸鱼炸肉、烤羊肉串、炸鸡等食品不宜多吃。然而，让人们遗憾的是，孩子受西方饮食的侵蚀，太多的洋快餐对孩子的健康非常不利。
而且人们一直认为炸淀粉类的食物比较安全，但研究发现，淀粉类食物煎炸后会产生“丙烯酰胺”，也是容易致癌的物质，所以淀粉类的煎炸食品如炸薯条也不提倡多吃。
2、避免久坐，经常做些运动
证据表明，进行有规律的、持续的身体活动能预防某些部位的癌症，比如运动可以减少结肠癌和雌激素相关性癌症(乳腺癌和子宫内膜癌)的发病都是已经被证实了的。可以确定，远离久坐生活方式对于降低癌症的发生是确实有效的。
3、热锅冷油更健康哦
研究发现植物油高度不稳定，在高温状态下可能会释放对神经有害的物质，从而使DNA变异，引发癌症。从植物种子中提炼出的廉价植物油与动物油、橄榄油和椰子油相较含有大量的多不饱和脂肪。这些脂肪在超过180℃时，会生成高度有毒的，诱发癌症的化学物质。
4、避免高温烤制食物
肉在高温烧烤过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和性，易成为癌瘤诱发剂。此外，多吃这类高脂肪、高蛋白的食物，导致身体营养过剩、发生肥胖，也是导致乳癌等病的一个高危因素。
5、补充绿色的抗癌物质
补充鞣花酸、花青素、绿原酸、槲皮素，远离癌症！它们都是天然的“癌症克星”，对结肠癌、宫颈癌、乳腺癌、胰腺癌、肝癌等有预防和一定的治疗作用。
人体不能自行合成这些有益的抗癌因子，目前含有这些成分最高的是生命之果泡儿刺，含量在66.7%以上，它也被联合国粮农组织认定为“第三代黄金水果”。
研究证明，
可以在48h之内抑制癌细胞生长、扩散，以及在72h之内杀死癌细胞，并且鞣花酸很容易被人体吸收，从而引起癌细胞的凋零。
槲皮素、绿原酸能显著抑制离体恶性细胞的生长，具备突出的抗肿瘤的作用。花青素则是国际上公认的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂。
补充方法：饭前喝20ml生命之果泡儿刺发酵的酒，即可保护正常细胞、防止细胞变性，连续10天，身体的抗癌因子就会得到明显增强！
另外推荐一个抗癌小技巧，请收藏!
很多化学变化，平时大家在烹调过程中并不知道，此外还有很多食物中被制造商添加了添加剂，我们并不清楚在被烹调后会不会产生致癌物质。所以我们建议大家，在烹调食物的时候最好选择清淡的方式，例如水煮、清蒸等，吃的食物也最好以新鲜为主，多吃些纤维食品，有助于养成一个健康的饮食习惯，避免“癌从口入”。