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赤小豆和红小豆，在日常饮食中，经常被人们分不清，也难怪，网上很多写法都有误，红豆和相思豆也是不一样的。赤小豆常和红豆经常常一起用，而且效果大致相同。当然了，赤小豆和红小豆多少还是有些差别的。比如:
一、外形不一样
赤小豆颜色比较发暗黑，红小豆颜色紫红色，鲜亮。赤小豆粒较长，红小豆粒圆。
二、在营养成分上稍有差别
红小豆淀粉量较高，质地相比赤小豆软一些，所以出沙率较多，赤小豆相对较硬。蛋白质略高一些。
三、口感上也稍有差别
中药入药大都使用赤小豆，赤小豆清心除烦，消肿解毒，利尿通乳。
要说哪种和薏米煮粥会更好？其实，两者功效大致相同，只是赤小豆劲更大一些，而且赤小豆由于产量比红小豆低，所以价格和红小豆差距太大，平时，一般的健脾祛湿，利水消肿，只需红小豆和薏米煮粥即可，不用刻意去购买赤小豆。如果是病症要求赤小豆，那就可选择赤小豆。
李爱琴营养师
红小豆和赤小豆区别在于外表和功效上的区别。
1：外表的区别
红小豆颗粒饱满，看起来比较圆鼓。赤小豆则比较瘦长。颜色上红小豆颜色比赤小豆颜色要浅些。
2：作用上红小豆用于日常的食用会更多些，可以熬煮，做成豆沙，或夏日甜点饮品等。而赤小豆用于药材搭配上比较广些。
3：功效的区别
红小豆和赤小豆都 含B族维生素，蛋白质和矿物质。能补血，利尿消肿，健脾胃，清热解毒，催乳等功效。而赤小豆还能具有润肠通便，降血压血脂，调节血糖和减肥的作用。
至于说和薏米煮用哪种更好？其实看你想要达到什么样的功效。赤小豆药用价值高些，和本来偏寒性的红小豆相比，用赤小豆来和薏米煮粥健脾祛湿效果会更好些。但是也可以用炒炙过后的薏米和红小豆一起熬煮成粥。
百香的厨房
颜色不同
赤小豆黑红，红小豆枣红
大小不同
赤小豆较小瘦长，红小豆较大饱满
熟相不同
赤小豆煮熟后不烂，红小豆屉蒸后出沙，可加工成豆沙馅
品性不同
赤小豆入药，红小豆供食用
因此，对于夏天都在空调房工作的人们，经常食用赤小豆煮薏米粥对身体祛湿、健脾、补肾都有较好的保健作用。
微观话健康
本草纲目记载赤豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红.淡红色者，并不治病。赤小豆:药理成份，含蛋白质，脂肪，碳水化物，粗纤维，灰分，钙.磷.铁.硫胺素.核黄素.尼克酸等。有利水除湿，消肿排脓.作用。性味甘.酸.平。功効本品具有利水消肿.解毒排脓之功効。适用于水肿腹滿，脚气浮肿.热毒痈疡。从以上看赤小豆与红豆功効区别很大。
刘老107409131
河山59286680
叫做近墨者黑，近赤者红，意思上的区别含糊，字迹上的区别明显。和薏米煮粥是二者混和一坛为最好。
可慕550
红小豆短，赤小豆长。都有养生血的作用，赤小豆比较好些。
古性1
红豆和薏米搭配是我的最爱
静止若轩4
红小豆和赤小豆都有健脾祛湿的作用，但是赤小豆的祛湿利尿的功效更强。
苏州张阿姨
各有各的好处吧